Вітаміни: чим заповнити дефіцит?Наукою доведено, що їжа, яку ми їмо щодня, навіть збалансована, не забезпечує в повному обсязі організм корисними речовинами.

Термічна обробка продуктів майже повністю руйнує вітамін С, наполовину — вітаміни Е і групи В. Заморозка знижує їх концентрацію впище.

Сучасна натуральна їжа програє за вітамінним і мінеральним складом і екологічної чистоти тієї, яку їли кілька десятків років тому. Так що необхідно додатково приймати вітамінні препарати.

Вітаміни і мінерали не тільки діють, а й взаємодіють.

Одні приносять більше користі, якщо їх приймати одночасно. Зокрема, вітаміни А, С, Е разом складають потужний антиоксидантний комплекс. Інші — конкурують. Наприклад, кальцій майже на 50% знижує всмоктування заліза, якщо вони надходять в організм одночасно, тому їх слід приймати з інтервалом у 4-6 годин.

Деякі речовини під впливом інших можуть перетворитися на непотрібні для людини сполуки. Так відбувається з вітаміном В12, який руйнується під впливом вітаміну С.

Для ефективної корекції гіповітамінозів найкраще роздільно застосовувати вітаміни і мінерали, вибирати ті препарати, де враховано взаємодію компонентів і вітаміни та мінерали знаходяться в різних капсулах (ще краще, щоб і конкуруючі елементи були в різних таблетках).

Так вдасться уникнути взаємодії компонентів-антагоністів, досягти засвоєння всіх необхідних організму корисних речовин, підвищити ефективність вітамінної профілактики на 30-50%!

Для заповнення дефіциту вітамінів і мінералів без обстеження, що дозволяє дізнатися, якого конкретно елемента не вистачає, слід використовувати спеціальні комплекси, що містять всі мінерали в мінімальних дозах, що не перевищують добову потребу. Мікроелементи, що надійшли в організм людини в надлишку, стають токсичними, можуть викликати серйозні захворювання.

Таким чином, при купівлі вітамінних комплексів необхідно зіставити з даними про добових дозах, що містяться в них дози по кожному вітаміну. У багатьох комплексах вони бувають завищені.

Для дітей небажано присутність у вітамінних комплексах ароматизаторів, консервантів, стабілізаторів, барвників. Шипучі таблетки теж згодяться далеко не всім. Наприклад, у людей, що страждають виразковою хворобою або гастрит у стадії загострення, вони можуть погіршити стан.

Сучасний вітамінний комплекс повинен враховувати особливості регіону проживання, тому вітчизняні препарати знаходяться у виграшному становищі. Необов’язково прагнути до того, щоб до складу препарату входили всі відомі вітаміни. За останніми даними Білоруського республіканського інституту харчування, велика частина населення відчуває дефіцит вітаміну С (аскорбінової кислоти), 30-40% — вітамінів групи В, бетакаротину, вітаміну Є. Тому в препараті повинні бути саме ці речовини.

Мене якось запитали: «Якщо щодня їсти суміш пропущених через м’ясорубку сухофруктів, горіхів, лимона з шкіркою і меду, обов’язково приймати додатково вітаміни?» При регулярному використанні суміш ефективна для профілактики респіраторних захворювань, однак вона не усуне дефіцит йоду або заліза.

Не потрібно чекати появи слабкості, млявості, підвищеної стомлюваності, нездужання, ламкості волосся і нігтів, лущення шкіри. Щоб не було клінічних проявів дефіциту вітамінів, випереджайте їх витрачання — приймайте вітамінні препарати курсами по три місяці.

Читайте далі: Лікування псоріазу Бадами.

Соц закладки
Соц закладки