Етимологія терміна “харчова алергія” зводиться до підвищеної чутливості імунної системи організму щодо певних груп продуктів харчування.
Ознаки харчової алергії зовні схожі з діатез у дітей, кропив’янкою у дітей і, також можуть ускладнитися набряком Квінке.
Висипання на обличчі у новонароджених, наприклад, виникають з двох причин: незбалансований раціон матері і помилка у виборі штучного прикорму.
У першому випадку, якщо мати неуважно ставитися до того, що вживає в їжу, то разом з молоком матері малюк вбирає деякі речовини, які здатні викликати алергію.
А в другому випадку, мова йде про вродженої непереносимості тих чи інших компонентів дитячих сумішей або про виробничих погрішностей.
Харчова алергія в дитячому віці має тимчасовий характер, їй властиво слабшати або повністю проходити по мірі дорослішання і зміцнення імунітету дитини.
Але існують деякі алергічні реакції, які тільки прогресують з часом. У такому разі, мова буде йти про хронічному захворюванні та при підтвердженні діагнозу, вас необхідно буде згадувати про цю особливості при кожному терапевтичного втручання.
Харчова алергія у дітей симптоми
Харчова алергія, як перша ознака надчутливості до деяких продуктів харчування, дуже небезпечна, так як дає поштовх до розвитку інших алергічних реакції в організмі дитини. Таким чином, несвоєчасне виявлення першопричини захворювання може спричинити ураження органів дихання, нирок, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нервової і серцево-судинної системи.
Доктор Комаровський каже, що харчова алергія у дітей проявляється по-різному, але незмінним той факт, що стан алергіка змінюється практично відразу після прийому “небезпечної” їжі.
До основних симптомів відносяться: пронос і блювання у дітей, болі в животі, сильний свербіж у місцях висипання на шкірі, іноді набряк деяких частин тіла.
Харчова алергія у дітей фото причини:
1. Ураження ШКТ і зниження місцевого імунітету кишечника.
2. Потрапляння в організм дитини біогенних амінів разом з молоком матері (гістаміну: квашена капуста, вино; тирамины: сири, томати, оселедець; серотонін: банани, ананаси; фенилэтиламины: шоколад; кофеїн; нітрити).
3. Побічний ефект при ГРЗ у дітей.
4. Токсичний ефект (отруєння отрутами тварин чи рослин) і зміна складу кишкової мікрофлори.
5. Дратівний ефекти( алергічну реакцію викликає не сам харчовий продукт, а різні харчові добавки: барвники, ароматизатори, консервуючі засоби або різні прянощі в стравах).
6. Спадкова непереносимість.
7. Переривання природного вигодовування і різкий перехід на штучне харчування.
Найпоширеніші харчові алергени
Годуючі матері піддані суворій дієті з перших же днів народження свого чада. Але поки процес лактації проходить повноцінним чином і малюк з материнським молоком отримує всі необхідні вітаміни, не доводиться замислюватися над тим, коли починати прикорм дитини.
Щоб не спровокувати алергію у дитини, з раціону матері потрібно прибрати:
– тваринні білки: молоко, яйце, риба, морські продукти (алергія на молоко у дитини трапляється в 99% випадків);
– злакові: пшениця, ячмінь, жито, овес, кукурудза, рис, сорго, просо, очерет, бамбук;
– бобові: квасоля, соя, сочевиця, горох, арахіс, люпин;
– зонтичні: кріп, петрушка, селера, морква, цибуля;
– пасльонові: картоплю, томати, баклажани, червоний і зелений перець;
– гарбузове: гарбуз, огірок, диня, кавун, кабачки;
– цитрусові: апельсин, мандарин, лимон, лайм;
– хрестоцвіті: гірчиця, капуста (білокачанна, цвітна, брюссельська), ріпа, редька, хрін;
– складноцвіті: салат, цикорій, артишок, соняшник, земляна груша (топінамбур);
– гречані: гречка, ревінь;
– маревые: буряк, шпинат;
– вересові: журавлина, брусниця, чорниця;
– розоцвіті: груша, яблуко, слива, персик, абрикос, полуниця, суниця, мигдаль;
– лілейні: спаржа, часник;
– кави.
Лікування харчової алергії у дітей
Головне завдання при перших симптомах харчової алергії – негайно звернутися до лікаря і, спільними зусиллями, визначити алерген для правильної терапії. Від цього залежить, чи обійдеться лікування призначенням дієти для матері та дитини або доведеться вдаватися до медикаментозної терапії.
Якщо у дитини виявилася харчова алергія, що робити?
1) Обов’язково зберегти грудне вигодовування у новонароджених, воно, при правильному харчуванні матері, відновить втрачені сили і зміцнить імунітет.
2) Виключити з раціону матері і дитини, в першу чергу, найбільш небезпечні алергени: коров’яче молоко, курячі яйця, арахіс, горіхи, сою, молюски, рибу, пшеницю.
3) Обговорити з дієтологом найкращу для вас дієту для відновлення організму дитини.
4) У дітей на штучному вигодовуванні, поміняти суміш, виключити додавання молочних продуктів в каші.
5) У перспективі, визначивши дратівливий продукт, потрібно зайнятися виробленням стійкості організму до даного алергену.
