Про важливість фруктів для маленького зростаючого організму можна навіть не говорити. Смачні та соковиті плоди є незамінним джерелом вітамінів та інших корисних речовин. Правда є одне «але», щоб вони дійсно були корисні і не заподіяли шкоди немовляті, потрібно знати, як приготувати фруктове пюре для дитини в домашніх умовах.
1. В першу чергу вам будуть потрібні фрукти, які не оброблялися різними отрутохімікатами або будь-якими іншими хімічними речовинами. Може їх і не завжди просто знайти, але здоров’я маленького важливіше.
2. Після того, як необхідні плоди будуть знайдені і куплені, потрібно відібрати з них найкращі: без найменшої вади або плямочки. Комусь це може здатися зайвим, але ж ви збираєтеся приготувати корисне фруктове пюре, а не тільки смачне.
3. Щоб фрукти не втрачали своїх корисних властивостей, очищайте і подрібнюйте їх безпосередньо перед приготуванням пюре для дитини і годуванням. Жодних заготовок «про запас» або «зайве залишиться на наступний раз».
4. Не зберігайте готове пюре до наступного годування, якщо воно залишилося. Зберігати його в холодильнику можна не більше 2 годин.
5. Може нагадування буде зайвим, але все-таки: при приготуванні пюре, втім, як і будь-яких страв для дитини, дотримуйтесь правил гігієни.
6. Перед приготуванням пюре, обдавайте фрукти окропом і очистіть від шкірки.
7. По можливості готуйте на пару. Якщо ж немає пароварки, тоді заливайте їх окропом і варіть під кришкою.
8. Не забувайте, що при варінні фрукти втрачають вітаміни, тому зведіть час термічної обробки до мінімуму.
9. З приготованих фруктів зробіть пюре шляхом протирання їх через сито (бажано 2-3 рази) або подрібнення блендером. Потім додайте в пюре відвар, щоб отримати необхідну консистенцію, і дайте охолонути. І лише після цього можна вводити добавки (молоко, сир).
10. І останнє. Приготувати фруктове пюре для дитини це тільки половина справи. Щоб малюк їв його з задоволенням, не забудьте придумати оригінальну назву для свого кулінарного шедевра.
P. S. Якщо для фруктів не сезон, завжди виручить корисний компот із сухофруктів для дитини.
