Вчені виявили натуральний природний консервант — низин, який знищує ракові клітини і шкідливі бактерії.
Група дослідників провела експеримент на лабораторних щурах. Гризуни з онкопатологією отримували певну дозу низина, і через деякий час виявилося, що ракові пухлини значно зменшилися в розмірах.
Ця речовина здатна знищити золотистий стафілокок. Ефективність дії цього консерванту пояснюється тим, що вони здатні прив’язуватися до статичної частини бактерій і заважають мікроорганізмів збиратися разом для того, щоб відобразити дію антибактеріальних речовин.
Низин являє собою речовина, яка не має ні смаку, ні запаху.