Дієти

Їмо вишню, здоровеем… і худнемо.

Дивно красиві глянцеві плоди червоного кольору з кісточкою на довгій тонкій гнучкої гілочці дуже люблять діти. Причина, можливо, полягає ще й у тому, що кісточками так добре плюватися. Крім того, стиглі вишні наділені абсолютно неповторним ароматом. Вишні надзвичайно корисні та сік і м’якоть повні цінних речовин. Дуже красиво само вишневе дерево: навесні воно стоїть у білій імлі квітів, а в липні світиться від червоних ягід.

Походження

Коли-то вишні росли лише в Передній Азії та Південно-Східній Європі, а тепер вони поширилися по всьому світу. Вишневі дерева виростають високими і приносять великий урожай. Зараз налічуються десятки різних сортів вишні.

Корисні речовини

• Вишні, якщо їх їсти протягом тижня по 250 г в день, знижують рівень сечової кислоти і попереджають подагру.

Антоціани і антоиианиды (рослинні пігменти) відновлюють сполучну тканину, створюючи разом з вітаміном с і цинком з білків міцне і еластичне сплетення колагенових волокон. Крім того, вони нейтралізують вільні радикали, які пошкоджують клітини, і знищують шкідливі ферменти, які роз’їдають сполучну тканину і є винуватцями в’янення і старіння шкіри. Антоціани гальмують запальні процеси, знижуючи вироблення таких гормонів, як гістамін і простагландин. Все разом це робить вишню ідеальним народним засобом проти запалень, пародонтозу і артриту.

• Вишні містять дуже багато вітаміну С (для підтримки імунної системи, ясності мислення) і фолієвої кислоти (важливою для мозку і нервів, процесів кровотворення і зростання). У вишнях багато кальцію для кісток, зубів, нервової системи, заліза – для кровотворення, дихання клітин, та калію для постачання клітин енергії і виведення з організму зайвої води.

• Вишня ідеальний засіб для зниження ваги і підтримки здоров’я шкіри.

Медичне застосування

• Захищає сполучну тканину від ферментів
• Надає омолоджуючу дію на клітини шкіри
• Гальмує запальні процеси
• Допомагає при пародонтозі
• Зменшує хворобливість ревматичних захворювань суглобів і подагри
• Допомагає боротися із зайвою вагою

Ваш персональний курс лікування

• Вишневий курс лікування (свіжа вишня просто так або у складі інших страв) регулює травний процес, усуває запори і виводить токсини.

• Біологічно активні речовини, які містяться в вишнях, зв’язують токсини, які потім виводяться з організму. Вишні добре допомагають курсу схуднення, так як містяться в них речовини нейтралізують жири, і ті вже не потрапляють через слизову оболонку кишечника в кров.

• Органічні кислоти, що містяться у вишні і представлені в основному яблучної і молочною кислотою, благотворно впливають на організм.
• У вишні практично не містить натрію і жирів, які в надлишку присутні в жирних і солоних продуктах.

• Вишня є дієтичним продуктом і цілком може бути включена в курс по зниженню ваги: в одній чашці червоної вишні міститься всього 52 кал. До того ж всього одна чашка забезпечить вашому організму 25 % добової дози вітаміну А.Солодкі і кислі вишні дозрівають між червнем і серпнем місяцем і відразу ж потрапляють до споживача. Особливим попитом користуються солодкі темні вишні. Зрілі ягоди дуже ніжні і легко пошкоджуються навіть від сильного дощу, оскільки їх тонка шкірка туго натягнута над соковитою м’якоттю. Ось і потрібно купувати саме таку темних кольорів вишню. Смак таких сортів дуже солодкий, освіжаючий. Взимку купуйте заморожену, смак, колір, вміст вітамінів зберігається. А найкраще самим заготовити заморожену вишню на всю зиму на всю сім’ю. Це дуже важливий захід для підтримки здоров’я сім’ї в довгі холодні малосолнечные зимові місяці.

Їсти вишню можна просто зібравши, помивши, дати стекти воді, видалити кісточки. Довго вона не зберігатися, тому краще відразу з’їсти. Вишню можна вживати в йогуртах, а також у вишневих суфле, ягоди смачні при вживанні з манної або рисовою кашею.
З вишні прекрасні компоти, але цукру класти треба дуже небагато, щоб не зіпсувати продукт зайвим кількістю цукру.

З вишні заготовляють для тривалого зберігання компоти, варення. Але це вже для харчування. Звичайно, відкрити баночку ароматного варення, або компоту в зимові холоди навіть дуже добре, для оздоровлення такий продукт теж підійде, якщо він власного приготування, та з не дуже великою кількістю цукру. У всіх варіантах вишня прекрасна і апетитна.

Вишневими кісточками (ядрами) захоплюватися не варто, так як вони містять синильну кислоту, отрута, який шкідливий для організму. Ось чому досвідчені господині при заготівлі варення на тривале зберігання кісточки прибирають

http://zdravclub.ru