Сочевиця – це дуже смачний і низькокалорійний продукт, який, до того ж, збагачений клітковиною, безліччю вітамінів, корисних речовин і мікроелементів. Сочевиця сприяє очищенню кишечника і нормалізації мікрофлори, а також є прекрасним профілактичним засобом проти багатьох захворювань. Але чи можна схуднути на сочевиці і як для цього потрібно харчуватися?
Скинути зайву вагу, дотримуючись харчування, заснованого на цьому полезнейшем продукті, дійсно можна. Більше того, існує безліч варіацій дієтичних курсів на сочевиці. Ми хочемо вам запропонувати один з них – найбільш нешкідливий для організму.
Меню дієти на сочевиці
Ця дієта розрахована на тиждень. Її перевага полягає в тому, що вона передбачає кілька варіантів меню. Вам не доведеться суворо дотримуватися певного раціону – ви можете вибрати для себе найбільш импонирующие страви.
Варіанти сніданків:
Варіанти вечері:
Обіди:
1 день – коржі з сочевиці (200 грам консервованої сочевиці, середня цибулина, яйце, 1 ст. л. борошна, сіль, перець). З сочевиці зробіть пюре, цибулю дрібно наріжте і додайте разом з борошном і яйцем до сочевиці. Посоліть і поперчіть дану суміш. Потім зліпити з отриманої маси коржі і запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 225 градусів.
2 день – суп із сочевиці (200 грам чечевиці, 100 г моркви, 150 г картоплі, 500 грам цибулі-порею, пів-літри бульйону, 200 грам кролятини, 1 ст. л. рослинного масла, чебрець, ложка сметани, сіль, перець). Почистіть і поріжте на невеликі шматочки всі овочі. Потім помістіть їх разом з сочевицею в каструлю і залийте бульйоном. Варіть суп протягом 45 хвилин. М’ясо кролика посипте за смаком сіллю і перцем і обсмажте в рослинному маслі протягом 5 хвилин. Потім наріжте м’ясо шматочками і додайте в суп. Доведіть блюдо до кипіння, поперчіть, посоліть, додайте кмин. До столу суп слід подавати зі сметаною.
3 день – пюре з овочів з сочевицею (200 грам супових коріння, 100 мл овочевого бульйону, 20 г маргарину або вершкового масла, 300 грам чечевиці, сушені томати, рослинне масло, 2 яйця). Наріжте коріння і залийте бульйоном. Додайте маргарин, доведіть до кипіння. Зберіть бульйон, додайте сочевицю. З допомогою міксера зробіть з бульйону і сочевиці пюре, потім варіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Додайте в блюдо сушені томати. Подавайте пюре до столу разом з яєчнею.
4 день – рис із сочевицею і томатним соусом.
5 день – сочевиця і картопляне пюре.
6 день – легкий суп з сочевицею (250 грам чечевиці, 100 грам ковбаси, 150 грам зелених яблук, 400 мл грибного бульйону, сіль, перець). Ковбасу і яблука наріжте кубиками і додайте в бульйон разом з сочевицею. Варіть протягом 5 хвилин на невеликому вогні.
7 день – фрикаделі з сочевиці (150 грам чечевиці, яйце, 15 г борошна, середня цибулина, трохи петрушки, перець, сіль). Зробіть із сочевиці пюре, додайте борошно, яйце, дрібно нарізану цибулю, петрушку, перець і сіль. З отриманої маси зліпити фрикадельки і смажте їх в невеликій кількості рослинного масла. Дане блюдо можна подати до столу з смаженими печерицями.
