Збалансована супова дієта: меню, рецепти

Всі ми мріємо про те, щоб завжди залишатися в прекрасній фізичній формі, не турбуючись про те, яке плаття надягти, щоб спритно заховати стирчить живіт і занадто об’ємні стегна. При цьому розпрощатися із зайвою вагою завжди хочеться як можна швидше, тому ми часто допускаємо грубу помилку, і «сідаємо» на різні надто суворі дієти, п’ємо сумнівні чаї для схуднення, приймаємо різні таблетки і т. д.

Все це, як правило, або зовсім не допомагає в боротьбі із зайвою вагою, або дає лише тимчасові результати. Крім того, використовуючи такі методи і засоби, худнуть часто за підсумком зриваються, налягаючи на заборонені висококалорійні продукти. В результаті таких зривів зазвичай вага повертається у ще більших кількостях.

Саме тому лікарі-дієтологи рекомендують утримуватися від подібних способів схуднення. Але як же тоді боротися із зайвими кілограмами? Все дуже просто! Потрібно вибирати розумні дієтичні курси, засновані на принципах правильного харчування. Один з таких – супова дієта.

Як дотримуватися супову дієту?

Отже, основою вашого дієтичного раціону будуть низькокалорійні супи. Їх склад багатий необхідними організму поживними речовинами, вітамінами та іншими корисними компонентами. А ось їх калорійність є мінімальною. Таким чином, ви забезпечите собі здорове і збалансоване харчування при зовсім невеликої добової калорійності.

Причиною надлишкової ваги найчастіше виступає пасивний спосіб життя і переїдання. Супові дієти хороші тим, що їх меню по більшій частині складається з рідкої їжі, що допомагає процесу жіросжіганія і створює тривале відчуття ситості.

Як правило, курс суповий дієти розрахований на один тиждень. Рецепти дієтичних супів можуть бути самими різними. Багато хто з нас включають такі страви у своє звичне меню. Однак секрет дієтичного супу полягає в тому, щоб грамотно підібрати інгредієнти. Певні поєднання овочів здатні надавати прекрасне вплив на процеси жиросжигания.

Щоб приготувати суп для дієти, можна використовувати будь-які низькокалорійні продукти. Ви можете харчуватися різноманітними дієтичними супами протягом усього дня, не відчуваючи голоду і успішно худнучи.

Під час дотримання такої дієти слід відмовитися від хлібобулочних виробів, алкогольних напоїв, газованої води і жирної їжі.

За один тиждень такої дієти ви зможете позбутися від 5 до 8 кілограм зайвої ваги.

Зразкове меню для суповий дієти

Понеділок:

  • суп;
  • будь-які свіжі фрукти, за винятком винограду і бананів;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

Вівторок:

  • суп;
  • свіжі або консервовані зелені овочі, за винятком бобових;
  • одна запечена картоплина з невеликою кількістю рослинного масла на вечерю;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

Середа:

  • суп;
  • будь-які овочі, за винятком картоплі;
  • будь-які свіжі фрукти;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

Четвер:

  • суп;
  • будь-які овочі, за винятком картоплі;
  • будь-які свіжі фрукти;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

П’ятниця:

  • суп;
  • нежирне яловиче м’ясо;
  • свіжі помідори;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

Субота:

  • суп;
  • будь-які овочі, за винятком картоплі;
  • нежирне яловиче м’ясо;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

Неділя:

  • суп;
  • відварений рис з овочами;
  • свіжовичавлені фруктові соки;
  • проста вода, несолодкий чай і кава.

Рецепти дієтичних супів

Суп «Вітамінка»

Необхідні інгредієнти:

  • 500 грам зеленої спаржевої квасолі;
  • пучок свіжого зеленого цибулі, селери і кропу;
  • 5 помідорів (попередньо очистити від шкірки);
  • стаканчик натурального томатного соку;
  • великий болгарський перець;
  • 500 грам білокачанної капусти;
  • 2 морквини;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • 2 ложечки солі.

Овочі потрібно дрібно нарізати і помістити в киплячу воду. Через 5 хвилин до них додається зелень, і суп вариться на повільному вогні до готовності.

Низькокалорійний борщ

Інгредієнти:

  • 2 ложки рослинного масла;
  • головка ріпчастої цибулі невеликого розміру;
  • корінь селери;
  • морква;
  • половинка болгарського перцю;
  • цукіні;
  • буряк невеликого розміру;
  • половинка качана капусти;
  • 3 ложки томатної пасти;
  • 14 склянок чистої води.

Цибуля, морква, селера і буряки тушкують на рослинному маслі з додаванням томатної пасти. Капусту, цукіні, болгарський перець і бурякову бадилля потрібно відварити, а потім змішати з тушкованими овочами. Потім у страву додається перець і сіль (за смаком).

Суп-пюре з овочів

Інгредієнти:

  • 3 свіжих огірка;
  • 2 стебла селери;
  • 1 літр кефіру (знежиреного);
  • кріп;
  • сіль і перець.

Всі овочі і зелень збиваються за допомогою блендера, потім до них додається кефір, сіль і перець, після чого маса знову збивається. Дайте супу настоятися в холодильнику протягом години. Перед вживанням бажано ще раз збити суп.

Суп-пюре з цвітної капусти і кабачків

Інгредієнти:

  • кабачок невеликих розмірів;
  • 2-3 картоплини;
  • 200 грам цвітної капусти;
  • півсклянки молока;
  • 50-70 грам нежирного сиру;
  • головка ріпчастої цибулі.

Наріжте картоплю кубиками і залийте трьома склянками води. Потім додайте нарізаний кубиками кабачок і розділену на суцвіття капусту. Варіть овочі до готовності картоплі, потім дістаньте всі інгредієнти за допомогою шумівки і подрібніть в блендері до стану пюре. Залийте отриману масу склянкою овочевого бульйону, додайте молоко, тертий сир, а також сіль і перець. Доведіть суп-пюре до кипіння і ще протягом п’яти хвилин варіть на повільному вогні, поки не розплавиться сир. Подавайте блюдо з рубленою зеленню.

Соц закладки
Соц закладки