Необов’язково любити кисломолочні продукти, щоб бути без розуму від сирної запіканки. Для приготування цього смачного і корисного страви знадобиться трохи часу і продукти, які завжди є в холодильнику. Завдяки високому вмісту білка, цей продукт є корисним для дітей і дорослих. Достатньо прикласти мінімум зусиль, щоб отримати смачну запіканку як у дитячому садку.

Короткий зміст:

  • 1 Рецепти приготування у фірмових мультиварках
  • 2 Рецепт приготування в мультиварці Поларіс:
  • 3 Дієтична запіканка з сиру
  • 4 сирні Запіканки для дітей
  • 5 Нестандартні рецепти запіканок

Приготовлена сирна запіканка в мультиварці має ряд переваг: страва виходить повітряним, легким. Запіканка не пригорає і після готування не потрібно перемивати багато посуду. Єдиний недолік – приготоване ласощі не має рум’яної скоринки. Але все це з лишком окупається можливістю закласти з вечора всі необхідні продукти, і на сніданок отримати свіжу, щойно приготовану запіканку.

Рецепти приготування у фірмових мультиварках

Різні виробники мультиварочных машин пропонують особливі рецепти цієї страви. Щоб приготувати запіканку з сиру в мультиварці Редмонд необхідно взяти такі продукти:

  • Півкілограма сиру, будь-якої жирності.
  • 5 яєць.
  • Склянка сметани.
  • ? Склянки цукру.
  • 1 чайна ложка розпушувача.
  • 3 столові ложки крохмалю.
  • Кориця, ванілін та інші приправи за смаком.

Відокремлюємо білки від жовтків. У велику миску слаживаем сир, жовтки, цукор, крохмаль, спеції і збиваємо всі інгредієнти блендером. Після цього акуратно вводимо збиті в міцну піну білки і ретельно все перемішуємо до однорідного стану. Далі, слід викласти масу в змащену чашу мультиварки і встановити режим «випічка» на одну годину. Щоб запіканка вийшла пишної – залиште страву закритим ще на одну годину.

Рецепт приготування в мультиварці Поларіс:

Необхідні продукти:

  • 1 кг свіжого сиру, будь-якої жирності.
  • 4 яйця.
  • 5 столових ложок манки.
  • 200 гр цукру.
  • 150 гр суміші горіхів і родзинок.
  • 1 велике яблуко.
  • 1 чайна ложка розпушувача.

Нарізати яблуко тонкими смужками і відкласти в сторону. Всі інші інгредієнти ретельно збити міксером до отримання пишної маси. Змастивши чашу вершковим маслом, викласти половину тіста. Зверху викласти шар яблук, і накрити залишилася сирною масою. Встановити режим «випічка» на 50 хвилин, і залишити в режимі підігріву на одну годину. Викласти приготоване ласощі на блюдо і подавати з медом.

Для приготування в мультиварочном апараті фірми Вітьок, потрібні наступні продукти:

  • Підлогу кг сиру.
  • 3 яйця.
  • 120 мл молока.
  • 3 столові ложки манної крупи.
  • Цедра одного лимона.
  • Півсклянки цукру.
  • Кориця і ваніль за смаком.

Чтиво: Як приготувати свинячу рульку

Збити яйця, після чого по черзі додати цукор, спеції, цедру лимона, сир, манку і все ретельно перемішати. У змащену чашу викласти отримане тісто. Встановити режим «випічка» на 45 хвилин, після приготування страви дати трохи охолонути. Викласти творожник на тарілку, прикрасивши свіжими ягодами або фруктами.

Сирна запіканка в мультиварці – смак з дитячого саду

Щоб приготувати сирну ласощі в агрегаті фірми Вітесс необхідно взяти такі інгредієнти:

  • Сир-500 гр.
  • Вершки 10%-100 мл
  • Цукор-2 столові ложки.
  • Манної крупи -2 столові ложки.
  • Яйця-2 шт.
  • Жменя сухофруктів.

Перед приготуванням заливаємо сухофрукти окропом на 10 хвилин. Після чого висушити за допомогою паперового рушника. Ретельно вимішати всі необхідні продукти до однорідного стану, після чого викласти сирну масу в змащену маслом миску. Випікати при режимі Рум’яна корочка» або «Випічка» протягом 20 хвилин. Для того щоб страва підійшло, залишити в режимі «Підігрів» на півгодини. Готову запіканку порізати на шматки і подавати зі сметаною.

Дієтична запіканка з сиру

Знежирений сир є найбагатшим джерелом білка і легко засвоюється організмом, що робить страви з цього продукту незамінними при дієтах. Існує безліч рецептів дієтичного ласощі, і варто виділити рецепт, який готується без борошна:

  • 2 столові ложки сметани.
  • 3 столові ложки манної крупи.
  • Знежирений сир 400 гр.
  • 2 курячих яйця.
  • 2 столові ложки цукру, можна замінити на ложку меду.
  • 1 чайна ложка розпушувача.
  • 50 гр кураги.

Збити цукор з яйцями, після чого додати сир і, попередньо замочену в сметані, манку. Курагу порізати на дрібні шматочки і разом з розпушувачем змішати з сирною масою. Для отримання м’якої консистенції необхідно збити суміш блендером протягом 10-15 хвилин. Випікати протягом години, після чого залишити ненадовго в режимі підігріву.

