Всі ми мріємо про те, щоб завжди залишатися в прекрасній фізичній формі, не турбуючись про те, яке плаття надягти, щоб спритно заховати стирчить живіт і занадто об’ємні стегна. При цьому розпрощатися із зайвою вагою завжди хочеться як можна швидше, тому ми часто допускаємо грубу помилку, і «сідаємо» на різні надто суворі дієти, п’ємо сумнівні чаї для схуднення, приймаємо різні таблетки і т. д.
Все це, як правило, або зовсім не допомагає в боротьбі із зайвою вагою, або дає лише тимчасові результати. Крім того, використовуючи такі методи і засоби, худнуть часто за підсумком зриваються, налягаючи на заборонені висококалорійні продукти. В результаті таких зривів зазвичай вага повертається у ще більших кількостях.
Саме тому лікарі-дієтологи рекомендують утримуватися від подібних способів схуднення. Але як же тоді боротися із зайвими кілограмами? Все дуже просто! Потрібно вибирати розумні дієтичні курси, засновані на принципах правильного харчування. Один з таких – супова дієта.
Як дотримуватися супову дієту?
Отже, основою вашого дієтичного раціону будуть низькокалорійні супи. Їх склад багатий необхідними організму поживними речовинами, вітамінами та іншими корисними компонентами. А ось їх калорійність є мінімальною. Таким чином, ви забезпечите собі здорове і збалансоване харчування при зовсім невеликої добової калорійності.
Причиною надлишкової ваги найчастіше виступає пасивний спосіб життя і переїдання. Супові дієти хороші тим, що їх меню по більшій частині складається з рідкої їжі, що допомагає процесу жіросжіганія і створює тривале відчуття ситості.
Як правило, курс суповий дієти розрахований на один тиждень. Рецепти дієтичних супів можуть бути самими різними. Багато хто з нас включають такі страви у своє звичне меню. Однак секрет дієтичного супу полягає в тому, щоб грамотно підібрати інгредієнти. Певні поєднання овочів здатні надавати прекрасне вплив на процеси жиросжигания.
Щоб приготувати суп для дієти, можна використовувати будь-які низькокалорійні продукти. Ви можете харчуватися різноманітними дієтичними супами протягом усього дня, не відчуваючи голоду і успішно худнучи.
Під час дотримання такої дієти слід відмовитися від хлібобулочних виробів, алкогольних напоїв, газованої води і жирної їжі.
За один тиждень такої дієти ви зможете позбутися від 5 до 8 кілограм зайвої ваги.
Зразкове меню для суповий дієти
Понеділок:
- суп;
- будь-які свіжі фрукти, за винятком винограду і бананів;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
Вівторок:
- суп;
- свіжі або консервовані зелені овочі, за винятком бобових;
- одна запечена картоплина з невеликою кількістю рослинного масла на вечерю;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
Середа:
- суп;
- будь-які овочі, за винятком картоплі;
- будь-які свіжі фрукти;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
Четвер:
- суп;
- будь-які овочі, за винятком картоплі;
- будь-які свіжі фрукти;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
П’ятниця:
- суп;
- нежирне яловиче м’ясо;
- свіжі помідори;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
Субота:
- суп;
- будь-які овочі, за винятком картоплі;
- нежирне яловиче м’ясо;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
Неділя:
- суп;
- відварений рис з овочами;
- свіжовичавлені фруктові соки;
- проста вода, несолодкий чай і кава.
Рецепти дієтичних супів
Суп «Вітамінка»
Необхідні інгредієнти:
- 500 грам зеленої спаржевої квасолі;
- пучок свіжого зеленого цибулі, селери і кропу;
- 5 помідорів (попередньо очистити від шкірки);
- стаканчик натурального томатного соку;
- великий болгарський перець;
- 500 грам білокачанної капусти;
- 2 морквини;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 2 ложечки солі.
Овочі потрібно дрібно нарізати і помістити в киплячу воду. Через 5 хвилин до них додається зелень, і суп вариться на повільному вогні до готовності.
Низькокалорійний борщ
Інгредієнти:
- 2 ложки рослинного масла;
- головка ріпчастої цибулі невеликого розміру;
- корінь селери;
- морква;
- половинка болгарського перцю;
- цукіні;
- буряк невеликого розміру;
- половинка качана капусти;
- 3 ложки томатної пасти;
- 14 склянок чистої води.
Цибуля, морква, селера і буряки тушкують на рослинному маслі з додаванням томатної пасти. Капусту, цукіні, болгарський перець і бурякову бадилля потрібно відварити, а потім змішати з тушкованими овочами. Потім у страву додається перець і сіль (за смаком).
Суп-пюре з овочів
Інгредієнти:
- 3 свіжих огірка;
- 2 стебла селери;
- 1 літр кефіру (знежиреного);
- кріп;
- сіль і перець.
Всі овочі і зелень збиваються за допомогою блендера, потім до них додається кефір, сіль і перець, після чого маса знову збивається. Дайте супу настоятися в холодильнику протягом години. Перед вживанням бажано ще раз збити суп.
Суп-пюре з цвітної капусти і кабачків
Інгредієнти:
- кабачок невеликих розмірів;
- 2-3 картоплини;
- 200 грам цвітної капусти;
- півсклянки молока;
- 50-70 грам нежирного сиру;
- головка ріпчастої цибулі.
Наріжте картоплю кубиками і залийте трьома склянками води. Потім додайте нарізаний кубиками кабачок і розділену на суцвіття капусту. Варіть овочі до готовності картоплі, потім дістаньте всі інгредієнти за допомогою шумівки і подрібніть в блендері до стану пюре. Залийте отриману масу склянкою овочевого бульйону, додайте молоко, тертий сир, а також сіль і перець. Доведіть суп-пюре до кипіння і ще протягом п’яти хвилин варіть на повільному вогні, поки не розплавиться сир. Подавайте блюдо з рубленою зеленню.