Понад 360 мільйонів людей у всьому світі страждає від діабету і розрахунки показують, що до 2030 року ця цифра може зрости до 552 млн. Тепер, недавнє дослідження, проведене фахівцями з Школи громадської охорони здоров’я при Гарвардському університеті (США) виявило, що вживання йогурту може знизити ризик розвитку діабету 2 типу (найбільш поширений вид діабету).
Цукровий діабет 2 типу робить з організмом так, що він не в змозі обробити глюкозу належним чином і змушує людей страждати, які більш схильні до розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інсульт або захворювання коронарної артерії.
Дослідники зібрали результати трьох макро досліджень, проаналізувавши історію хвороб і звички 194519 людина. На початку дослідження жоден з учасників не хворів на діабет або серцево-судинними захворюваннями. У наступні кожні два роки вони повідомляли про те, споживали вони молоко, а також відповіли на ряд інших попередніх питань. Протягом цього періоду, з’явилося 15 156 хворих на діабет 2 типу.
«Ми встановили, що підвищене споживання йогурту пов’язано з більш низьким ризиком розвитку діабету 2 типу, у той час як інші продукти і споживання молочних продуктів (сир, знежирене молоко, тощо) не виявляли цю зв’язок. Результати цього дослідження щодо йогурту припускають, що його можна віднести до здорового харчування», говорить Франк Ху, який керував дослідженням, результати якого були надруковані в журналі «BMC Medicine».
Порівняння результатів, отриманих при проведенні інших досліджень, на ту ж тему, показали, що ежедневное вживання 28 грамів йогурту ідеально підходить для зменшення на 18% ризику розвитку діабету типу 2.
Люди з діабетом 2 типу часто піддаються захворювання нирок, в результаті чого тіло виводить з сечею надмірна кількість білка. Крім того, різні дослідження підтвердили, що вживаючи соєвий білок, а не тваринний білок у людей хворих на цукровий 2 типу з сечею виводиться набагато менше білків.
