Як приготувати дієтичний салат з квасолею?

Як приготувати дієтичний салат з квасолею?

Квасоля не тільки дуже поживна і смачна, але й корисна, за рахунок чого салати, приготовані з додаванням даного інгредієнта, рекомендується регулярно включати в дієтичне меню.

Якщо ви не любите квасоля, ймовірно, ви просто неправильно її готуєте або поєднуєте не з тими продуктами. Втім, далеко не кожен дієтичний салат з квасолею припаде до смаку всім тим, хто худне, проте ми постаралися вибрати найбільш цікаві та популярні рецепти.

Салати з квасолею для дієт

Квасоля – джерело складних вуглеводів, вживання яких дуже рекомендується при дотриманні дієт, так як вони забезпечують організм зарядом енергії. До того ж, складні вуглеводи досить довго переробляються організмом, завдяки чому ви отримаєте тривале відчуття ситості після такої трапези.

Салати з квасолею – дуже поживні, збагачені вітамінами і білками страви. До того ж, для їх приготування не потрібно багато часу і якихось особливих кулінарних навичок. Ви можете використовувати як варену, так і консервовану квасолю, а самі страви можна подавати до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді. Словом, існує безліч варіацій. Але, звичайно ж, якщо ви прагнете до здорового харчування і стрімкого схуднення, краще все-таки утриматися від консервованої квасолі, і готувати її самостійно.

Салат з квасолі, шинки, яблук і сиру

Необхідні інгредієнти:

  • 300 грам нежирної шинки;
  • 300 грам твердого сиру;
  • 250 грам великої червоної квасолі (відварений);
  • 2 яблука;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль і цукор (за смаком);
  • трохи дієтичного майонезу або натурального йогурту.

Яблука, сир і шинку наріжте невеликими кубиками або брусочками, змішайте з відвареною квасолею, додати часник, пропущений через прес. Посипте сіллю і цукром, додайте трохи дієтичного майонезу або йогурту, перемішайте. Салат можна подавати до столу! Щоб смак був більш насиченим, рекомендується дати страві настоятися протягом півгодини в холодильнику.

Салат з квасолі, овочів та кукурудзи

Необхідні інгредієнти:

  • 400 грам темної консервованої квасолі;
  • 250 грам консервованої кукурудзи;
  • 6 стебел зеленої цибулі;
  • кілька свіжих помідорів;
  • червоний солодкий перець;
  • лайм;
  • авокадо;
  • зубчик часнику;
  • близько 100 мл оливкової олії;
  • кінза рубана;
  • чайна ложка солі;
  • кайенский або червоний мелений перець (на кінчику ножа).

Змішайте сік лайма з пропущеним через прес часником, оливковою олією, перцем і сіллю. У салатниці з’єднайте квасолю, кукурудзу, попередньо очищений і дрібно нарізаний авокадо, солодкий перець, помідори, цибулю і кінзу. Полийте інгредієнти заправкою, ретельно перемішайте.

Салат з квасолею і копченим курячим м’ясом

Необхідні інгредієнти:

  • 100 грам консервованої квасолі;
  • 2 свіжих огірка;
  • копчений окорочок;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • зелена цибуля;
  • гілочка петрушки;
  • сіль;
  • майонез дієтичний.

Наріжте курку соломкою або розберіть на волокна. З’єднайте курку з дрібно нарізаними огірками і січеною петрушкою, додайте квасолю, рубаний цибуля (ріпчаста і зелена), посоліть, перемішайте, заправте пісним майонезом. Страву можна подавати до столу!

Салат з квасолі, горіхів і яєць

Необхідні інгредієнти:

  • 250 грам білої консервованої квасолі;
  • 4 варених яйця;
  • кілька зубчиків часнику;
  • 3 столових ложки очищених волоських горіхів;
  • 3 ложки червоного вина або оцту;
  • майонез дієтичний;
  • базилік, чорний перець, сіль, цукор (за смаком).

Очистіть варені яйця і дрібно наріжте, а потім подрібніть волоські горіхи. Злийте рідину з консервованої квасолі, з’єднайте всі інгредієнти.

Змішайте майонез з вином (оцтом), цукром, сіллю, подрібненим часником, базиліком, заправте салат. Перед подачею дайте страві настоятися протягом 10 хвилин.

Салат з квасолі і свіжих печериць

Необхідні інгредієнти:

  • 500 свіжих печериць;
  • 3 маринованих огірка;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • баночка консервованої квасолі;
  • свіжа зелень;
  • рослинна олія;
  • сіль і перець (за смаком).

Ретельно вимийте печериці, дрібно наріжте. Подрібніть цибулю і підсмажте її на сковорідці разом з грибами. Готуйте, поки не випарується рідина. Злийте рідину з квасолі, промийте її під водою, огірки наріжте, посоліть, поперчіть, додайте масло (можна замінити дієтичним майонезом), січену зелень. Перемішайте і подавайте до столу.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь