Короткий зміст:
- Чим корисний вітамін U?
- Джерела S-метилметионина:
- Дефіцит вітаміну U:
- Дозування S-метилметионина:
Вітамін U відноситься до вітаміноподібних речовин, він утворюється з амінокислоти, вкрай цінним і потрібно організму — метіоніну і має яскраво виражений язвозаживлящюий ефект. Хімічна назва цього речовини метилметионинсульфония хлорид або S-метилметионин. Корисні властивості вітаміну U вчені досі ставлять під сумнів, адже при його нестачі в організмі, він заміщується іншими речовинами.
Чим корисний вітамін U?
Користь метилметионина для здоров’я істотна. Цей вітамін виконує безліч різних функцій. Однією з них є 
знешкодження небезпечних хімічних сполук, що потрапляють в організм. Вітамін U пізнає «чужака» і допомагає позбавитися від нього. Наступним корисним властивістю цієї речовини можна назвати – участь у синтезі деяких вітамінів в організмі, наприклад, вітаміну В4 (холіну).
Основним і незаперечною користю вітаміну U є його здатність загоювати пошкодження (виразки, ерозії) слизових оболонок. Цей вітамін активно використовується при лікуванні виразкових хвороб травного тракту. Ще одна корисна властивість метилметионина – нейтралізація гістаміну, антигістамінний ефект вітаміну U наділяє його вираженими антиалергенними властивостями.
Травний тракт зобов’язаний метилметионину не тільки захистом слизових оболонок, ця речовина допомагає налагодити рівень кислотності, якщо вона знижена – підвищить, а якщо підвищена – то знизить. Це дуже сприятливо позначається на травленні їжі і на стані стін шлунка (які можуть страждати від надлишку кислоти).
Примітно, що вітамін U є відмінним антидепресантом. Існує стан незрозумілого зниження настрою, при такій депресії звичайні фармацевтичні антидепресанти не допомагають, а ось вітамін U одне з тих речовин, які нормалізують настрій. Багато в чому це відбувається завдяки здатності S-метилметионина регулювати обмін холестерину (як не дивно, саме ця речовина безпосередньо контролює настрій людини).
Ще одна значно користь S-метилметионина – нейтралізація токсинів, що потрапляють в організм. Доведено, що у людей, які зловживають алкоголем, а також у курців спостерігається серйозний недолік вітаміну U. На тлі зниження якого, спостерігається руйнування слизової оболонки органів травного тракту та розвиток виразок, ерозій.
Джерела S-метилметионина:
Вітаміну U в природі зустрічається досить часто, він удосталь міститься в багатьох овочах і травах: капусті, петрушці, цибулі, моркви, спаржі, буряках, помідорах, шпинаті, ріпі, сиром картоплі, бананах. Найбільша кількість S-метилметионина зберігається в свіжих овочах, а також тих, які проходили теплову обробку не більше 10-15 хвилин. Якщо овочі готувати 30-40 хвилин, то вміст вітамінів в них скорочується в рази. У продуктах тваринного походження він зустрічається в невеликій кількості і то, тільки в сирих продуктах: некипяченом молоці сирому яєчному жовтку.
Дефіцит вітаміну U:
Помітити дефіцит S-метилметионина в організмі досить складно, мабуть, єдиним серйозним проявом нестачу цієї речовини є підвищення кислотності травного соку, поступово це призводить до появи виразок і ерозій на слизовій шлунка і дванадцятипалої кишки.
Дозування S-метилметионина:
З’ясувати конкретну дозування вітаміну U, необхідну дорослій людині, складно, адже цей вітамін потрапляє в організм з овочами. Середньодобова доза S-метилметионина від 100 до 300 мкг. Для тих, у кого кислотність шлункового соку порушена, дозування необхідно збільшити. Вживають вітамін U і спортсмени, в період тренувань дозування становить від 150 до 250 мкг, а під час змагань організму потрібно до 450 мкг вітаміну U.
Передозування вітаміну UПереизбыток S-метилметионина на стані організму ніяк не відбивається, цей вітамін відмінно розчиняться у воді і виводиться через сечовидільну систему.
