Рукола – однорічна трав’яниста рослина сімейства хрестоцвітих, відоме тим, що багате на вітаміни і корисні для організму речовини.
Майже всі складові, що входять в структуру рукколи застосовуються в наші дні.
Листя і квітки використовуються в кулінарії, а з насіння виробляють корисне вітамінами масло. Завдяки незвичайному смаку, насиченого гостротою, рукколу використовують в салатах, а також в якості овочевого доповнення до страв з м’яса і різних паст. Наприклад, в Італії поширене додавання цієї рослини в знамениту італійську піцу. Вирощувати цей салат в домашніх умовах дуже просто, так як він зовсім не вибагливий до різним домашнім умов. Частина рослини, що знаходиться над землею, має антибактеріальні властивості і покращує травлення. В Індії, наприклад, насіння руколи застосовують при шкірних захворюваннях, а сам сік – при мозолях, сильних ударах.
Корисні властивості руколлы:
— людям, які намагаються скинути зайву вагу, ідеально підходить рукола для вживання, так як вона низькокалорійна і надає відчуття ситості;
— надає позитивний вплив на травну систему;
— покращує обмін речовин в організмі;
— підвищує рівень гемоглобіну в крові;
— ефективний засіб при лікуванні простудних захворювань, в тому числі боротьбі з вірусами та іншими бактеріями;
— відмінно підвищує опірність організму до хвороб, шляхом зміцнення імунітету;
— знижує рівень глюкози в крові;
— профілактичний засіб від виникнення злоякісних пухлин;
— вживається для пониження тиску;
— сечогінний засіб;
— завдяки загоюючою властивостями є дійовим засобом для лікування ран;
— є ефективним помічником при лікуванні гастроентерологічних захворювань, так як має позитивний вплив на стінки шлунка;
— використання гірчичної олії з руколи, в якості маски для волосся, запобігає їх втрату, а так само зміцнює волосяну цибулину і є прекрасним засобом для загального відновлення самої структури волосся;
Протипоказання рукколи:
— наявність алергії, індивідуальна непереносимість;
— не зловживати при захворюваннях нирок, печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, колітах, гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку;
— з обережністю вживати вагітними жінками і годуючим груддю, оскільки можливе виникнення різних реакцій організму;
— гірчична трава може завдати шкоди при подагрі та інших захворюваннях імунітету.
