Щоб правильно зберігати сипкі продукти, прочитайте наші корисні рекомендації
Перше правило довгого зберігання сипучих продуктів – герметично закриті ємності. Зроблені вони можуть бути практично з будь-якого матеріалу, крім меламіну. Цей матеріал токсичний, тому якщо на денці ємності є маркування «М», її купувати не варто.
Друге правило – сухість, і тут є свої нюанси. Сіль, цукор і борошно вбирають вологу, а при зберіганні в металевому посуді почнуть її віддавати. Це запустить процес окислення і продукти в підсумку виявляться зіпсованими. Так що для їх зберігання краще вибрати ємності з інших матеріалів. А в цілому сипучі продукти слід зберігати в сухих приміщеннях.
Третє правило – темрява. Сонячне світло, потрапляючи на багато продуктів, руйнує містяться в них корисні речовини. Тому краще всього, якщо ємність для зберігання сипучих продуктів буде непрозорою або буде стояти в шафці.
Четверте правило – температура. Для деяких круп вона важлива, оскільки при високій температурі деякі рослинні жири стають згірклими. Так, не вище 20 градусів повинна бути температура зберігання манки, пшона, вівсянки, гречки, перловки.
І наостанок порада: щоб у крупах не завелися жучки, їх можна прожарити в духовці або помістити на добу в морозилку.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
