Короткий зміст:
- Чим корисний вітамін К?
- Джерела вітаміну:
- Дозування філлохинон:
Вітамін К або філохінон – одне із з’єднань, відкритих вченими відносно не давно. До сьогоднішнього часу не були відомі багато корисні властивості вітаміну К, вважалося, що користь філлохинон – у здатності нормалізувати процес згортання крові. Сьогодні ж доведено, що вітамін К бере участь у багатьох процесах організму, забезпечуючи успішність функціонування практично всіх органів і систем. Розглянемо докладніше користь і корисні властивості вітаміну К. Філохінон – жиророзчинний вітамін, розпадається при дії лугів і на сонячному світлі.
Чим корисний вітамін К?
Корисні властивості філлохинон проявляються не тільки в нормалізації згортання крові. Хоча без цього речовини організм не впорався 
б навіть з найменшої раною, загоєння була б практично нульовий. А завдяки вітаміну К навіть серйозні поранення і пошкодження швидко покриваються кіркою кров’яних клітин, що перешкоджають проникненню вірусів і бактерій в рану. Вітаміну К застосовують при лікуванні внутрішніх кровотеч, при травмах і пораненнях, а також при терапії виразкових ушкоджень слизових оболонок.
Вітамін К бере участь також у роботі нирок, печінки, жовчного міхура. Філохінон допомагає організму засвоювати кальцій і забезпечує нормальне взаємодія кальцію та вітаміну D, також цей вітамін нормалізує обмін речовин в кісткової і сполучної тканини. Саме вітамін До запобігає остеопороз, і активно бере участь в окисно-відновних реакціях в організмі. Вченими було встановлено, що синтез деяких білків, вкрай потрібних для серцевої і легеневої тканини може відбуватися тільки з участю вітаміну К.
Важливим корисним властивістю вітаміну К є його здатність до нейтралізації сильних отрут: кумарину, афлотоксина та ін. Потрапляючи в організм людини ці отрути здатні руйнувати клітини печінки, викликати ракові пухлини, саме філохінон нейтралізує ці токсини.
Джерела вітаміну:
Частково вітамін К надходить в організм з рослинних джерел, зазвичай їм багаті рослини з високим вмістом хлорофілу: зелені листові овочі, багато видів капусти (брокколі, кольрабі), кропива, яглиця, шипшина. У невеликій кількості вітамін К міститься у ківі, авокадо, злаках, висівках. Джерелами тваринного походження є риб’ячий жир, свиняча печінка, курячі яйця.
Дещо інша форма вітаміну К синтезується в кишечнику людини сапрофітними бактеріями, однак для успішного синтезу вітаміну К необхідно присутність жиру, оскільки це жиророзчинний вітамін.
Дозування філлохинон:
Для підтримання повноцінного функціонального стану організму людині в день необхідно отримувати 1 мкг вітаміну К на 1 кг ваги. Тобто якщо вага 50 кг, організм повинен отримати 50 мкг філлохинон.
Що примітно, дефіцит вітаміну К в організмі спостерігається досить рідко, оскільки цей вітамін міститься в рослинній їжі, і в тваринних продуктах, і до того ж синтезується мікрофлорою кишечника, філохінон завжди присутній в організмі в потрібній кількості. Нестача цього вітаміну може виникати лише у випадках серйозного порушення ліпідного обміну в кишечнику, коли вітамін До просто перестає засвоюватися організмом. Це може відбуватися внаслідок вживання антибіотиків і антикоагулянтів, після сеансів хіміотерапії, а також при таких захворюваннях як: панкреатит, коліт, шлунково-кишкові розлади та ін.
Передозування вітаміну К практично ніяк не впливає на організм, навіть у великих кількостях ця речовина не викликає ніяких токсичних явищ.
