Як правильно тримати китайські палички?

Зміст

Зі статті ви дізнаєтеся багато всяких нюансів у використанні китайських паличок, які Вам напевно знадобляться

Китайські палички використовують не тільки в Китаї, але в багатьох східних країнах. А з недавніх пір їх почали частенько застосовувати при поїданні їжі на Заході. Всьому виною китайська екзотична кухня, отримала останнім часом широкого поширення. А особливо таке популярне блюдо як суші, вживати яке складно, не використовую палички.

Частенько люди вперше і вчаться використовувати китайські палички, зіткнувшись саме з ролами, ну або в тому випадку, якщо вони запланували похід в китайський ресторан (щоб відчувати себе більш комфортно і впевнено).

У навчанні використанні даного столового приладу немає нічого складного. Потрібно просто зрозуміти, як правильно тримати китайський палички і як за допомогою них брати їжу. Все насправді просто. Це не складніше, ніж навчитися користуватися звичайними столовими ложкою і вилкою. Навіть при використанні даних звичних приладів вперше багато можуть відчувати невеликі труднощі. Це можна бачити по дитині, коли він трохи безглуздо черпає їжу ложкою. Також буде і з китайськими паличками. Але поступово Ви звикнете. А якщо станете частенько є ними китайську їжу, то через 1000 разів їх використання станете в цій справі справжнім асом.

Самі китайці починають вчити своїх дітей тримати палички ще в однорічному віці, адже подібна дрібна моторика сприяє кращому розвитку у дитини розумових здібностей. А вчені навіть примудрилися вивести одну формулу, яка говорить про те, що якщо недосвідченому людині дати з’їсти китайськими паличками 1000 обідів, то він навчитися володіти ними також відмінно, як і власними руками.

Як правильно тримати китайські палички?

Рука, в якій тримайте палички, не повинна бути напружена. Інакше їх використання стане для Вас справжньою каторгою. Запам’ятайте це і розслабте руку. Далі розпрямите на правій руці вказівний і середні пальці, і злегка зігніть мізинець і безіменний палець.

Китайські палички розташовуються в руці паралельно один одному. Одна нагорі (назвемо її умовно – верхній), а інша внизу (нижня).

Кладемо нижню паличку між великим і безіменним пальцем. Її тонкий край повинен упиратися в безіменний палець. Нижня паличка фіксується в цьому положенні. При взятті їжі вона завжди залишається статичною, тобто нерухомою.

А ось верхня паличка, навпаки, рухома. При захопленні їжі всі рухи виробляються саме їй. Верхню паличку потрібно розташувати паралельно нижній і взяти так, як ми зазвичай тримаємо олівець або ручку. Вона розташовується між великим і вказівним пальцями.

З допомогою невеликих згинань вказівного пальця можна зводити палички разом, так і защемляти ними їжу, яку бажаєте відправити в рот. І якщо навіть попався занадто великий шматок їжі, то його можна акуратно розділити паличками.

Правила етикету при використанні китайських паличок

Дотримуйтесь ці прості правила етикету і вам не доведеться червоніти» за свою поведінку в будь-якому азіатському закладі. Хороші, правильні манери і ви будете виглядати культурною людиною в подібних місцях.

Як правильно їсти суші паличками? Для цього обхопіть з допомогою них суші, затисніть їх паличками і умочіть в соєвому соусі. Потрібно класти взятий шматок суші в рот цілком, а не відкушувати по шматочках.

Якщо їжа розташований у загальній мисці, то копатися там, шукаючи кращий шматочок їжі, своїми паличками не можна. Потрібно вибрати якийсь шматочок і взяти його. Якщо паличка торкнулася якогось шматочка їжі, то слід з’їсти саме його.

Забороняється накладати їжу на палички, встромляти ними в їжу або наколювати на них шматочки. Тільки на похоронах їжу наколюють на палички.

Затискання паличок в кулаці сприймається у японців як жест загрози.

Не стукайте куайцзу по тарілці, столу або іншим предметам, щоб до Вас підійшов офіціант.

Не використовуйте палички в якості покажчиків, не розмахуйте ними і не водите по столу.

Не трусіть китайськими паличками, розраховуючи так остудити шматок їжі.

Не облизуйте куайцзу і просто так не тримайте в роті.

Не передавайте їжу іншій людині за допомогою паличок.

Тарілку не підтягніть до себе паличками, для цього достатньо взяти її в руки.

Перш ніж попросити їжі, спочатку покладіть китайські палички на стіл.

Ніколи не встромляйте палички в рис стовпом. Це забороняється. Так робиться тільки перед похороном.

Куайцзи не кладіть поперек чашки.

Не можна миску підносити дуже близько до рота або опускати в неї обличчя, а потім, використовуючи куайцзу запихати їжу в рот.

Якщо паличками не користуєтеся, то покладіть їх тонкими кінцями вліво.

Після закінчення трапези кладіть куйацзы на хасиоку (підставку) вздовж, а не впоперек.

Тепер Ви знаєте багато всяких нюансів у використанні китайських паличок, які Вам напевно знадобляться, якщо ви станете частенько користуватися даними столовим приладом.

Джерело: sitesovety.ru

Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!