Калина – дивовижна ягода, з яскраво-червоними гронами, заглядати у вікна сільських та дачних будинків. Вона своєрідний оберіг сім’ї. За народним повір’ями калина приносить в дім здоров’я, достаток і любов. Перебуваючи поруч з кущем калини, мимоволі згадуєш про будинок і близьких, якщо волею долі вас закинуло в чужі краї.
З настанням перших заморозків ми зрізаємо і заносимо грона калини в свої будинки. В період настання холодів, коли матінка-природа забрала всі кольори літа, ягода «палає» як вогник, і дарує своє тепло.
Про те, що калина дуже корисна, відомо багатьом з дитячих років. Наші бабусі і мами лікували нас від застуди та грипу, заварюючи цілющий чай з її ягід. Цей запах дитинства і зараз переслідує своєю теплотою.
Коли природа йде в зимову сплячку, калина стоїть на сторожі нашого здоров’я, щоб щедро обдарувати своїми цілющими плодами. Господині намагаються заготовити ягоди калини разом з усіма її частинами: листям, квітками і корою дерев, які не менше корисні для здоров’я, ніж плоди.
Склад калини
Вітаміни:
- А;
- Е;
- До;
- З;
- Р.
Вітамін А і E виявляють омолоджуючі властивості, допомагаючи швидкому відновленню клітин. Вітамін К впливає на систему згортання крові. Аскорбінова кислота (С) відповідає за наш імунітет, а вітамін P береже і зміцнює судини.
Мінерали:
- мідь;
- калій;
- марганець;
- фосфор;
- залізо;
- цинк.
Інші речовини:
- флавоноїди;
- гіркоти;
- органічні кислоти;
- пектини;
- каротиноїди;
- дубильні речовини;
- ефірні масла.
Такий вітамінно-мінеральний склад, володіючи потужним антиоксидантним дією, відмінно впливає на імунну систему людини, тим самим захищаючи від інфекцій і вірусів. Організм відновлює свої внутрішні резерви і активно чинить опір інфекційними агентами.
Корисні властивості калини
Калина – справжній вітамінний і мінеральний джерело з вдалим поєднанням усіх її компонентів.
Якими ж властивостями відрізняється калина? Коли її застосовують?
Під час простудних захворювань, бронхітів, пневмоній і грипу калина має виражену потогінну, протизапальну та жарознижувальну дію. Після прийняття чаю з калини з медом відразу відчувається полегшення: температура тіла знижується, головний біль відступає і нормалізується загальний стан організму.
Не можна не відзначити гіпотензивну дію калини. У гіпертоніків вона відмінно знижує кров’яний тиск за рахунок сечогінної та потогінної дії. Багато гіпертоніків п’ють чай з калини для профілактики нападів гіпертензії. У холодильнику цих пацієнтів завжди є місце для барильця з калиною. При гіпертонічних кризах у чай з калиною додають лимон. Їх спільна дія в найкоротші терміни стабілізує артеріальний тиск.
При нервовому перенапруженні, безсонні, неврозах і депресії калину застосовують як заспокійливий засіб.
Вживаючи калину можна зупинити кровотечу, особливо маточне.
Калина відновлює імунітет і підвищує життєвий тонус організму. Після перенесених захворювань, в період відновлення, вона додає сили і хвороба швидше відступає.
Відмінні результати дають полоскання горла соком калини при ангіні. Нальоти на мигдалинах зменшуються, а лакуни починають очищатися від гною і патогенних мікроорганізмів.
Якщо у вас знижена кислотність, то морси з калини допоможуть відновити ph шлункового соку.
Протипоказання до застосування калини
Безконтрольне застосування калини може нанести шкоду.
- Так, алергічні реакції виникають при переїданні калини. Тому при будь-якому лікуванні необхідно дотримуватися дозування.
- Протипоказана калина гіпотонікам, щоб уникнути різкого падіння артеріального тиску і непритомних станів.
- При підвищеної згортання крові калину вживати не рекомендують. Схильність до тромбозів також забороняє використовувати ягоди калини.
- Групу ризику складають люди з підвищеною кислотністю шлункового соку. У них може розвинутися гастрит або виразка шлунка.
- Калина може викликати скорочення матки, а отже, вона протипоказана вагітним жінкам.
Заготівля калини
В медичний цілях використовують майже всі частини рослини, ягоди, кору, квіти і листя. Але потрібно знати, як правильно заготовити цілющу сировину.
Заготівля ягід калини
Найкраще заготівлю калини проводити пізно восени, коли перші холоди дають про себе знати. Ягоди можна перетерти з цукром, але корисніше це зробити з медом у співвідношенні 1:1. Хороший спосіб тривалого збереження ягід – заморозка, а також сушіння.
Із сушених ягід готують морси і лікарські чаї. Заморожені плоди калини можна їсти з цукром, медом або заварювати окропом, попередньо добре розім’явши в ступці.
З калини вичавлюють сік або просто вживають свіжі ягоди прямо разом з кісточкою. Ці заготовки весь рік будуть підтримувати ваш імунітет. З калини варять варення і роблять сиропи. Всю продукцію зберігають в прохолодному місці. Сиропами заправляють сирні запіканки, вівсянку, морозиво. У жаркий час року холодні морси з калини чудово втамовують спрагу.
Заготівля кори калини
Збирають кору навесні. Добре висушують приготований матеріал і відправляють на зберігання далеко від вогкості. Відвари з кори зупиняють кровотечі, лікують хвороби ротової порожнини, безсоння і мігрень.
Заготовки квітів і листя
Краще час для збору квітів і листя калини, безсумнівно, на початку червня. Сушити рослини необхідно вдалині від сонця. Висушені заготовки слід зберігати в бавовняних мішечках або скляних банках. З квітів готують відвари для боротьби з кровотечами. Настої з листя використовують для зняття запальних процесів і як потогінний засіб. Напій з квітів калини відновлює тонус судинної стінки.
Калина в косметології
Косметологи давно використовують сік калини для відбілювання шкіри і лікування вугрових висипань. Калина є основою для всіляких масок. Щоб сік калини не викликав алергію шкіри, необхідно нанести на зап’ясті пробну маску, і подивитися реакцію шкірних покривів. Якщо немає почервоніння – сміливо використовуйте маску для обличчя.
- Далі — маски з калини для різних типів шкіри
Обов’язково зробіть запаси з калини! Ця чудова ягода обов’язково допоможе у важкі хвилини хвороби! Будьте здорові!
Лебейчук Наталія Володимирівна, лікар фітотерапевт і гомеопат
© fito-store.ru
