Читайте у статті:
- Чому закушують алкоголь
- Чим закушувати алкогольні напої, щоб швидко не сп’яніти: хитрощі, поради, рекомендації
- Закушувати або запивати: як правильно пити спиртне
Як правильно закушувати спиртне: корисні поради
Під час святкового застілля велике значення має закуска, так як саме від неї залежить швидкість засвоєння алкоголю і хороше самопочуття.
Чому закушують алкоголь ^
Алкоголь закушують з кількох причин:
- Щоб пом’якшити смак міцних напоїв;
- Щоб не п’яніти швидко;
- Щоб не було сильного запаху спиртного.
Інше питання в тому, що краще: закушувати або запивати? Тут варто враховувати, що будь-які безалкогольні напої тільки розбавляють спирт, але швидкість його всмоктування в кров залишається такою ж, тому краще всього саме закушувати.
Як закушувати, коли потрібно багато пити:
- Їжа повинна бути ситною, так як в ній містяться жири уповільнюють засвоєння алкоголю. Є і зворотний ефект: закушуючи, приміром, м’ясом або салом, можна перебрати з алкоголем, і в кінцевому підсумку сильне сп’яніння все ж може настати;
- Краще всього уникати занадто гострих страв: вони можуть посилити интоксикационное вплив алкоголю;
- Намагатися їсти невеликими порціями: це дозволить не перевантажувати печінку занадто сильно;
- Не закушувати одночасно і білковою і крохмалистою продукцією: суміщення звичної картоплі з м’ясом в даній ситуації може викликати нетравлення їжі.
Чим закусувати, щоб не п’яніти
Щоб якомога довше зберігати здоровий глузд під час застілля, найкраще в якості закуски допомагають наступні продукти:
- Шинка, холодець, відварна телятина;
- Копчена або солона риба;
- Овочі: маринади, квашена капуста, вінегрет, фаршировані баклажани;
- Гриби – з обережністю: вони підходять не всім, так як можуть викликати сильну інтоксикацію;
- Фрукти: банани, цитрусові, ананаси;
- Сири.
Чим закусувати, щоб не було запаху алкоголю:
- Зеленню;
- Горішками;
- Лимоном;
- Використовувати народні засоби для позбавлення від перегару: пожувати сушену гвоздику, базилік або лавровий лист.
Варто зазначити, що повністю позбутися від запаху спирту не вдасться, бо він всмоктується в кров, а зникає тільки через 5-6 годин в залежності від того, скільки і яких напоїв було випито.
Чим закушувати алкоголь, щоб не товстіти:
- Овочевими або фруктовими салатами;
- Сиром;
- Морепродуктами;
- Нежирним м’ясом.
Чим закушувати алкогольні напої, щоб швидко не сп’яніти: хитрощі, поради, рекомендації ^
Як правильно закушувати алкоголь: рекомендації щоб не п’яніти
Як правильно закушувати горілку
Для того, щоб як можна довше не п’яніти від горілки, чи підходять ці продукти:
- Смаженою свининою;
- Вареної яловичиною;
- Солянкою;
- Пельменями;
- Бутербродами з червоною рибою.
Не можна запивати горілку пивом, т. к. змішування напоїв різної міцності і походження може призвести до швидкого сп’яніння. Також не рекомендується запивати горілку квасом – це посилить швидкість всмоктування спирту в клітини крові.
Як правильно закушувати коньяк
Здавна прийнято закушувати коньяк лимоном або взагалі не закушувати, однак є й інші страви:
- Шоколад;
- Сир;
- Горіхи;
- Чорна ікра;
- Паштети;
- Пісне м’ясо.
Як правильно закушувати шампанське
Закуски для шампанського досить різноманітні:
- Ікра;
- Фрукти;
- Салати;
- Сир;
- Фруктові або ягідні бісквіти.
Як правильно закушувати текілу
Незважаючи на те, що різні види текіли можуть мати різний смак, для цього напою підходять такі закуски:
- Смажене м’ясо з соусами;
- Креветки, обсмажені з часником;
- Лаваш;
- Сендвічі з креветками і ківі;
- Салат з морепродуктів.
Як правильно закушувати віскі
Найкращою закускою для віскі вважаються наступні страви:
- Фуа-гра;
- М’ясо;
- Копчена риба;
- Яловичий язик;
- Дичину.
Як правильно закушувати мартіні
Для закуски мартіні підходять ці страви:
- Запечена курка;
- Оливки і маслини;
- Ягоди;
- Цитрусові;
- Шинка і сири;
- Гіркий шоколад.
Найкраще такий напій закушувати солодким, але цінителі мартіні радять і зовсім пити його без закусок, максимум – перекусити оливками.
Як правильно закушувати пиво
Закуски до пива вибираються залежно від його сорту:
- До світлого пива підходять чіпси, раки, солоні горішки, сир;
- До темного – кальмари, таранка.
Як правильно пити, не заїдаючи
Слід знати, що при вживанні горілки не слід обходитися без закуски, в іншому випадку сп’яніння може наступити дуже швидко. В даному випадку існує кілька правил:
- Пити невеликими ковтками і повільно;
- Щоб не сп’яніти, треба частіше виходити на свіже повітря;
- Можна також занюхувати хлібом, солоними огірками або квашеною капустою.
Радимо також ознайомитися зі статтею Як вийти із запою.
Закушувати або запивати: як правильно пити спиртне ^
Під час вечірки рекомендується запивати молоком деякі спиртні напої, незважаючи на те, що деякі вважають таке поєднання провокуючим діарею або отруєння. Насправді це не так: молоко виводить часто шкідливих речовин, що містяться в напої не надто хорошої якості, в результаті чого вони не поступають в кров.
На ранок після свята самопочуття в даному випадку набагато краще, ніж зазвичай закусывании, хоча я деяких людей дійсно може виникнути негативна реакція з причини індивідуальної непереносимості горілки з молоком, або ж якщо воно було несвіжим.
Також випите перед застіллям жирне молоко утворює захисну плівку на стінці шлунка, в результаті чого алкоголь не так швидко потрапляє у кров.
Є й альтернативний варіант – запивати томатним соком спиртне: він підходить тоді, коли передбачається вживання горілки, самогону та інших міцних спиртних напоїв.
Цікаве
