В осінній період кожен організм починає ретельно готуватися до настання холодів. Це означає, що він запасається усіма необхідними компонентами і речовинами – в тому числі і жировими тканинами. Така реакція організму необхідна для його захисту від переохолодження, зараження інфекційними захворюваннями і т. д. Саме тому осіння дієта повинна не тільки сприяти схудненню, але і вносити свій внесок у зміцнення імунної системи.
Осінній раціон повинен включати в себе більше антиоксидантів. Їх джерелами насамперед виступають фрукти і овочі, а також рослинні масла, злаки і т. д. А ось солодке у своєму меню бажано обмежувати.
Як дотримуватися осінню дієту?
Якщо ви вирішили худнути в цей час року, насамперед вам належить дотримуватися ряду правил:
- харчування не повинно бути дуже обмеженим (жорсткі дієти не підійдуть);
- дотримуйтесь систему дрібного харчування (в день має бути 6 прийомів їжі, а вживані порції повинні бути невеликих розмірів);
- відмовтеся від особливо шкідливих продуктів;
- не варто прагнути до занадто швидкому схудненню, так як при стрімкої втрати ваги насамперед виводиться зайва рідина, а не самі підшкірні жири;
- не намагайтеся харчуватися лише овочами та фруктами – намагайтеся зробити своє меню максимально різноманітним;
- денна норма калорій повинна бути не менше 800, так як менш калорійний раціон піде на шкоду організму;
- не варто занадто часто вдаватися до використання осінньої дієти, так при постійному наборі і зниження ваги можуть розвинутися захворювання серця, а також є ризик розвитку цукрового діабету.
Меню для осінньої дієти
Осіння дієта не передбачає якогось чітко визначеного меню. Вам потрібно просто слідувати деяким принципам харчування, які вказані вище.
Однак пропонується і кілька варіацій дієтичного меню, щоб вам було простіше орієнтуватися в рекомендованих і заборонених продуктах харчування.
Варіанти сніданку:
- вівсяна каша, зварена на воді (додайте курагу, горіхи і трохи меду), шматочок хліба, чашка чаю або молока;
- трохи пісного м’яса з картопляним пюре або овочами, шматочок хліба, чашка чаю або молока;
- 100 грам сиру з нежирної сметаною, шматочок хліба, чашка чаю або молока.
Варіанти обіду:
- порція овочевого салату або вінегрету з додаванням рослинного масла, кілька шматочків хліба, зелене яблуко, склянка компоту або соку (овочевого або фруктового);
- тарілка овочевого супу, борщу або бульйону, 80 грам риби, м’яса або птиці, картоплю чи овочі, кілька шматочків хліба і склянку фруктового соку/компоту.
Варіанти полудня:
- банан;
- кілька яблук.
Вечеря:
- 50-100 грам сирного пудингу або сирників (можна додати сметану), салат зі свіжих овочів, шматочок хліба, чашка чаю або молока.
Перед сном (за годину):
- яблуко і стакан кефіру або відвару шипшини.
Меню для осінньої дієти на тиждень
1-й день:
- перший сніданок – невелика порція тертої моркви з додаванням чайної ложки меду і натурального йогурту, вівсяні пластівці, залиті нежирним кефіром;
- другий сніданок – груша;
- обід – порція свіжого овочевого салату, кілька запечених картоплин;
- полудень – солодкий перець;
- вечеря – салат з білокачанної капусти, моркви і яблука з додаванням чайної ложечки оливкової олії.
2-й день:
- перший сніданок – салат із запеченої буряка, горіхів, чорносливу, петрушки та зеленої цибулі, шматочок житнього хліба;
- другий сніданок – терте яблуко з додаванням чайної ложки меду;
- обід – порція каші з житніх пластівців, а також соте з баклажанів;
- полудень – кілька сирих морквин;
- вечеря – гроздка темного винограду.
3-й день:
- перший сніданок – трохи кукурудзяних пластівців у натуральному несолодкому йогурті з додаванням чайної ложки меду, салат з яблук, груш, винограду, болгарського перцю і чайної ложечки оливкової олії;
- другий сніданок – кілька волоських горіхів і 4 чорносливу;
- обід – парочка болгарських перців, фаршированих різними овочами, шматочок цільнозернового хліба;
- полудень – кілька помідорів;
- вечеря – запечена гарбуз з горіхами і медом.
4-й день:
- перший сніданок – салат з морської капусти, помідорів, зелені, червоного солодкого перцю, цибулі, олії, порція вареного неочищеного рису;
- другий сніданок – груша;
- обід – гречка, а також соте з баклажанів;
- полудень – кілька бананів;
- вечеря – запечена баклажанів з помідорами, морквою і зеленню (можна додати чайну ложку сметани), шматочок житнього хліба.
5-й день:
- перший сніданок – салат з маслин, пекінської капусти, солодкого перцю і рослинного масла, порція вівсянки, звареної на воді;
- другий сніданок – гроздка винограду;
- обід – кілька запечених картоплин, порція салату з печеного буряка, зеленої цибулі, горіхів, чорносливу і петрушки;
- вечеря – салат з білокачанної капусти і помідорів.
6-й день:
- перший сніданок – вівсяні пластівці маложирном йогурті з додаванням тертого винограду і яблук;
- другий сніданок – апельсин і банан;
- обід – салат зі спаржевої квасолі, помідорів, цибулі, червоного солодкого перцю, моркви, часнику і зелені;
- полудень – солодкий перець;
- вечеря-гарбуз запечений з медом і корицею.
7-й день:
- перший сніданок – салат із запеченої буряка, чорносливу, зелені і горіхів, а також порція гречки;
- другий сніданок – гроздка винограду;
- обід – солодкий перець, фарширований пшенкой з овочами, шматочок цільнозернового хліба;
- полудень – кілька сирих морквин;
- вечеря – свіжі помідори і шматочок житнього хліба.
