Традиційне японське харчування вважається низькокалорійним. Японці вживають щодня не більше 1800 кілокалорій, і велику їх частину становлять вуглеводи, а малу кількість жирів надходить в організм в основному з рослин.
А ось користується шаленим успіхом на сьогоднішній день японська дієта здебільшого складається з жирів, трохи менше – білків і зовсім невелика кількість вуглеводів і мікроелементів. У цій системі харчування важливу роль відіграє кави, а ось справжні японці не вітають вживання цього напою.
Звичайний раціон японської дієти: кава, зелений чай у великій кількості, рослинна олія, варені яйця, смажена риба і кабачки , відварна яловичина і курка, овочеві салати та фрукти на вечерю.
Так що, по всій імовірності, японської дієта називається тільки з-за того, що її творці – фахівці медичного центру в Японії «ЯЭКС». Хоча є думка, що клініки з такою назвою взагалі не існує. І навіщо японцям створювати дієту, раціон якої настільки різко відрізняється від їхнього власного? Дієтологи називають японську дієту однієї з найзагадковіших. По-перше, не можна точно говорити про те, хто саме є її творцем, а по–друге, в різних джерелах меню дієти сильно різнитися.
Взагалі японська дієта призначена для більш або менш здорових людей. Ті, хто мав досвід випробувати цю дієту, стверджує, що у них почастішали напади мігрені і відчуття втоми до кінця дня. А деякі відзначали відчуття в роті смаку хімічних речовин. Медики говорять про те, що це ознака того, що надлишок у їжі білка перевантажує нирки. А каву в великих кількостях, як всім відомо, підвищує артеріальний тиск і дає додаткове навантаження на серце і нирки. Таким чином, з’ясовується, що цей вид харчування підійде далеко не кожному.
Про японську дієту ходить безліч різноманітних чуток. Одні кажуть, що вона небезпечна для організму в цілому, інші ж, навпаки, вважають, що це панацея від зайвої ваги і ефективний метод відновлення обміну речовин. Прихильники дієти стверджують, що через майже два тижні наполегливої боротьби ви скинете близько 8 кг ваги, а ось противники системи живлення говорять про інше: вага, якщо і йде, то дуже повільно. Але тоді чому японська дієта в рейтингах серед собі подібних вже протягом кількох років утримує верхні позиції?
