Як зробити шпроти в домашніх умовах?Зміст:

  • Перший рецепт шпрот
  • Другий рецепт шпрот
  • Третій рецепт шпрот
  • Відео уроки

Смачна рибка в олії відома нам завдяки своєму неповторному смаку і того, що з неї можна приготувати практично будь-яку страву, починаючи від салатів і закінчуючи бутербродами. Це універсальний помічник всіх домогосподарок, і тому в магазинах її завжди дуже багато, однак магазинні шпроти можуть неправильно зберігатися, бути простроченими або просто неправильно приготованими. Простіше і безпечніше робити шпроти будинку. Після того, як ми надамо вам три різних рецепту, ви самі переконаєтеся, як легко готувати шпроти самим.

Перший рецепт шпрот

Нам потрібно:

  • Півкіло кільки, мойви або хамси
  • Грам сто рослинного масла
  • Бульйонний кубик з запахом копченостей
  • Три пакетики чорного чаю.

Рецепт:

  • Почистіть рибу. Не забудьте видалити голову.
  • Розімніть кубик бульйону
  • Розкладіть рибу на сковорідці, присипте кубиком бульйону, залийте олією і заваркою. Додатково солити не треба.
  • Поставте сковорідку на маленький вогонь, тушкуйте до випаровування вологи. Це близько години.
  • Можете перекласти рибку в банку і залити маслом, що залишилися на сковорідці. Зберігати в холодильнику.
  • Другий рецепт шпрот

    Склад:

    • Півкіло тієї ж риби
    • Грам сто олії соняшникової
    • Чайна Заварка
    • Сіль
    • Чорний горошок
    • Лавровий лист.

    Спосіб приготування:

  • Підготуйте рибу так, як у попередньому рецепті і покладіть її в посудину з жаростійким дном.
  • Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист. Якщо риба покладена шарами, то просолити доведеться кожен шар.
  • Додаємо масло і чай
  • Поміщаємо ємність під включену на мінімальну температуру духовку і залишаємо години на три максимум.
  • Зберігати шпроти треба так само, як зазначено в першому рецепті.
  • Третій рецепт шпрот

    Склад:

    • Кілограм дрібної риби
    • Кілька жмень цибулиння
    • Грам сто рослинного масла
    • Дві столові ложки цукру
    • Дві ст. ложки солі
    • Столова ложка чайної заварки
    • Чайна ложка рідкого диму
    • Чорний перець
    • Лист лавровий

    Рецепт:

  • Заваріть міцний чай у склянці
  • Двадцять хвилин варіть промиту цибульне лушпиння. Вам потрібно літр цибульного відвару.
  • Підготуйте рибу
  • Змішайте в каструлі чай, відвар, олія, спеції і рибу
  • Поставте каструлю на вогонь на півтори години. Не заважайте.
  • За десять хвилин до готовності влийте в каструлю рідкий дим.
  • Зберігати шпроти слід в холодильнику.
  • Ось і все, тепер ви можете здивувати своїх близьких кулінарними талантами і смачними стравами, які так легко готуються.

    Відео уроки

    Схожі:
    Соц закладки