Збалансована і ситна дієта зона

Цей дієтичний курс був розроблений доктором Баррі Сирзом ще в 1966 році, але користується популярністю він і донині. Його практикували багато знаменитостей: Мадонна, Демі Мур, Вайнона Райдер, Рене Зелвегер та інші.

Розрахована дієта зона на один тиждень. За цей час схил може досягти 4 кілограм. Суть курсу – контролювати співвідношення поживних речовин і обмежувати обсяги вживаних порцій. Кожна трапеза повинна складатися з 30% жирів, 30% білка і 40% вуглеводів.

Зразкове меню для дієти «Зона»

1-й день:

• сніданок – омлет з 4-х білків і чайної ложки тертого сиру (готувати на сковороді, змазаній рослинною олією), чашка родзинок, чай або кава без додавання цукру, 2 скибочки вареного або чорного хліба;
• обід – салат з 200 грам креветок або крабового м’яса, заправлений соком лимона і дієтичним майонезом (загорнути в листочок салату і тонкий лаваш);
• полудень – 50 грам знежиреного йогурту або сметани;
• вечеря – котлета з 150 грам фаршу (бажано яловичого), столової ложки нарізаної цибулі, зелені, меленого перцю, томатного пюре і відвареної білої квасолі (смажити котлети в олії);
• перед сном – 50 грамів пісної індички або шинки, 100 грам свіжої малини або полуниці, трохи фісташок або волоських горіхів.

2-й день:

• сніданок – 50 грам нежирного бекону, порція вівсяної каші, приготовленої на воді (дозволяється додати трохи мигдалю), кава або чай без цукру;
• обід – 170 грам курячої котлети або філе (обсмажити в рослинній олії), помідор, листя салату, шматочок твердого сиру, трохи будь-яких горіхів і половинка яблука;
• полудень – зелений горох, квасоля або брокколі з невеликою кількістю рослинної олії, 150 грам сиру тофу;
• вечеря – 150 грам курячого філе або індички (запікати в духовці з шматочками лимона), шпинат з оливковою олією і соком лимона, 100 г свіжої полуниці;
• перед сном – 50 грам знежиреного сиру, кілька оливок і персик.

3-й день:

• сніданок – фруктовий салат, заправлений невеликою кількістю знежиреної сметани або йогурту, кілька волоських горіхів, чашка родзинок і несолодкий кави або чай;
• обід – салат з 200 грам креветок або крабового м’яса, заправлений соком лимона і дієтичним майонезом (загорнути в листочок салату і тонкий лаваш);
• полудень – близько 150 грам свіжого ананаса, 50 грам знежиреного сиру;
• вечеря – філе білої риби (запікати в духовці з шматочками лимона і пармезаном), відварні овочі зеленого кольору;
• перед сном – 50 грам відвареної індички або шинки, трохи кураги або будь-яких горіхів, половина чашки родзинок.

4-й день:

• сніданок – 50 грам бекону (злегка підсмажити в олії), знежирений йогурт з додаванням подрібненого мигдалю і свіжих ягід, несолодкий чай або каву;
• обід – 150 грам курячої грудки, запеченої в духовці, салат із селери, оливок і печериць, заправлений соком лимона і рослинним маслом, один апельсин;
• полудень – 50 грам сиру (будь-якого), половинка яблука;
• вечеря – 150 грам запеченої свинини (намазати гірчицею, зверху покласти нарізане кружечками яблуко, полити білим вином, змішаним з мінеральною негазованою водою, запікати при температурі 250°С протягом 20 хвилин), овочевий гарнір (у сирому або вареному вигляді);
• перед сном – 50 грам знежиреного йогурту або сметани і келих червоного сухого вина.

5-й день:

• сніданок – грінки з полуницею (2 шматочки чорного або висівкового хліба змочити у збитих білках і обсмажити у вершковому маслі, а потім покласти на готові грінки свіжі ягоди і подрібнений мигдаль), несолодкий чай або каву;
• обід – 150 г відвареної курячої грудки з гарніром із стебел селери, помідорів, листового салату і половинки яблука, шматочок чорного або висівкового хліба, полчашечки родзинок;
• полудень – половина чашки родзинок, 50 г нежирної шинки;
• вечеря – фрикадельки, обсмажені в олії (180 грам фаршу з яловичини змішати з рубаним луком, білком, невеликою кількістю кетчупу і панірувальними сухарями), цукіні або брокколі у відварному вигляді, половинка яблука;
• перед сном – 50 грам нежирної шинки, трохи волоських горіхів, свіжі ягоди.

6-й день:

• сніданок – помідор, 150 грам нежирної шинки, шматочок кавуна або дині, несолодкий кави або чай;
• обід – бутерброд з висівкового хліба, крабового м’яса або індички, листків салату і 50 грам твердого сиру, половинка апельсина;
• полудень – півчашки ананаса,100 грам знежиреного сиру, трохи мигдалю;
• вечеря – філе індички (обсмажити в рослинній олії), варені зелені овочі, свіжі ягоди;
• перед сном – 50 грам шинки, кілька оливок, свіжі ягоди.

7-й день:

• сніданок – омлет, приготовлений з 4-х яєчних білків і 50 грам бекону, шматочок висівкового або чорного хліба, половинка грейпфрута, несолодкий чай або каву;
• обід – 150 г відвареної курячої грудки, шматочки солодкого перцю, цибулі і огірка, загорнені в тонкий лаваш, чорнослив або сливи;
• полудень – зварене круто яйце, трохи мигдалю і половинка яблука;
• вечеря – 200 грам лосося (обсмажити в рослинній олії з часником, зеленню і перцем);
• перед сном – куряче філе і нежирна шинка.

Як бачите, дієта «Зона» дозволить вам дуже ситно харчуватися, але при цьому стрімко втрачати зайву вагу. Весь секрет такого курсу полягає в тому, що він заснований не на обмеження калорійності, а на правильному балансі поживних речовин.

Читайте також: Ситна дієта

Однак така дієта має і свої недоліки – її досить важко дотримуватися з технічної точки зору, адже далеко не завжди у нас є можливість приділити час на приготування певної страви і знайти потрібні продукти.