Конспект заняття з рідної природи та ліплення в старшій групі, тема «Виноград»
Автор заняття: Давидова Світлана Олексіївна, вихователь-методист вищої кваліфікаційної категорії.
Програмне зміст:
Уточнити і розширити знання дітей про виноград і виноградарство.
Познайомити дітей з легендою про виноград з книги Л. Згурівської «Серпень у Криму». Вчити розуміти образний зміст легенди.
Словник: виноград, виноградник, виноградар, лоза, дегустація.
Закріпити вміння малювати пальцями.
Розвивати допитливість, дрібну мускулатуру кистей рук.
Виховувати інтерес до природи рідного краю.
Обладнання:
Грона винограду різних сортів, виноградний сік, родзинки.
Зубочистки або шпажки для наколювання родзинок.
Картинки із зображенням виноградної лози.
Виноградні паростки
Виноградна лоза
Виноградник
Плоди різних сортів винограду
Хід заняття:
Хлопці, давайте спробуємо здійснити подорож у далеке-далеке минуле, коли на землі ще не з’явилися люди. Стався сильний землетрус і морських вод піднялася земна суша. Так з’явився наш Крим. Вітер і птахи принесли на кримську землю насіння різних рослин. Серед них і виноград. Але виноград дикий, з дрібними чорними і кислими ягодами. Птахи і звірі охоче ласували диким виноградом. Але ось з’явилися люди. Поступово вони навчилися багато чому: будувати будинки, вирощувати рослини. І тоді вони звернули увагу на дикий виноград. Стали вибирати побільше і солодше. З часом з дикого винограду вивели виноград культурний. Досі вчені виводять нові сорти винограду: є виноград без кісточок, з круглими, овальними ягодами і багато-багато інших сортів.
А тепер подумайте і скажіть, хто такий виноградар? Це людина, яка займається вирощуванням винограду. А ділянка землі, на якому росте виноград, називається «виноградник».
Наша кримська земля дуже підходить для вирощування винограду. Якщо вам доведеться їхати на автомобілі по нашому півострову, ви побачите безліч виноградників.
Існує безліч різних сортів винограду. У нас сьогодні є три сорти: «Мускат», «Ізабелла» і «Ркацителі». І зараз ви зможете їх спробувати. Коли пробують, для того щоб визначити смак або запах, це називається дегустація. Ось зараз у нас буде дегустація різних сортів винограду. Помийте руки і приступайте до дегустації.
Дегустація винограду
Після дегустації можна поцікавитися у дітей, який сорт винограду сподобався їм найбільше.
Ви помітили, що ягоди винограду бувають пофарбовані в різні кольори. Якого кольору ягоди винограду, який ви сьогодні пробували – дегустували? Рожевий, жовто-зелений, майже чорний. Ягоди, що виросли разом, поруч, називають виноградної пензлем або гроном.
А звідки взялися виноградні кисті різних забарвлень розповідається в старовинній легенді. Ми з вами вже читали легенди, і знаємо, що це казковий розповідь про те, що існує насправді.
Легенда про виноград
«З’явився виноград на Землі дуже і дуже давно. Матір’ю його була Земля, батьком – Сонце. У часи народження винограду грона його наливалися (дозрівали) не місяць і не два, як зараз, а швидко – сутра до сутінків (вечора), і ті, що встигли дозріти до світанку, запозичили від ранкової зорі її ніжний рум’янець і стали рожевими. Грона, дозрілі вдень, стали золотисто-жовтими – вони перейняли від яскраво сяючого на небосхилі сонця золото його променів. Ягодам, дозрілим пізно ввечері, південна ніч передала свої темні або бархатисто-сині тони».
Зараз виноград дозріває наскільки місяців: перший дозріває в середині літа, а урожай останнього, пізнього винограду збирають в середині осені. Але земля і сонце і зараз – батьки винограду. Без сонечка ні зернятка не дозріти, ні ягідці. Земля дає живлення коріння виноградного куща. А ось стебло і гілки виноградного куща називають «лоза». Повторіть це слово і постарайтеся запам’ятати. Гнучка Лоза, довга і тонка. Щоб вона не ламалася від тяжкості виноградних грон, виноградарі підв’язують лозу до стовпчика.
Птахи, комахи, звірі не менше людину люблять виноград. Бджоли, оси, мурахи люблять поласувати виноградом. Хом’яки виноградні ягоди за щоку ховають у свою підземну кладовочку несуть. А горобці, граки, ворони клюють солодкі ягоди прямо з лози.
Давайте пограємо в рухливу гру «Птахи і виноград».
Динамічна пуаза «Птахи і виноград»
Діти зображуючи птахів бігають («літають»). Ведучий («сторож») по команді «Сторож йде» починає ловити дітей-«птахів».
У всі часи люди цінували виноград. В старовину, коли на нашому півострові вирували війни, переможці викопували і відвезли до себе додому виноградні лози.
Адже виноград обдаровує не тільки смачними ягодами. З винограду роблять сік і вино. А ще смачне ласощі. Ось воно. (Показ родзинок). Знаєте, що це таке? Це родзинки – сушені ягоди винограду. Для ізюму вибирають виноград без кісточок. Давайте проведемо дегустацію родзинок і виноградного соку.
Дегустація родзинок і соку
Виявляється, виноград ще вміє лікувати деякі хвороби. І ще він очищує організм людини, дає йому силу і здоров’я.
Давайте намалюємо виноградний кетяг. Але перш підготуємо до роботи пальчики. Саме ними ми будемо малювати.
Пальчикова гімнастика «Виноград»
Вказівний палець самий допитливий.
Може кнопки натискати, може дірки колупати.
І залежить від власника, як використовувати умільця.
Палець ми потренуємо – виноград він намалює.
Діти стискають праву руку в кулачок, витягають вказівний палець, натискають на долоню лівої руки і роблять обертальні рухи в одну і в іншу сторону. Потім те ж саме проробляють лівою рукою.
Малювання «Грона винограду»
Діти малюють пальцями ягоди винограду на аркуші паперу з намальованими листочком, усіком і гілочкою. Вихователь звертає увагу дітей, що можна домогтися різного розміру ягід, змінюючи силу натиску пальця. Можна запропонувати дітям вибрати колір свого винограду. Звернути увагу на форму грози: зверху ягід більше, чим нижче, тим менше ягід.
Питання:
1. Чим відрізняється виноград культурний від дикого винограду?
2. Хто такі виноградарі?
3. Як називають стовбур виноградного куща?
4. Якого кольору бувають виноградні ягоди?
5. Розкажіть легенду про виноград.
6. Що роблять з винограду?
7. Що називають родзинками?
8. Хто, крім людини любить виноград?
Скачати конспект заняття «Виноград»
