Практично кожній другій людині відомо про користь сухофруктів. Вони є не просто смачним ласощами, але і необхідним організму продуктом, який поставляє велику кількість органічних сполук і вітамінів. Одним з таких є курага, яку можна знайти в продажу в будь-який час року. Вона популярна серед інших видів сушених фруктів не тільки тому, що смачна, але ще й тому, що корисні властивості кураги допомагають подолати різні хвороби, зміцнити організм і зберегти природну красу.
Зміст
- Виробництво кураги
- Незаперечна користь продукту
- Сушені фрукти в схудненні
- Рекомендації щодо застосування та обмеження
- Сушені абрикоси як профілактичний засіб від захворювань
Виробництво кураги
Курагу отримують шляхом висушування плодів абрикоси без кісточок. Використовують цей продукт не тільки в кулінарії, але і в деяких рецептах народної медицини.
Сучасні способи виробничої сушіння плодів абрикоса з метою отримати курагу передбачають застосування хімічних речовин (сірчиста кислота, газ). Подібні засоби допомагають зберегти товарний вигляд сировини. Як правило, оброблені подібними речовинами продукти мають більш світлий відтінок на відміну від висушених природним шляхом плодів.
Перед застосуванням покупних сухофруктів (кураги, родзинок, чорносливу та ін) бажано їх обробляти.
Для цього достатньо замочити ненадовго сировину в теплій воді. Після цього, воду потрібно злити, а сушені плоди промити під струменем проточної води. Так ви убезпечите себе від несприятливих наслідків і зберегти корисні властивості сировини. Також слід заздалегідь дізнатися, чи є у вас протипоказання до застосування кураги у вигляді індивідуальної непереносимості.
Незаперечна користь продукту
Як і свіжі фрукти, сушені приносять людському організму неоціненну користь. Зокрема, курага вважається невід’ємним елементом правильного харчування. Корисні властивості, які можуть пояснити це, ми наведемо нижче у вигляді списку.
Підвищити зір можна, вживаючи помаранчеві сухофрукти з великою кількістю каротину в них, адже даний компонент особливо важливий для зорового апарату.Сушені фрукти в схудненні
Мало хто знає, але такий відносно некалорійний продукт, як курага, здатний позбавити від зайвих кілограмів. Щоб досягти бажаного, можна замінити нею всі солодощі. Перекуси з цим видом сухофруктів допоможуть відсунути час для наступного прийому їжі. Також невелику кількість сушених абрикосів, порізаних на дрібні шматочки, допоможуть урізноманітнити «похмурі» страви. Так, наприклад, корисна вівсянка буде смачнішою при додаванні в неї кураги (родзинок, чорносливу).
Існують в деяких варіантах дієтичного раціону розвантажувальні дні з вживанням єдиного продукту – сушених абрикосів. Щоб протягом двох днів швидко позбутися від зайвих кілограмів, достатньо харчуватися курагою і ввести більше води. Для цього на ніч заливаємо 2 склянки сухофруктів водою, а з ранку, злив рідина, з’їдаємо 1/6 частину. Решта 5 частин ділимо на відповідне число прийомів.
Рекомендації щодо застосування та обмеження
Корисні властивості кураги нададуть ефективний вплив на людський організм, якщо буде дотримана необхідна норма. Варто відзначити, що перестаратися з вживанням продукту не варто. Пояснюється це тим, що у цього виду сухофруктів є свої протипоказання.
Щоб ефект від прийому кураги був максимально корисним, слід їсти до 5 плодів щодня.
Не рекомендується перевищувати дозволений обсяг до 150 гр. Це кількість продукту забезпечить організм жінок і чоловіків денною нормою всіх необхідних органічних сполук.
Щодо обмежень по застосуванню сушених абрикосів, їх можна представити у вигляді переліку:
- протипоказання до вживання в їжу кураги передбачені для людей, які схильні до проявів харчової алергії і у випадках індивідуальної непереносимості;
- при діареї, а також здуття живота, метеоризм не варто їсти помаранчеві висушені плоди;
- курага категорично протипоказана при розвитку цукрового діабету (те ж стосується і чорносливу).
Сушені абрикоси як профілактичний засіб від захворювань
Корисні властивості кураги та інших видів сухофруктів (родзинок, чорносливу та ін) здатні зміцнити імунну систему організму. Особливо необхідно це в сезон розпалу простудних захворювань і вірусів. Якщо дані продукти будуть присутні в щоденному раціоні харчування, це буде найкращим профілактичним засобом.
Існує рецепт вітамінної суміші», яка крім кураги, включає і інші корисні інгредієнти. Такий засіб допоможе заздалегідь підготуватися до осіннього сезону. Щоб приготувати подібне ліки, знадобиться:
- 500 гр. сушених абрикос;
- 500 гр. світлого родзинок;
- 500 гр. в’яленого чорносливу;
- 500 гр. волоських горіхів;
- 0,5 кг меду;
- лимон – 2 шт.
Допомагає уникнути вірусних і простудних захворювань суміш із сухофруктів (курага, чорнослив, родзинки тощо) готується наступним чином:
Всі продукти, крім меду, слід промити (при необхідності заздалегідь замочити).- Потім оброблені сухофрукти і горіхи потрібно просушити за допомогою паперового рушника або чистої тканини.
- Тепер слід подрібнити на м’ясорубці усе, крім меду.
- Суміш з чорносливу, родзинок, кураги і горіхів слід змішати з медом.
- Отриману масу потрібно розкласти по попередньо стерилізованим ємкостей і прибрати в холодильник.
- Приймати цю суміш із сушених фруктів і меду рекомендується до їжі. Для дорослих чоловіків і жінок 1 порція вітамінної суміші дорівнює 1 десертній ложці. Всього за день потрібно три рази з’їсти таку ліки. Діткам можна ласувати сумішшю, застосовуючи по 1 ч. ложці тричі на день.
Всі продукти, крім меду, слід промити (при необхідності заздалегідь замочити).Не рекомендується використовувати цей рецепт, якщо існують протипоказання до застосування. Бажано заздалегідь перевірити ефект від кожного компонента, щоб надалі уникнути несприятливих наслідків.
