Зміст:
Наливні, свіжі яблучка з власного саду – це дуже смачно, а також безпечніше і корисніше магазинних. Їх хочеться їсти не тільки в період збору врожаю яблук, але і взимку. У цьому випадку з’являється хороший питання: як правильно зберігати яблука в домашніх умовах? Ми постаралися відповісти на це питання.
Зміст
Що вам знадобиться
- Обгортковий папір
- Тирса
- Поліетиленові пакети
- Ящики картонні або дерев’яні
- Яблука
Інструкція
- Найважливіше в зберіганні яблук, це температура, до якої вони будуть зберігатися. Повітря повинне бути прохолодним 1-4 °С. Вологість не повинна бути високою, а бути нормальною 90-95%. Для зберігання плоди підійдуть тільки сформовані, без вм’ятин і пошкоджень, бажано з сильним нальотом.
- Добре зберігаються яблучка в овочевий ямі, в підпілля або в дерев’яних ящиках. Ящики повинні бути сухими і не дуже високими. Яблука можна викладати до чотирьох шарів, але кожен шар потрібно посипати сухими тирсою або іншими вологовбираючими матеріалами. Відмінно підійде обгортковий папір (оброблена маслом або воском). Оберніть кожен плід, укладіть в діжки, неглибоке відро або ящик. При цьому створюється свій мікроклімат, який допоможе зберегти плоди в хорошому стані.
- Також яблука добре зберігаються в поліетиленових пакетах. В один пакет можете покласти до трьох кілограм яблук, зав’язати пакети і покласти в яму або підпілля. Єдиною умовою такого зберігання є необхідність не зіткнення наповнених пакетів один з одним і постійне перекладання їх з одного місця на інше. Якщо поліетилен великої товщини, то краще зробити отвори (перфорацію) від двох до трьох отворів на пакет.
- Зберігання яблук на зиму досить поширене явище. Є багато способів зберегти смак яблук за допомогою приготування компотів або варення. Також можете нарізати їх тонкими часточками і засушити. Важливо не забувати, щоб яблука збереглися в хорошому стані, і взимку можна було відчути шматочки літа, підбирайте тільки здорові яблука для зберігання, віз пошкоджень і вм’ятин. При найменшому загниванні або потемнении, видалите таке яблуко від інших.
