Головна мета психологічної дієти – відучити людину від надто швидкого і нерозбірливого вживання їжі. Часто такий підхід до їжі є причиною різних стресів і депресивного стану. Тому проблему надмірної ваги фахівці розглядають у тому числі з психологічної точки зору.
Стрес може виникнути із-за найменшої дрібниці, але в підсумку «потягнути» за собою образу, злість, гнів, розчарування і т. д. В результаті людина, не знаючи, як здолати цей сплеск негативних емоцій, бореться з ними «підручними методами», щедро балуючи себе різної шкідливої і часто далеко не дієтичною їжею.
Зазвичай ми перебуваємо в повній впевненості, що зайва шоколадка або порція морозива – це якась поступка для самого себе, щоб якось скрасити свої розбиті почуття, а з завтрашнього дня все буде по-іншому – в тому числі і раціон харчування. Однак це самообман, так як зайвим калорійним стравою ми вже ніяк не вирішимо ситуацію, зате на підсвідомому рівні звикнемо до таких продуктів, і будемо дозволяти собі щось подібне з будь-якого приводу. А привід, як правило, знаходиться завжди.
Крім того, час від часу дозволяючи собі переїдати, варто розуміти, що це веде до того, що стінки шлунку розтягуються, а за підсумком ми вже не можемо насититися помірною кількістю їжі.
Дізнаєтеся в цьому всьому себе? На жаль, така реакція на які-небудь проблеми, труднощі і переживання характерна дуже багатьом з нас. Саме тому фахівцями була розроблена психологічна дієта, що дозволяє вирішити дану дилему і відучити себе «заїдати» горі.
Суть психологічної дієти
В першу чергу ви повинні почати вірити у власні сили і кардинально змінити своє ставлення до ситуації, адже, по суті, лише сама людина надає їй або позитивні, або негативні риси. Непохитна, тверда віра в себе може зробити нас сильнішими будь-якого стресу, за рахунок чого ви зможете впоратися з абсолютно будь-якими випробуваннями – навіть з проблемою переїдання!
Для того, щоб під час чергової напруженої ситуації не опинитися на межі зриву і не накидатися на заборонені продукти, не треба собі відмовляти в них. Якщо захотілося з’їсти невелике тістечко, пиріжок або навіть шоколадку – з’їжте! Але, само собою, не варто перестаратися і аж надто розслаблятися. У всьому потрібно знати міру, і їжі це стосується в першу чергу.
Вам буде набагато простіше, якщо ви придумаєте для себе спеціальні правила. Приміром, до 12 години дня можна з’їдати абсолютно будь-які страви (в розумних кількостях, звичайно ж), а після цього часу – віддавати перевагу дієтичних продуктів.
Ще одна рекомендація – постарайтеся насолоджуватися самим процесом прийому їжі, а не кількістю їжі. Завжди прагніть красиво сервірувати їжу, так як вишуканий зовнішній вигляд страви передбачає його неспішне вживання. Повільно пережовувати кожен шматок, а не поглинає всю порцію за кілька укусів. Такий спосіб споживання їжі дозволить насититися меншою кількістю їжі, так як відчуття ситості приходить приблизно через 15-20 хвилин після трапези.
Фахівці в області дієтології рекомендують завжди виходити з-за столу з легким відчуттям голоду. Контролюйте процес прийому їжі. Під час їжі краще не розмовляти (особливо на підвищених тонах), не дивитися телевізор і не читати.
Відмовтеся від звички перекушувати за компанію, так як під час нервових зривів це може відгукнутися. Не потрібно соромитися відмовлятися від їжі, якщо ви вже ситі. Якщо вже дуже ніяково, просто пийте чай.
Якщо попереду вас чекають важкі будні, під час яких можливі стреси, рекомендується скористатися спеціальним психологічним курсом харчування, який спрямований на підтримку всіх функцій організму в складний для нього період.
Зразкове меню для триденної психологічної дієти
1-й день:
- перший сніданок – 300 грам яєчні з декількох яєць з додаванням помідорів, чашка кави з вершками (на фруктозі), один тост з шматочком нежирного сиру;
- другий сніданок – склянка нежирного йогурту;
- обід – 300 грам яйця з капусти і яловичини, кілька шматочків житнього хліба;
- полудень – 250 грам сирної запіканки з додаванням цукатів, печиво (кілька штук), чашка відвару шипшини;
- вечеря – 250 грам грецького салату, 200 грам свинячих котлет, приготованих на пару (використовувати пісне м’ясо), склянку мінералки;
- пізня вечеря – склянка нежирного кефіру (1%).
2-й день:
- перший сніданок – 250 грам вівсянки, звареної на молоці (додати трохи малинового варення), чашка зеленого чаю;
- другий сніданок – 250 грамів фруктового салату (використовувати яблуко, нектарин і банан);
- обід – 300 грам яйця з капусти і яловичини, кілька шматочків житнього хліба;
- полудень – 250 грам нежирного йогурту;
- вечеря – 300 грам рагу з овочів та курячого філе, склянку мінералки;
- пізня вечеря – зелене яблуко.
3-й день:
- перший сніданок – 300 грам злакових мюслі з молоком, чашка чорного чаю;
- другий сніданок – 250 грам омлету (з двох яєць);
- обід – 300 грам борщу з курки, кілька шматочків цільнозернового хліба;
- полудень – 250 грамів фруктового салату (використовувати ківі, персик і грушу);
- вечеря – 200 грам запеченої риби, 150 грамів фруктового салату (використовувати капусту, яблуко і морквину);
- пізня вечеря – чашка кефіру (1%).
