Як зробити щербет в домашніх умовах?Зміст:

  • Щербет з м’ятою і малиною
  • Щербет з чорного винограду
  • Щербет з фруктів
  • Щербет з полуниці
  • Щербет з журавлини
  • Відео уроки

Щербет – це один з варіантів легкого десерту. Він має свіжістю фруктів, чудовим ароматом і смаком. Його приготування вкрай швидке, і в підсумку ви отримуєте ласощі для дітей і дорослих.

Щербет з м’ятою і малиною

Нам знадобиться:
Триста грам малини, 150 грам м’ятного сиропу і одна чайна ложка соку лимона.

Рецепт:
Малину подрібнити і протерти для видалення кісточок, у пюре додати сироп і потримати в мороженице півгодини. Якщо морожениці немає, то можна поставити в холодильник і збивати кожні тридцять хвилин, потім додати сік лимона. Подавати в стакані, охолодженим.

Щербет з чорного винограду

Як зробити щербет в домашніх умовах?

Нам знадобиться:
Кілограм винограду, 90 грам цукру, чверть склянки води і 90 мл столового червоного вина.

Рецепт:
Виноград варити, потім остудити і пропустити через соковижималку. В отриманий сік додати цукор з вином і перемішати. Потім покласти в мороженицю або ж залишити остигати в холодильнику годин на шість, перемішуючи кожні півгодини.

Щербет з фруктів

Як зробити щербет в домашніх умовах?

Нам потрібно:
500 грам фруктів, сто грам цукру і п’ять столових ложок соку лимона.

Рецепт:
Фрукти помити і подрібнити блендером в пюре, після чого додати до маси цукор і сік, поставити в морозилку, помішуючи кожні 24 хвилин.

Щербет з полуниці

Як зробити щербет в домашніх умовах?

Нам потрібно:
500 грам полуниці, 200 г цукру, 200 мл води, один білок, полпакетика соку і желатину.

Рецепт:
Приготуйте сироп з цукру з водою, остудіть. Розчиніть желатин в двох ложках гарячої води, перемішайте з соком лимона і розтертої полуницею, потім додайте збитий білок з сиропом і все перемішайте. Дайте охолонути мороженице.

Щербет з журавлини

Як зробити щербет в домашніх умовах?

Потрібно:
250 грам йогурту, два яйця, півтори склянки журавлини, 2 ложки меду, 1 ложка цукру, дві ложки цукатів, стільки ж мигдалю і апельсинової цедри.

Рецепт:
Йогурт у сотейнику закип’ятити з цукром, зняти з плити. На водяній бані збити яйця, додати йогурт, зняти з плити і влити мед. Охолоджувати в морозилці години чотири помішуючи. Потім у суміш додати цукати, мигдаль і цедру подрібнені.

Журавлину вимити і перемішати з соком апельсина, потім готувати в сотейнику до розм’якшення ягід, після чого додати цукрову пудру збити і остудити. Викласти масу в середину ємності, навколо розкласти щербет і дати постояти в морозилці пару годин, потім перевернути отриману масу на блюдо, нарізати і подавати.

Відео уроки

Схожі:
Соц закладки