Короткий зміст:
- Користь вітаміну F:
- Дефіцит ненасичених жирних кислот:
- Джерела вітаміну F:
- Надлишок ненасичених жирних кислот:
Вітамін F поєднує в собі комплекс ненасичених жирних кислот, спектр корисних властивостей яких вельми і вельми великий. Якщо деяким людям термін вітамін F нічого не говорить, то такі терміни як «омега-3 і омега-6» багатьом знайомі. Саме ці речовини і ховаються під одним загальною назвою «вітамін F» і мають як вітаміноподібних, так і гормоноподобным дією. Користь вітаміну F для організму неоціненна, без цих кислот неможливо нормальне функціонування ні однієї клітини організму.
Користь вітаміну F:
В комплекс речовин вітаміну F входять багато поліненасичені жирні кислоти: лінолева, ліноленова, арахідонова, ейкозапентаєнова кислота докозагексаєнова 
кислота. Дуже часто в літературі можна зустріти термін «незамінні жирні кислоти», насправді ж так і є, нормальне існування клітин можливо тільки при постійному надходженні омега-3 і омега-6 організм.
Основний користю вітаміну F вважається активну участь у ліпідному обміні метаболізмі холестерину. Молекули ненасичених жирних кислот входять до складу клітинних мембран, вони захищають клітину від пошкоджень небезпечними речовинами, перешкоджають руйнуванню і переродження клітин у пухлинні. Однак це ще не всі корисні властивості вітаміну F. Ці речовини також беруть участь у синтезі простагландинів, впливають на вироблення сім’яної рідини у чоловіків, надають протизапальний і протиалергічний ефект.
Вітамін F також активно бере участь у формуванні імунітету, підсилює захисні функції організму, сприяє загоєнню шкірних ушкоджень. Речовини, які містяться в лінолевої кислоти перешкоджає склеюванню тромбоцитів, що сприятливо позначається на кровообігу і є відмінною профілактикою серцево-судинних хвороб. також вітамін F сприяє виведенню бляшок холестерину, такі потужні противоатеросклеротические корисні властивості дозволяють назвати цю вітамінну групу «продовжує життя». Очевидна користь ненасичених жирних кислот і для людей, які страждають від ожиріння. Нормалізація ліпідного обміну, за який відповідають кислоти опега-3 і омега-6 призводить до стабілізації і скиданню ваги. Вступаючи у взаємодію з вітаміном D ненасичені жирні кислоти сприятливо впливають на кістково-м’язовий апарат, беруть участь у відкладення кальцію і фосфору в кістковій тканині, є профілактикою остеохондрозу і ревматизму. Варто також відзначити і косметичну користь вітаміну F, еговключают до складу багатьох засобів по догляду за шкірою і волоссям. Жирні кислоти живлять коріння волосся, роблять їх більш міцними. У кремах по догляду за шкірою найбільш відомі anti-age корисні властивості вітаміну F.
Дефіцит ненасичених жирних кислот:
Враховуючи найважливішу роль ненасичених жирних кислот дефіцит цих речовин в організмі проявляється у вигляді різних неприємних симптомів: шкірні реакції (екзема, запалення, висипання, вугри, сухість шкіри), страждає печінка, серцево-судинна система, значно збільшується ризик розвитку атеросклерозу і гіпертонії. У дітей нестача ненасичених жирних кислот виглядає як гіповітаміноз: бліда суха шкіра, яка лущиться, поганий ріст, слабкий набір маси тіла.
Джерела вітаміну F:
Основним каналом надходження поліненасичених жирних кислот в організм є в основному рослинні олії: лляна, оливкова, соєва, соняшникова, кукурудзяна, горіхове і ін, а також тваринні жири (сало, риб’ячий жир). Також вітамін F міститься в авокадо, морській рибі, горіхах (арахіс, мигдаль, волоський горіх), пророщених зернах пшениці, вівсянці.
Надлишок ненасичених жирних кислот:
Також як небезпечний дефіцит, так само небезпечний і профіцит вітаміну F в організмі. При надлишку омега-3 і омега-6 з’являється печія, біль у шлунку, алергічні висипання на шкірі. Тривала і серйозна передозування вітаміном F призводить до сильного розрідженню крові і може викликати кровотечі.
