Алкогольні напої – це вже явно не той продукт, який в нас буде асоціюватися зі здоровим харчуванням і схудненням. Про вплив алкоголю на організм людини відомо, мабуть, усім. Однак далеко не всі знають про впливі спиртного на масу тіла.
Насправді про те, як взаємопов’язані (і взаємопов’язані взагалі) алкоголь і зайва вага, існують абсолютно різні думки. Те, що алкогольні напої є висококалорійними – незаперечний факт, однак деякі стверджують, що сам по собі алкоголь «вбиває» калорії і не дає їм засвоюватися, а інші – навпаки, впевнені, що зловживання алкоголем може стати причиною надлишкової ваги.
Основні причини набору ваги через вживання алкоголю
1. Алкоголь знижує самоконтроль і підвищує апетит, що веде до переїдання.
2. Алкоголь погіршує роботу печінки і уповільнює процес обміну речовин. Печінки доводиться концентруватися на переробці алкоголю замість того, щоб переробляти інші речовини, що потрапляють в організм разом з їжею. Жири всмоктуються набагато швидше, що призводить до підвищення маси тіла.
3. Вживання спиртного веде до зневоднення організму. Організм, у свою чергу, відчувши дефіцит рідини, починає її накопичувати, в результаті чого вага може збільшуватися.
4. Алкогольні напої є дуже калорійними: в одному грамі може бути до 7 ккал. Для порівняння: в грамі жиру міститься приблизно 9 ккал. Таким чином, випиваючи келих вина, ми отримуємо близько 125 ккал, а пляшку пива – 250 ккал.
Позитивні властивості алкоголю
Незважаючи на очевидні аргументи проти алкоголю, справедливо буде відзначити, що в розумних кількостях алкогольні напої можуть бути й корисні.
Більше того, існує думка, що алкоголь при регулярному (помірному) вживанні сприяє процесу схуднення. Такі висновки вчені зробили, провівши експеримент, в якому брали участь 19 тисяч жінок. 40% з них повністю відмовилися від вживання спиртного, 33% випивали кілька разів на тиждень, 20% – раз в день, 6% – 2 рази в день і 3% – 3 рази в день і більше. Тривалість експерименту склала цілих 13 років. За цей час більшість його учасниць набрали зайву вагу. При цьому жінки, які вживали алкоголь, одужали сильніше, ніж ті, які випивали. А самими стрункими в підсумку виявилися жінки, які вживали алкогольні напої не частіше, ніж 2 рази в день.
Учасниці, які вживали близько 15-30 грамів спиртного в день, за підсумком виявилися схильні до набору ваги на 30% менше, ніж ті, які відмовилися від алкоголю. Вживаючи в день від 5 до 15 грамів алкоголю, ризик зайвої маси тіла знижується на 24%.
Тим не менш, за підсумками вже іншого проведеного експерименту, було доведено, що люди, які зловживають спиртними напоями, в більшості випадків схильні до набору зайвої ваги.
Однак, на жаль, повністю розвіяти всі міфи щодо взаємозв’язку алкоголю і надмірної ваги на сьогоднішній день неможливо. Вчені досі не змогли виявити, у чому ж причина такої реакції організму на спиртне. Чому в певних кількостях алкоголь сприяє схудненню, а при більшому або меншому його вживанні ризик набрати зайву вагу збільшується – все ще залишається загадкою.
Як би там не було, якщо не зачіпати тему схуднення, негативний вплив алкоголю на весь організм в цілому залишається доведеним фактом, тому, звичайно ж, не варто зловживати такими напоями.
