Харчове отруєння у дітей – типовий випадок. Частіше трапляється в ранньому віці, коли діти можуть залишитися без нагляду дорослих і «тягнуть все підряд в рот». Комплекс симптомів проявляється в дуже болючою формі: постійна нудота з нападами блювання, гострі болі в животі, підвищена температура, головні болі. У уникнення ускладнень, Діяти потрібно рішуче і негайно.
Харчове отруєння у дітей, причини
Харчове отруєння, воно ж інтоксикація організму – гостре, зрідка переходить у хронічне захворювання, пов’язане з вживанням в їжу токсичної їжі, неякісних продуктів з хвороботворні мікроорганізми або застосуванням хімічних речовин. Але частіше, це продукти рослинного і тваринного походження(гриби, отруйні рослини та їх насіння, гіркі ядра кісточкових плодів, сира фосоль, картопля з відростками), ніж природні або хімічні токсини.
Профілактика харчового отруєння у дітей
1) Дотримуйтесь норми гігієни та активно прищеплюйте дітям:
– мийте руки перед їжею і після відвідин вулиці і туалету;
– соблюдате обережність при купанні дітей у водоймах (Збудники деяких кишкових інфекцій, наприклад, дизентерії, живуть у воді до 50 днів. Дитина, яка перехворіла на дизентерію є носієм інфекції ще протягом цілого місяця).
2) Дотримуйте техніку безпеки при використанні хімічних і лікарських засобів:
– зберігайте лікарські препарати і побутову хімію, у недоступному для дітей місці;
– відведіть спеціальне місце в будинку для косметики, алкогольних напоїв, оцту та інших концентрованих засобів, порошкового та рідкого характеру.
– всі лікарські препарати повинні зберігатися в підписаних судинах.
– стежте за тим, щоб в аптечці не було прострочених медикаментів.
– бажано, не приймати ліки при дітях і, не показувати, де вони зберігаються.
– не керуйтеся, під час лікування малюка, тим аргументом, що «таблетки сладенькие, як цукерочки».
3) Ми – це те, що ми їмо! Правильно готуйте і харчуйтеся:
– користуйтеся тільки кип’яченою водою, ретельно промивайте кип’ятком овочі і фрукти;
– кип’ятіть молоко, зберігайте приготовані страви тільки в холодильнику і не більше 2 діб;
– виключіть “перекуси” бістро, а також придбання продуктів в ненадійних магазинах;
– при покупте продуктів, завжди обращйте увагу на термін придатності;
– влітку, краще готувати страви зі свіжих продуктів і відразу вживати в їжу, не залишаючи на потім (Свіжоприготовані страви нешкідливі, а ось через кілька годин, навіть якщо ви ретельно промили і обробили всі інгредієнти можуть містити шкідливі бактерії);
– не годуйте дітей до 5 років стравами з грибів, навіть якщо вони, всього лише, начинка для пиріжків, млинців, інгредієнт піцці або супу. (Дитячий організм не має достатньої кількості ферменту для перетравлення грибів і деяких ягід).
Деякі, частоупотребляемые продукти, які можуть стати причиною харчового отруєння:
1) Молочні продукти, особливо сир, морозиво, молоко.
2) Яйця – сирі або з тріснутою шкаралупою.
3) Морепродукти.
4) М’ясні вироби, наприклад, паштети, котлети, холодець.
5) Коренеплоди і зелень для салату.
6) Тортики і тістечка з кремом.
7) Готові страви з супермаркетів.
Лікування при харчовому отруєнні у дітей
Надавати допомогу дитині, постраждалій від харчового отруєння, потрібно в кілька етапів. І в цьому випадку, можна і потрібно починати діяти негайно, ще до приходу спеціаліста.
У першу чергу, вам необхідно компенсувати втрачений запас води і солі в організмі дитини. У співвідношенні: 1 ч. л. або 1 ст. л. солі на 200 – грамовий стакан води, давайте розчин дитині кожні 5 – 10 хв. Якщо дитина на відріз відмовляється приймати такий розчин, альтернативою може стати глюкозо-сольовий розчин «Регідрон» або навіть компот, морс, чай і 5%-ний розчин глюкози.
По-друге, якщо малюк отруївся отруйними рослинами, наприклад, під час прогулянки з’їв якусь дивну ягоду, до прибуття лікаря потрібно обов’язково викликати блювоту.
По-третє, якщо у дитини рідкий стілець, лікар пропише ліки, типу ентеросорбенти: смекта, поліфепан, микросорб. В іншому випадку, якщо стілець твердий, але супроводжується виділеннями у вигляді слизу, з зеленню або кров’ю, призначаються антибіотики.
По-четверте, дітям старше 2-х років призначається спеціальна дієта. Маляті будуть корисні: рисова каша на воді, кефір, картопляне пюре без молока і масла, сухарі, протерті вегетаріанські супи, печене яблуко — через невеликі проміжки часу і маленькими порціями.
Отруєння отруйними грибами може спричинити за собою таке тяжке токсичне захворювання, як ботулізм. Тут без спеціальної допомоги лікарів не обійтися. Ботулізм вражає нервову систему, деякі частини спинного мозку і розвиває гостру дихальну недостатність. Позбутися від бактерії ботулотаксина, можна тільки в інфекційному відділенні, шляхом введення протівоботулініческой сироватки, нейтралізує токсин.
Лікування харчового отруєння у новонароджених
Якщо у дитини виявляються ознаки отруєння, не варто сподіватися, що материнське молоко полегшить його стан. Навпаки, процес годування варто на якийсь час зупинити і, почати інтенсивно відпоювати малюка кип’яченою водою. І тільки в тому разі, якщо стан покращиться, можна повернутися до нормального режиму годування.
Якщо у матері порушена лактація і малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, то варто вдатися до конкретних заходів. Збільште проміжок між годуваннями до 8-12 годин, перші три дні, готуйте дитині кисло-молочну суміш з рисовим відваром. До повного одужання, не вносьте нововведень в раціон дитини, зупиніться на вже звичному овочевому пюре, фруктовому пюре, жовтку, кашах та м’ясі.
Складнощі у наданні допомоги та лікування дитини при отруєнні можуть виникнути у зв’язку з незрілістю дитячого організму:
– незрілість біологічних систем посилює дію отрут на організм;
– незрілість печінки і нирок призводить до більш тривалого виведення отруйних речовин з дитячого організму.