Відмінним дієтичним блюдом стане запіканка, приготовлена без манки. Для цього необхідно взяти пару яблук і перетерти на крупній тертці. 250 гр знежиреного сиру пропускається через м’ясорубку, після чого масу додається 3 столові ложки кефіру. Понад домішуються 2 збитих яйця, і перетерті яблука. Отриману суміш викласти в змащену маслом форму і випікати в потрібному режимі протягом 45 хвилин. Акуратно відокремивши краю запіканки від стінок, перевертаємо форму на тарілку. Цей рецепт можна використовувати і без кефіру, замінивши його на знежирене молоко.

Чтиво: Як зробити варення з кульбаб?

Сирна запіканка в мультиварці – смак з дитячого саду

Також в мультиварці можна приготувати запіканку з Дюкану. Для цього необхідно замінити манку або муку на пшеничні висівки:

  • Творог 0 % жирності – 500 р.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Цукрозамінник – 8 р.
  • Висівки вівсяні – 90 р.
  • Молоко знежирене – 150 мл

У ретельно протертий сир додати замінник цукру і збиті яйця. Після чого, не припиняючи помішувати, введіть вівсяні висівки і необхідну кількість молока. Якщо тісто виходить рідким, то норму молока можна зменшити. Отриману сирну масу викласти в мультиварочную чашу, розрівняти поверхню і виставити режим «Випічка» на 40 хвилин. Перевіряти готовність блюда за допомогою дерев’яної палички або сірники. Готову запіканку можна присмачити свіжими ягодами і нежирним натуральним йогуртом. Такий рецепт Дюка радить застосовувати на всіх етапах дієти. Але на етапі «стабілізація» дозволяється замінити висівки на панірувальні сухарі.

Сирні запіканки для дітей

Не секрет, що більшість малюків не любить їсти сир в чистому вигляді. І тут на допомогу будь-якій мамі приходить смачна і корисна сирна запіканка. Для дитини в 1 рік ласощі повинно бути пишним, ніжним і не дуже солодким. Для отримання такої страви необхідно взяти такі інгредієнти:

  • Півкілограма сиру.
  • 50 мл молока.
  • 100 г манної крупи.
  • 100 гр цукру.
  • 2-3 яйця.
  • 50 гр вершкового масла.
  • 100 гр родзинок або консервованих ягід.

Збити сир з допомогою блендера, після чого додаємо яйця, розтоплене вершкове масло, попередньо замочену в молоці манку і цукор. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. В останню чергу додаємо родзинки, після чого випікаємо отриману масу в режимі «випічка» протягом однієї години. При бажанні сир можна замінити сирною масою, при цьому зменшити кількість цукру, щоб запіканка не вийшла занадто солодкою.

Для годуючої мами дуже важливо отримувати велику кількість кальцію. І сир є відмінним джерелом цього елемента. Допоможе урізноманітнити меню такий простий рецепт:

  • 500 гр сиру.
  • 3 яйця.
  • 50 гр цукру.
  • Манна крупа 40 гр.
  • Ізюм, або будь-який інший сухофрукт – 50 гр.
  • Сіль.

Чтиво: найпопулярніші способи приготування курячої грудки

Перед приготуванням необхідно замочити сухофрукти в теплій воді. Відокремлюємо білок від жовтка і збиваємо його з сіллю в міцну піну. У жовтки додаємо сир, цукор, родзинки і манку. Після чого акуратно вмішуємо білки. Отримане тісто вливаємо в чашу мультиварки і випікаємо протягом 45 хвилин.

Нестандартні рецепти запіканок

Їжа, призначена для діабетиків, повинна бути приготована з продуктів з низьким глікемічним індексом, до яких відноситься і сир. Апетитна страва не тільки не створить стрибок цукру в крові, але і допоможе нормалізувати вміст холестерину. Для приготування страви знадобляться такі продукти:

  • 150 гр нежирного сиру.
  • 2 яйця.
  • Кисле яблуко.
  • 1 чайна ложка рослинної олії.
  • ? Чайної ложки рідкого підсолоджувача.
  • 4 столових ложки 10% сметани.
  • Сіль.

Всі необхідні інгредієнти ретельно вимісити і викласти отриману масу в змащену чашу мультиварки. Виставити режим випікання на 40 хв, після чого дати дійти запіканки ще півгодини в режимі підігріву.

Сирна запіканка в мультиварці – смак з дитячого саду

Для людей із захворюванням печінки неможливо вживання яєць в їжу. І є безліч рецептів приготування запіканок без яєць. Смачне і ситне блюдо виходить з такого рецепту: Замочити 30 грам манки в 50 грамах сметани на 20 хвилин. Збити блендером півкілограма сиру, додавши чайну ложку розпушувача, 40 грам розтопленого масла, 50 г цукру, 100 г родзинок. Отриману суміш перемішати з манкою добре збити. У змащену маслом чашу викласти отримане тісто і випікати протягом однієї години. Після чого дати запіканці охолонути з відкритою кришкою. Ласощі виходить ніжним і нагадує суфле.

Чудовим ласощами виходить запіканка з м’якого сиру. Таке блюдо виходить особливо ніжним, адже сир не потрібно додатково збивати. Для приготування необхідно збити 6 яєць, додаючи по 6 столових ложок цукру і мною крупи. Після чого отриману масу змішати з кілограмом м’якого сиру, і додати спеції або сухофрукти за смаком. Тісто випікати при режимі «випічка» протягом 80 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Готову страву можна прикрасити свіжими або консервованими ягодами або фруктами.

Якщо немає режиму випічки то, будь запіканку можна приготувати використовую функцію «Суп/Варіння на пару» або «Молочна каша». Як покроково готуватися сирна запіканка в мультиварці, можна подивитися на цьому відео.

Соц закладки
Соц закладки