Арахісове масло – чудова і корисна заміна звичайного маслу, яка підійде як дітям, так і дорослим
Арахісове масло має дуже багатий хімічний склад, і містить ряд корисних речовин. Особливо в арахісовій олії багато магнезії – це природний антидепресант.
Також цей продукт багатий клітковиною, яка чудово очищає організм від шлаків і нормалізує обмін речовин. А фолієва кислота, яка в достатній кількості в ньому міститься, має сильний регенеруючою дією. Але найголовніша цінність арахісового масла, мабуть, в тому, що воно не містить холестерину, і навіть здатне виводити вже накопичився холестерин з організму.
Арахісову пасту вживають в чистому вигляді або в сендвічах, а також як пікантну добавку в різні страви. Придбати баночку арахісового масла можна в будь-якому супермаркеті, а також не складе особливих труднощів приготувати арахісове масло в домашніх умовах.
Звичайно, термін придатності домашнього арахісового масла коротше, ніж у магазинних продуктів, але швидше за все, ваше масло буде зникати так швидко, що ви навіть не встигнете задуматися про термін його зберігання.
Рецепт домашнього арахісового масла
Для приготування домашнього арахісового масла вам знадобиться:
- 2 склянки арахісу (при бажанні ви можете придбати попередньо смажене і (або) солоний арахіс);
- 1 1/2 чайні ложки арахісового або рослинного масла (за бажанням);
- 1/2 чайної ложки цукру (за бажанням);
- Щіпка солі (за бажанням).
З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 1 1/2 склянки арахісового масла.
Спочатку викладіть арахіс на деко і обсмажте арахіс в духовці при температурі 180 ° С протягом 6-8 хвилин, струшуючи його кожні 2 хвилини, щоб переконатися, що він не пригорає. Потім дайте арахісу охолонути після обжарювання.
Насипте 2 склянки смаженого арахісу в харчовій комбайн або блендер для подрібнення. Додайте 1 1/2 столові ложки рослинного або арахісового масла і знову подрібнюйте арахіс протягом 2-3 хвилин, або поки суміш не придбає форму кулі і масло не стане однорідним.
Спробуйте свіжоприготоване арахісове масло і додайте щіпку солі або цукру, при необхідності. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкий смак, то додайте невелику кількість коричневого цукру, патоки або меду.
Потім перекладіть арахісове масло ложкою в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику протягом одного-двох днів, щоб масло придбала консистенцію пасти. Ваше арахісове масло готове.
Приємного апетиту!
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
