Дієти

Як заповнити дефіцит йоду? ( частина2)

Як заповнити дефіцит йоду?
• Найкращий спосіб поповнити дефіцит йоду це щороку відпочивати на море, морське повітря, багатий йодом, а також купання в морській воді сприятливо діє на відновлення здоров’я.

Оскільки, ми знаємо, що Росія перебувати в зоні ризику за йодсодержанию продуктів, це питання треба поставити під щоденний контроль. Крім загального йоддефіциту є групи ризику до цієї передпатології. Добова потреба людини залежить від віку, фізіологічних навантажень (вагітність, грудне вигодовування), вплив навколишнього середовища, міське повітря, вихлопні гази ведуть до більшої потреби йоду. Виділяють спеціальні групи підвищеного ризику по розвитку йододефіцитних захворювань. Це діти, підлітки, жінки дітородного віку, особливо вагітні і годуючі. У силу фізіологічних процесів у цих групах потреба в йоді значно зростає. І за харчуванням потрібно особливо ретельно стежити.

. В раціоні харчування повинні бути обов’язково морепродукти : морська риба свіжозаморожена, солона, морська капуста, або у вигляді салатів, або суха морська капуста. рекомендується, є не тільки морську рибу, а й інші дари моря – креветки, мідії, кальмари.. Більше всього йоду в печінці тріски: у 100 г його стримається 370 мкг! У окуні -145 мкг на 100 г, у трісці – 130 мкг, у креветках – 110 мкг. на 100 грамів продукту, Печінка тріски – 370, окунь – 145, тріска – 130, креветки – 110, солона оселедець – 77, молоко – 16, квасоля – 12.8, горох – 10.5, яловичина – 11.4, яйце куряче – 10.2, пшеничне борошно – 9.7, масло – 9, буряк – 6.8, моркву – 6.5, капуста – 6.5, картопля – 5.8, гречка – 3.5, фрукти – 2.

• В інших продуктах йоду набагато менше, але оскільки добова норма його споживання теж невелика, поповнюйте йод кожен день вживанням молока (16 мкг йоду на 100 г) і вживати молочні продукти, особливо сир, вершки, масло і сир. Йод є в яйцях, птиці, яловичині і свинині. З круп він зустрічається у гречаній, вівсяній і пшеничного. Його можна знайти у житньому та пшеничному хлібі, а також у бобових – бобів, гороху та сої. Найкорисніші для щитовидки овочі – буряк, морква, картопля, помідори, салат і шпинат. Тільки слід мати на увазі, що при тривалому зберіганні йод вивітрюється, тому краще використовувати їх свіжими, так само, як і фрукти – виноград, яблука, апельсини, персики і вишні… З солодощів, віддайте перевагу меду і волоським горіхам.

Цей мікроелемент стійкий до холоду, а при нагріванні швидко випаровується. При сильному кипінні відварні м’ясо та риба втрачають до 50% йоду, а овочі та молоко – 30%. Тому при відварюванні потрібно наливати в каструлю зовсім трохи води, щоб вона тільки прикривала продукти. Овочі краще варити великими шматками або цілком, опускаючи їх в киплячу воду, а ще краще – на пару під щільно закритою кришкою.

В овочах йод є в капусті білокачанної і картоплі 0.8 мг на 1 кг ваги, в томатах 0.5 мг/ кг. петрушці 0.6 мг/кг, моркви 0.2 мг, кг.На прилавках магазинів зараз різноманітність морської капусти, я б не рекомендувала захоплюватися особливо маринованими видами, так як там багато оцту, я не досить добре ставлюся до консервації, краще все-таки вживати в сушеному вигляді, що продається в аптеках, і вони повинні бути “правильні”. Тільки ламінарія містить йод, а не фукус, наприклад. Хоча вони і дуже схожі.

• А ось риба, її можна використовувати частіше, це натуральний білок, при чому збагачений різноманітністю мінеральних елементів, у тому числі і йодом. Тільки з допомогою харчування можна збалансувати харчування за йодсодержанию. Багато натуроплати рекомендують замість звичайної кухонної солі вживати в їжу морську.
Купуйте йодовану сіль, ви тим самим будете поповнювати організм йодом.. Така сіль хоч і не біла за кольором, але вона не змінює склад або смак вживаних страв.

• . Йод штучно додають в багато продуктів. Це не впливає на їх смак, зате робить їх більш корисними. Так, йодована сіль, яка за смаком нічим не відрізняється від звичайної, стає ефективним засобом боротьби з йодною недостатністю. Правда, тут є свої тонкощі: така сіль зберігає свої цілющі властивості лише протягом 3-4 місяців з моменту виготовлення, після чого йод з неї випаровується.

Тому не варто купувати продукт з вичерпаним терміном придатності. Сіль потрібно обов’язково засипати в закриту ємність і тримати в сухому місці у відкритій сільниці йод в ній не збережеться, як і в відволожилася солі. Солити їжу краще не в процесі приготування, а вже в тарілці. І ще один нюанс: йодовану сіль можна використовувати для квашення та засолювання – капуста і огірки можуть заграти. У магазинах сьогодні можна також знайти йодированное молоко і молочні продукти, масло, плавлені сирки, борошно та макарони, яйця, дві марки питної води – натуральну і штучно збагачену.

