Якщо ви хочете якомога швидше розпрощатися з надмірною вагою, вам чудово підійдуть дієти, меню яких базується на якомусь одному низькокалорійному продукті. Але в даному випадку мова не йде про монодиетах, так як вони не особливо ефективні – скинуті кілограми часто незабаром повертаються назад, тому такі раціони краще застосовувати в якості розвантажувальних днів – один або два рази в тиждень.
А ось дотримуватися дієт, заснованих на овочах, але включають в меню і ряд інших низькокалорійних, корисних продуктів можна і впродовж великих термінів.
Автори надто строгих дієт часто рекомендують виключати з раціону буряк, так як в ній міститься багато цукру і крохмалю, що може піти на шкоду фігурі. Однак професійні дієтологи стверджують, що червоний буряк для схуднення дуже навіть корисна. Просто потрібно правильно його вживати. Про те, як скласти дієтичний раціон на основі буряків, ми і поговоримо в цій статті.
Як худнути на буряках?
Отже, меню бурякової дієти складається переважно саме з цього продукту. Вживати його ви будете у відварному вигляді, але по кілька разів на тиждень вам доведеться харчуватися і свіжої буряком.
На відміну від багатьох інших продуктів, буряк після відварювання не втрачає практично ніяких своїх властивостей. Майже всі вітаміни та мікроелементи збережуться в складі продукту навіть після термічної обробки.
Вживання буряка сприяє прискоренню травних процесів, а також активізує метаболізм, так і в цілому позитивним чином позначається на всій роботі шлунково-кишкового тракту.
Крім буряка, в меню дієти включена і моркву, яка за своїм складом дуже на неї схожа. Завдяки такому поєднанню двох коренеплодів в раціоні тих, хто худне, організм буде отримувати повноцінний комплекс всіх поживних речовин. Винятком є лише білки.
Також раціон бурякової дієти насичений і ще ряд продуктів рослинного походження – яблуками, капустою, помідорами, селерою і чорносливом.
Але для того, щоб дієтичний раціон був максимально збалансованим, він безсумнівно повинен включати в себе білок. В даному випадку ви його будете отримувати з риби, м’яса і кисломолочних напоїв з низьким відсотком жирності. Такі продукти створюють кисле середовище в шлунку, чим і пояснюється виникнення почуття тяжкості при переїданні м’яса. Але так як у складі буряків є багато мінеральної солі, такий раціон нормалізує кислотно-лужний баланс.
Також час від часу в меню такої дієти будуть зустрічатися каші: гречана і рисова. Вони нейтралізують розслабляючу дію, характерне буряках.
Як ми бачимо, меню бурякової дієти є цілком збалансованим і ситним, тому худнути таким способом буде під силу абсолютно кожному! Крім того, даний спосіб вважається абсолютно безпечним завдяки такому багатому раціону і акценту на продукти, насичені вітамінами, мінералами та мікроелементами.
Ви будете отримувати в потрібних кількостях білки, жири і вуглеводи, а це є показником того, що дієта не може бути небезпечна для організму людини. Крім того, за такого грамотному складанні раціону харчування ви можете бути абсолютно впевнені в тому, що досягнуті вами результати в схудненні закріпляться ще надовго.
Меню для бурякової дієти
1-й день:
- сніданок – 150 грам буряка, натертої на тертці, склянку мінералки;
- обід – кілька відварених морквин середнього розміру, 100 грам тертого вареного буряка, стаканчик води;
- вечеря – склянка кефіру, 200 грам вареної або запеченої риби.
2-й день:
- сніданок – склянка свіжого бурякового соку або 150 грам тертого буряка;
- обід – чорнослив (близько 5 штук), 100 грам тертого вареного буряка, стаканчик води;
- вечеря – 100 грам тертого вареного буряка, яблуко.
3-й день:
- сніданок – баночка натурального йогурту без цукру і будь-яких фруктових або інших добавок;
- обід – 200 грам відварного м’яса (бажано яловичини), 3 варені морквини;
- вечеря – 100 грам вареної буряків (змішати з кількома столовими ложками маложирной сметани).
4-й день:
- сніданок – 100 г сирої тертої моркви, стаканчик води;
- обід – 150 грам тертого вареного буряка, 200 грам вареної або запеченої риби;
- вечеря – 100 грам вареної гречки, стаканчик нежирного кефіру.
5-й день:
- сніданок – 100 грам вареного рису, склянка мінералки;
- обід – 200 грам відварного курячого філе, 100 грам вареної тертого буряка;
- вечеря – склянка будь-якого нежирного кисломолочного напою (кефіру, кислого молока, ряжанки тощо).
6-й день:
- сніданок – 100 г тертої сирої буряків;
- обід – 100 грам тертої свіжої білокачанної капусти;
- вечеря – 4 варені морквини, 150 грам вареного м’яса (бажано яловичини).
7-й день:
- сніданок – 2 яблука, чорнослив (близько 4 штук);
- обід – 100 грам вареної гречки;
- вечеря – 150 грам вареної тертого буряка, 150 грам відвареного курячого філе.
Додатково до цього меню на день ви повинні випивати приблизно по 1,5-2 літри простої води без газу. Будь-які борошняні вироби (зокрема хліб) суворо заборонені! Сіль додавати дозволяється, але в помірних кількостях. А ось цукор з раціону бурякової дієти необхідно повністю виключити.
