Сучасні господині не становлять готування без масла. Воно зробить будь-які страви смачнішими, а також забезпечить організм важливими вітамінами (A, D, E), моно – і поліненасиченими жирними кислотами. А адже вони вкрай важливі для росту і розвитку дитячого організму, до того ж допомагають захиститися від мікробів та інфекцій.
Фахівці також відзначають необхідність наявності масла в раціоні дитини. Точніше, холестерину, який є головним будівельним матеріалом для клітин мозку. Залишилося тільки з’ясувати: яке масло давати дитині, щоб він отримав максимум корисних речовин.
Вершкове масло дітям
Його користь важко переоцінити. Молочний жир необхідний для налагодження правильного обміну речовин, впливає позитивно впливає на зір, сприяє підвищенню імунітету у дитини і бере участь у формуванні кісток і зубів. Вважається, що вершкове масло допомагає швидше відновити сили після хвороби.
Завдяки низькій температурі плавлення воно прекрасно засвоюється. Тільки заправляти страви їм потрібно безпосередньо перед подачею на стіл, це дозволить зберегти його корисні властивості. А щоб вміст вітаміну A в ньому не зменшувалася, зберігайте масло в закритому посуді в холодильнику.
Рослинна олія для дітей
Даний продукт добре засвоюється, підвищує імунітет і покращує стан шкіри. Правда в деяких оліях містяться шкідливі речовини, які допомагає прибрати рафінування. А щоб заповнити часткову втрату вітамінів після такої чистки, масло додатково збагачується різноманітними добавками.
Але найкорисніше олія – це, звичайно ж, натуральне. Ось його і слід використовувати для заправки салатів і гарнірів. А рафінована чудово підходить для обсмажування або випічки.
Рослинна олія можна давати дитині вже під час введення першого прикорму. Природно в невеликих кількостях.
Деякі задаються питанням, яке рослинне масло давати дитині: соняшникова, оливкова, кукурудзяна або соєве? Треба зазначити, що кожне з них корисно по-своєму.
Соняшникова олія для дітей
Так, соняшникову олію необхідно для росту і розвитку гарної пам’яті. Міститься в ньому лінолева кислота потрібна для нервових тканин і сітківки ока. Тільки врахуйте, що соняшникова олія відноситься до сильних алергенів.
Оливкова олія для дітей
Покращує роботу печінки, кишечника і володіє жовчогінною дією. А найцікавіше те, що жири оливкової олії за складом схожі з жирами грудного молока, саме тому його бажано вводити в раціон дитини одним з перших. Найбільш корисно – нерафіновану.
Кукурудзяна олія дітям
Вважається, що саме це масло є оптимальним для дитячого організму. Адже не дарма його рекомендують при дієтичному харчуванні. Єдиний мінус – воно не забезпечує в повному обсязі потребу в рослинних жирах, тому має чергуватися з іншими маслами.
Соєва олія для дітей
Масло дуже корисно для нервової системи, профілактики захворювань нирок і поліпшення обміну речовин. Купувати краще рафіновані сорти, які набагато краще зберігаються.
Сподіваємося, даний огляд виявився для вас корисний, і у вас більше не буде виникати питання: «Яке масло давати дитині?».