• І все-таки, якщо ви не могли нормалізувати свій стан за допомогою вищевказаних дій, то слід звернутися до лікарів на предмет обстеження дефіциту йоду в організмі. І, швидше за все вам призначати профілактичні дози йоду, наприклад, йодомарин, який містить фіксовану профілактичну дозу йоду. Для підлітків в обсязі 100 мкг йоду, що стосується вагітним і годуючим мамам-200 мкг. Профілактична та лікувальна дози не відрізняються.

Надлишок йоду в організмі, прийнятий в якості йодовмісних таблеток теж не досить добре. Та препарати йоду, і йодовмісні продукти (наприклад, морепродукти), звичайно, необхідні у всі сезони. Але у йоду є одна особливість – він є каталізатором багатьох обмінних процесів. Припустимо, якщо у деяких людей є тенденція до зростання пухлинних клітин, нехай і приховане до пори до часу, то активне застосування йоду може спровокувати ріст злоякісних клітин.

Тому приймайте йод тільки в комплексі з вітамінами і іншими мікроелементами. Підійде біодобавка типу ламінарії з вітаміном С. А ще в неї повинні входити вітаміни групи В, D яких теж катастрофічно не вистачає, потужний антиоксидант вітамін Е (його нестача також впливає на функції ендокринної системи і стан судинної сфери).

• Легко зробити висновок: йодовмісні біодобавки крім вирішення специфічної проблеми – насичення організму йодом – зобов’язані давати загальнозміцнюючий ефект.

Допоможуть йоду краще засвоїтися і мікроелементи: кальцій і селен. До речі, останній потрібно включати в раціон практично кожній людині після 40 років.

• І ще один момент за йодному дефіциту полягає в наступному: щоб організм засвоїв необхідний мінерал по максимуму, перш за все, повинен бути здоровим шлунково-кишковий тракт

. Коліти, гастрити, дуоденіти та інші подібні захворювання порушують усмоктуваність кишечника – і тоді скільки не вживай йоду – половина його буде проходити транзитом. Замкнуте коло, йодний дефіцит породжує захворюваність, у тому числі слизових оболонок, а запалення слизових породжує погану засвоюваність. Тому лікуєте і той і інший процес.

• На допомогу прийдуть йогівські асани. Привести в норму кишечник зможуть потрібні дієти, традиційне лікування до тих пір, поки травлення не прийде в норму, курсові прийоми лікарських відварів і настоїв. Все це допомагає, потрібно тільки дуже уважно поставитися до свого стану. Спочатку, будуть допомагати традиційна медицина. А потім, і трави теж будуть давати відчутне полегшення.

• Також існує кілька вправ для поліпшення функції щитовидної залози. Це всім відома ще зі школи поза берізки (стійка на лопатках, або сарвангасана): ефект полягає у тиску на область грудини щитовидки – це посилює кровообіг. Аналогічну дію несе і поза риби (матсьясана): лежачи на спині треба прогнутися, спираючись на лікті, голова при цьому зависає, не торкаючись підлоги. Якщо ви робите вправу правильно – відчуєте жар, почервоніння в області щитовидної залози. Виконувати ці пози потрібно дуже обережно і поступово привчати організм до поз. З любов’ю до свого тіла, зі спокійним станом душі. Повірте мені, якщо ви робите це з любов’ю до себе, вийде все.

Для поліпшення роботи щитовидки: береться 1 склянку спирту , 50 грамів прополісу,0.5 склянки перетинок волоського горіха, які містять йод, наполягаємо 21 день. Пити треба по 15 крапель на 75 грамів води 3-ри рази в день.

Що перстач біла містить елементарний йод і аніон йодистою кислоти. Спосіб застосування. 50 г кореня злегка роздрібнити молотком або на кавомолці, залити 500 г горілки, настояти місяць, процідити, пити по 30 крапель 3 рази в день за 15-20 хв. до їжі. Після місяця прийому – перерва 7 днів. Потім курс повторити. Для повного лікування щитовидної залози в початковій стадії треба 100-150 р. кореня, при запущеній – 300-500 р. Дітям дозу зменшують вдвічі.

• Жменя свіжих, або 1-2 ст. л. сухого листя перстачу білої залити 400 р. окропу і настояти в термосі 8 годин (бажано на ніч). Розділити вміст на 3-4 дози і пити за 15-20 хв. до їжі. Дітям дозу зменшують вдвічі. Рецепти дані загальні для будь-якої хвороби, але треба пам’ятати, що перстач біла знижує тиск. В іншому, протипоказань немає, рослина нешкідливе.

І звичайно, перш ніж приступити до лікування порадьтеся з фахівцем.

http://zdravclub.ru

Схожі:
Соц закладки