7 маловідомих причин, чому варто їсти диню

Наближається сезон дині і з’являється великий шанс купити її за розумною ціною. Але чому так хороша диня? Чи варто її купувати, а може інші фрукти краще? Нижче, ви дізнаєтеся все про дині і про численних дослідженнях, які вказують на те, що цей овоч є засобом природного поліпшення здоров’я за розумною ціною.

Одне дослідження (1), опубліковане минулого місяця, повідомляє, що в цю пору року на фермерських ринках та біля доріг можна купити дині на 36% дешевше, ніж у супермаркетах. Але незалежно від цього, де б ви її не придбали, диня є одним з супер енергетичних продуктів, який можна їсти всім, включаючи самих молодих і літніх людей.

1. Легко і швидко засвоюється
Це тому, що диня засвоюється дуже швидко і легко, якщо немає нічого іншого в шлунку. Доктор Вільям Хей (2), «батько продовольчого об’єднання» говорить що, диню потрібно завжди є тільки на порожній шлунок. Якщо у вас є труднощі з переварюванням дині це, тому що в шлунку є інша їжа.

Найгірше час поїсти диню — після їжі, як десерт. В цьому разі тяжкі продукти, які до цього були з’їдені, спочатку повинні бути переварені, в цей час диня, що знаходиться в шлунку і ферменти призведуть до неприємних наслідків.

2. Забезпечує підвищеною природною енергією
Для перетравлення дині не потрібні ферменти підшлункової залози, оскільки всі необхідні ферменти вже знаходяться в ній. Це означає, що диня насичує організм енергією, не виснажуючи його, як це роблять деякі продукти.

3. Містить велику кількість бета-каротину
Помаранчевий колір м’якоті говорить про високому вмісті в дині бета-каротину. Одне дослідження виявило (3), що рівень цього важливого каротиноїду приблизно в 30 разів вище, ніж у свіжих апельсинах, а біодоступність порівнянна з морквою.

Хоча в чашці дині міститься всього 56 калорій, це більше, ніж добова потреба у вітаміні А (4). Бета-каротин також є попередником вітаміну А, вживаючи цю форму вітаміну А, він перетворюється, коли це необхідно.

4. Знижує ризик метаболічного синдрому
У 2008 році дослідники виявили, що вживання дині може знизити ризик метаболічного синдрому (5), який може призвести до підвищеного рівня цукру в крові, підвищеному кров’яному тиску, надмірного осідання жиру на животі і ненормальному холестерину. Метаболічний синдром часто збільшує ризик серцевих хвороб, інсульту і діабету.

В ході дослідження (6), в якому брали участь сотні жінок, найменший ризик метаболічного синдрому спостерігалося у тих, хто споживав найбільшу кількість фруктів, як мінімум 12 унцій в день. Інші фрукти створювали аналогічний ефект, ними були кавуни, яблука, виноград і банани. З таким рівнем вживання фруктів також спостерігався найнижчий рівень C — реактивного білка, добре відомого як індикатора запалення.

5. Покращує очне здоров’я, зір
Диня і деякі інші фрукти корисні для очей з-за вмісту в них вітаміну A і C. Одне дослідження показало, що вживання кожен день 3 або більше порцій фруктів може знизити ризик розвитку дегенерації макули (7) на цілих 36%. Дегенерація макули є основним захворюванням, яке призводить до втрати зору у дорослих, коли вони старіють.

Крім того, ще одне дослідження (8) виявило, що ті, хто їсть дині та інші фрукти багаті каротиноїдами, можуть відвернути розвиток катаракти.

6. Знижує ризик смерті від всіх причин
Диня володіє широким спектром антиоксидантного захисту, тому що її вітамін А є жиророзчинним а вітамін С розчиняється у воді. Одне дослідження (9) прийшло до висновку, що вживання фруктів і овочів з високим вмістом вітаміну С знижує ризик смерті від усіх причин, у тому числі від найбільш поширених причин смерті, як серцеві хвороби і рак.

7. Нормалізує серцебиття
Диня містить велику кількість калію, мінералу, який спільно з натрієм нормалізує серцебиття, а також вітаміни B3 і B6. Вони також сприяють тому, що диня є хорошим джерелом енергії.

Диня є одним з декількох фруктів, які дозрівають після того як їх зірвати. Це означає, що її можна купити навіть коли вона тверда, покладіть її на кухню для дозрівання. Коли ранком ви йдете на кухню і миттєво почуєте ароматний запах дині, значить, пора підкріпитися їй.

Купуйте цілісну диню, щоб зберегти в ній вітамін C. Диня, яка була нарізана і упакована втратила частину вітаміну С, який колись був у ній.

Використані джерела:
1. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25895583
2. www.diet.com/g/hay-diet
3. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21417375
4. www.livestrong.com/article/362006-how-much-vitamin-a-is-required-a-day/
5. www.mayoclinic.org/diseases-conditions/metabolic-syndrome/basics/definition/con-20027243
6. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Possible+amelioration+of+atherogenic+diet+induced+dyslipidemia%2C+hypothyroidism+and+hyperglycemia+by+the+peel+extracts+of+Mangifera+ind
7. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15197064
8. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18421094
9. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25392110

Схожі:
Соц закладки