Як приготувати мариновану гарбуз?

Зміст

Маринованої гарбузом ви можете насолоджуватися в будь-який час року

Зараз маринують огірки, помідори, кабачки і багато інші овочі, а ще дуже часто багато домогосподарки експериментують з маринуванням. І дуже часто виходить дуже смачні заготовки. У даній статті мова піде про маринованої гарбузі.

З нижче перерахованих продуктів виходить приблизно десять півлітрових баночок.

Інгредієнти:

3,5 кг стиглої гарбуза
200 гр. оцту 9%
30-40 шт. чорного перцю
30 шт. гвоздики
10 паличок кориці
10 шт. лаврового листа

Для маринаду розраховуємо на один літр:

20 гр. цукру
30 гр. солі

Спосіб приготування:

Гарбуз миють і розрізають на маленькі шматочки, потім бланшують три хвилини і відразу ж охолоджують. Готують маринад із зазначених інгредієнтів.

Потім в приготовані банки складають гарбуз, всі спеції, які зазначені в рецептурі, оцет і відразу ж заливають киплячим маринадом.

Потім ставлять пастеризувати на п’ятнадцять хвилин, кришечка на баночці закрита. Після відразу ж закатують.

Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!