Немає жодних сумнівів, що м’ясо не дуже корисно, коли мова заходить про здоров’я і дієті. Хоча є деяка правда, вона більше стосується обробленого м’яса. Насправді необроблене червоне м’ясо може нести деяку користь вашому здоров’ю. Просто хочемо вам порадити дотримуватися трьох простих правил: вибирайте необроблене, їжте органічне і харчуйтеся в міру.
За даними американського Департаменту охорони здоров’я, вам слід щодня з’їдати менше ніж 90 гр, краще опускатися нижче 70 гр. Якщо ви їсте необроблене м’ясо в тих же межах, плюси поїдання червоного м’яса повинні переважати негативні наслідки.
Ось 5 причин, згідно з якими люди воліють їсти м’ясо.
1. Креатин і білок
Для нашого здоров’я вкрай необхідний креатин і білки, особливо якщо ви часто займаєтеся або приймаєте участь у спортивних змаганнях. Вони обидва відмінно підходять для нарощування м’язової маси і так необхідні для оптимальної тренування.
Сам креатин покращує здатність вашого організму швидко виробляти енергію. Це означає, що на тренуваннях ви будете просуватися далі у своїх спортивних досягненнях. Після тренування білок використовується для нарощування м’язової маси і відновлення пошкоджених тканин. Іншими словами, вони добре працюють разом для забезпечення ваших м’язів і організму енергією і в кінцевому підсумку зростанням.
2. Цинк
Цинк є найважливішим живильною речовиною для здоров’я шкіри, очей і багато чого іншого, він має кілька ключових медичних особливостей. З віком наші очі стають більш чутливими до пошкоджень. Так, багатьом з нас щодня працюють за моніторами просто необхідно правильно піклуватися про здоров’я очей, що ми часто забуваємо, при цьому також важлива дієта. Цинк дуже корисний для очей, оскільки він допомагає боротися з макулярної дегенерацією, катарактою і нічною сліпотою.
Крім того, цинк відіграє важливу роль у зміцненні вашої імунної системи, протистоїть застуді і вушних інфекцій. Таким чином, якщо ви знаєте когось, хто досить часто хворіє, може бути йому варто підвищити споживання цинку. Червоне м’ясо стане хорошим початком.
3. Фосфор
В організмі людини близько 85% фосфору знаходиться в зубах і кістках, він допомагає їм бути міцними. Він також відіграє важливу роль у працездатності нирок фільтрації відходів, допомагає організму накопичувати енергію.
Фосфор дуже добре працює з креатином і білком при зменшенні болю в м’язах після фізичних навантажень. Він також необхідний для здорових клітин для подальшого зростання, життєдіяльності та відновлення їх.
4. Залізо
Залізо відіграє важливе значення для організму. Воно використовується при створенні гемоглобіну переносить кисень по всьому тілу. Без цього процесу ваше тіло було б марним.
Не отримуючи з їжею необхідної кількості заліза ви ризикуєте розвинути залізодефіцитну анемію. Це може призвести до втоми, задишці, прискорене серцебиття і блідій шкірі. Іншими словами, коли в крові мало гемоглобіну ваш організм отримує менше кисню, який необхідний клітинам організму.
5. Вітаміни групи В
Червоне м’ясо містить ряд вітамінів, включаючи ніацин, B12, тіамін і рибофлавін. Всі вони беруть участь в процесі перетравлювання їжі в паливо, яке необхідне для діяльності організму. Крім того, всі вони володіють своїми власними конкретними перевагами.
Наприклад, B12 корисний для нервової системи, допомагає зменшити стрес і мозкову навантаження. Рибофлавін допомагає боротися з акне та м’язовими спазмами, ніацин тісно працює з холестерином, а тіамін може зміцнити імунну систему.
