Макарони по-флотськи зможе приготувати навіть початківець кулінар. Це просте блюдо. Смачне і поживне.
Макарони можна взяти будь-які: макарони, ріжки, вушка або спіральки. Фарш також за вашим бажанням.
Як приготувати макарони по-флотськи з фаршем будинку, який фарш краще взяти і скільки часу піде на його обжарку.
Інгредієнти:
- пачка макаронів;
- півкіло фаршу;
- цибулина;
- півсклянки томату;
- морква;
- олія рослинна;
- сіль і спеції.
Підготовка макаронів
На всіх пачках з макаронами вказано час їх готування. Варити їх треба менше покладеного часу на 2-3 хвилини. Потім вони будуть нудитися разом з фаршем.
Готові макарони відкиньте на друшляк. Гарненько промийте холодною водою, щоб вони не злиплися. Накрийте кришкою і нехай стоять.
Коротенькі макарони можна кинути сирими в напівготовий фарш. Але такий спосіб приготування вимагає певного досвіду. Потрібно точно знати, скільки води потрібно долити, щоб і макарони зварилися, і зайвої рідини не залишилося.
Обжарка фаршу
Фарш розморозьте. Посоліть, приправте. Цибулю, моркву помийте, почистіть. Цибулю поріжте на маленькі кубики. Моркву можна не разать, а натерти на крупній тертці.
У глибоку сковороду налийте масло. Коли воно розігріється, покладіть цибулю. Як тільки він почне потихеньку золотитися, висипте моркву. Доведіть до готовності і налийте томат.
Томат має декілька хвилин покипіти. Коли випарується зайва рідина, кладіть фарш. Акуратно розмішуючи з томатною підливою, розділіть його на більш дрібні частини. Коли вийде однорідна маса, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин. Перемішайте ще раз.
Змішайте всі разом
Висипте макарони в сковороду. Акуратно перемішайте, накрийте кришкою і варіть 5-7 хвилин. Киньте нарізаної зелені.
До макаронів по-флотськи так і проситься солоний огірочок.