Поява на прилавках магазинів неймовірної кількості дитячого харчування та прикормів, багато матусь перестали готувати своїм малюкам частина продуктів самостійно.
Нескінченні рекламні ролики, покликані спонукати батьків купувати дитячі соки і пюрешки, розповідають про те, що тільки вироблене особливим чином і по особливих технологіях харчування можна давати маленьким діткам.
Але приготоване пюре будинку нічим не гірше покупного. А іноді і перевершує його за смаковими якостями і корисним властивостям. Ви самі відбираєте фрукти, які будете готувати. Самі їх мити і чистити. Процес приготування теж контролюєте тільки ви.
Як приготувати фруктове пюре для дитини 6-10 місяців смачним і корисним. Що можна покласти в пюре, і яких інгредієнтів краще уникати. З чого годувати дитину в цьому віці, даючи пюре.
Кілька порад
Домашні фруктове пюре є самим безпечним продуктом для вашого малюка. Адже інгредієнти і процес приготування ви самі контролюєте.
Беріть завжди тільки свіжі фрукти. Груші, яблука зелених сортів, банан, персик. Головне, щоб у дитини не було на них алергії.
Робіть порційно, щоб не залишати на потім.
Вводити прикорм фруктові пюре тільки після того, як малюк освоїв овочеві. Інакше після солоденького йому можуть не сподобатися прісні овочі.
Врахуйте і той факт, що маленькі діти можуть не є темні продукти. Або не хочуть їсти незнайоме блюдо, яким би смачним воно не було. Дайте йому час розглянути і розкуштувати.
Цукор додайте на свій розсуд. Якщо впевнені в тому, що дитину не высыпет від солодкого. І в дуже незначних кількостях.
Пюре з яблук або груші
Почистіть яблука (груші) від шкірки. Приберіть серцевину. Розріжте на частини. Покладіть в каструльку, залийте водою так, щоб вміст трохи сховалося. Потушкуйте до того моменту, як фрукти стануть м’якими. Яблука і груші досить-таки швидко готуються.
Злийте рідину в склянку. Її можна використовувати для втамування спраги. Це практично вийшов компот для дитини.
Збийте блендером м’якоть. Остудіть і погодуйте малюка.
Пюре бананове
Протріть банан через дрібну тертку або розімніть виделкою. Можна додати ложечку молока, щоб воно стало мягеньким і ніжним.
Пюре з персиків або абрикосів
Помийте, видаліть шкірку і кісточку. Розімніть виделкою або пропустіть через дрібну тертку. Налийте трохи води і тушкуйте хвилин п’ять.
Або зробіть так само, як з яблуками. Спочатку потушкуйте, потім збийте блендером.
Пюре із сухофруктів (курага, яблука, чорнослив)
Чорнослив беріть з обережністю. Він дуже добре проносить. І якщо в такому ефекті немає необхідності, то або взагалі не кладіть його, або одну половинку на всю порцію.
Грам сто сухофруктів гарненько вимийте. Залийте окропом і залиште розм’якнути. Оптимально години на 3 або на ніч.
Поставте все на маленький вогонь і варіть до повної готовності вмісту. Злийте зайву рідину і збийте блендером.
Практично всі пюре готуються однаково. Більш тверді фрукти краще спочатку гасити, а потім збивати. М’які можна взагалі не піддавати термічній обробці.