Культура Ассирії, як і її історія, зацікавила істориків та археологів в середині 19 століття. Саме тоді, керуючись знайденими записами на глиняних табличках, вони змогли виявити перші найдавніші міста Ассирійської імперії. В Ассирії була поширена клинопис – писемність, яка прийшла з Аравійського півострова разом з усіма переїхали звідти народами. Це – найдавніший вид письма, відомий людству. Тим не менш, хоча було виявлено чимало свідчень ассірійської культури, досі немає повного змісту історії цього древнього держави. 
Періодично виявляються нові об’єкти, що доповнюють культурна спадщина Ассирії. Археологи досі активно працюють на території цієї держави, і періодично знаходять нові записи, руїни міст або предмети мистецтва. Багато знання, якими користувалися ассірійці, як і раніше використовуються в наш час. Саме ассірійці в свій час створили колесо, і стали майстрами облоги свого часу.
Як вже було сказано, основні відомості про Ассирії були отримані в результаті перекладу записів, залишених на глиняних табличках. Початково лист ассірійців нагадувало єгипетські ієрогліфи, проте з часом воно спростилося, перетворившись в клинопис. Саме ассірійці вперше використали лист по горизонталі.
В Ассирії також були закладені основи освіти. У великих містах були цілі школи, в яких діти заможних городян могли навчатися письму. Відомо навіть, що учні проходили чотири основних курсу, щоб оволодіти клинописом. У стародавній фортеці Тіль-Кармаль, розкопаної неподалік від Багдада (10 км на схід), навіть був виявлений свого роду університет. В давнину місто називалося Шадупум, що перекладалося як «рахункова палата». Тут зберігалась велика кількість документів, і тут обмінювалися досвідом кращі уми Ассирійської держави.
Культура Ассирії розвинулася до небувалих висот в період правління Ашшурбанапала. Він правив державою з 668 по 629 роки до н. е. Саме він побудував бібліотеку в місті Ніневія, який на той момент був центральним містом імперії. Тут містилася величезна кількість праць, створених писарів зі всіх великих міст Межиріччя. Велика частина книг була присвячена релігії та науці. Найбільшого успіху вчені Ассирії досягли, вивчаючи математику і астрономію. Тут також містилися відомості про військових походах царя Ашшурбанапала. Цілком можливо, що саме завдяки знайомству з культурою сходу стародавні греки самі зуміли досягти великих висот у сфері науки.