Як приготувати мариновану гарбуз?

Як приготувати мариновану гарбуз?

Маринованої гарбузом ви можете насолоджуватися в будь-який час року

Зараз маринують огірки, помідори, кабачки і багато інші овочі, а ще дуже часто багато домогосподарки експериментують з маринуванням. І дуже часто виходить дуже смачні заготовки. У даній статті мова піде про маринованої гарбузі.
 
З нижче перерахованих продуктів виходить приблизно десять півлітрових баночок.

Інгредієнти:

  • 3,5 кг стиглої гарбуза
  • 200 гр. оцту 9%
  • 30-40 шт. чорного перцю
  • 30 шт. гвоздики
  • 10 паличок кориці
  • 10 шт. лаврового листа

Для маринаду розраховуємо на один літр:

  • 20 гр. цукру
  • 30 гр. солі

Спосіб приготування:

  • Гарбуз миють і розрізають на маленькі шматочки, потім бланшують три хвилини і відразу ж охолоджують. Готують маринад із зазначених інгредієнтів.
  • Потім в приготовані банки складають гарбуз, всі спеції, які зазначені в рецептурі, оцет і відразу ж заливають киплячим маринадом.
  • Потім ставлять пастеризувати на п’ятнадцять хвилин, кришечка на баночці закрита. Після відразу ж закатують.
  • Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання