Харчування при гастриті зі зниженою кислотністю — рецепти

При гастриті уражаються шлункові тканини, зменшується вироблення шлункового соку і їжа починає погано перероблятися, внаслідок чого всі внутрішні системи людини починають збиватися з ритму правильного функціонування. Меню хворого потрібно, як краще урізноманітнити, щоб після прийому їжі вироблявся, дуже потрібний при зниженій кислотності, шлунковий сік.

Обов’язково потрібно дотримуватися деяких умов:

  • температура їжі не повинна перевищує 37 градусів;
  • не можна їсти “на ходу” і всухом’ятку;
  • їжа щодня свіжа;
  • ретельно і повільно пережовувати їжу;
  • перед їжею пити мінеральну воду;
  • більше вживати запечених фруктів.

Корисні продукти харчування

  • мед;
  • солодкий чай;
  • брусниця, аґрус
  • всі види цитрусових;
  • білокачанна і кольорова капуста;
  • риба;
  • нежирне м’ясо;
  • морква;
  • свіжі кисломолочні продукти;
  • яйця, крім зварених круто.

Потрібно виключити з раціону такі продукти:

  • капусту, ріпу, цибулю;
  • квасолю, сочевицю, горох;
  • огірки;
  • гриби;
  • здоби, шоколад, морозиво;
  • перлову і ячмінну каші;
  • сметану;
  • цукор;
  • томатні соуси;
  • хрін, гірчицю:
  • цитрусові;
  • воду з газом.

Категорично забороняється вживати жирне м’ясо, смажена картопля, додавати в їжу гострі спеції. Харчуватися у фастфудах не бажано. Все приготоване повинно бути некалорійним і містити багато вуглеводів. Бажано продукти, що містять вітаміни Е і В ? це рослинна олія, крупи, молоко.

Почніть правильно харчуватися, і шлунок запрацює в щадному режимі. Не отлеживайтесь на лікарняному ліжку, а насолоджуйтесь життям без гастриту.

Рецепти дієти при гастриті зі зниженою кислотністю.

Куряче філе з яблуками

Замаринуйте на кілька годин філе в солі й зелені. Після того як м’ясо пустить сік, додайте нарізані невеликими шматочками яблука. Змастіть деко 1 ст. л. рослинного масла і викладіть все на нього. Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на годину.

Рисова запіканка

Візьміть п’ять курячих яєць, відокремте білки від жовтків. Білки розітріть 100 г. цукру в щільну піну. В жовток, додайте 200 г рису, склянка води і 2 ст. л. родзинок. Всі інгредієнти з’єднайте разом і вилийте в посудину мультиварки. Виберіть режим “Випічка””, поставте таймер на 50 хвилин. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки