Кожному, хто прагне схуднути і приймає рішення сісти на дієту хочеться, щоб раціон був максимально різноманітним, а в меню містилося чимало смачних страв. Всім цим вимогам відповідає дуже ефективна і популярна дієта дюка. Розроблена французьким дієтологом система живлення включає набір дозволених продуктів з 72 різних інгредієнтів, включаючи м’ясо, морепродукти, гриби і сир тофу, а також 28 овочів і фруктів. Нова дієта дюкана відгуки має дуже позитивні: завдяки їй скинули зайву вагу не тільки 15 мільйонів людей у всьому світі, але й голлівудські «зірки».
Принцип дієти П’єра Дюкана полягає у повній відмові від жирної і смаженої їжі і перехід на білково-вуглеводний раціон. При цьому дієтолог дозволяє їсти будь-які продукти із списку скільки Ви захочете. Крім жирів Вам доведеться відмовитися від алкоголю, цукру і солодощів, газованих напоїв і кетчупів, майонезів та заправок для салатів. Їх рекомендовано замінити на знежирену сметану і лимонний сік, а також споживати від 1 до 2 столових ложок висівок на день, щоб уникнути запорів і очищати організм природним шляхом.
Слід зазначити, що розроблений П’єром Дюканов метод досить тривалий у часі – трохи більше місяця, але зате це справжня безпечна і повноцінна класична дієта, що дає стовідсотковий результат без негативних наслідків для організму і дозволяє зберегти результати надовго. Дієта Дюкана складається з 4 етапів: перший називається «Атака», триває близько 2 тижнів і покликаний підготувати Ваш організм до основної стадії «Круїз». На ній Ви втрачаєте основну масу зайвої ваги і плавно переходьте до «Консолідації» і «Стабілізації», закріплюючи досягнуті результати.
На всьому періоді дієти Ви можете вживати в їжу листову зелень і спеції, однак переборщувати з ними не варто. На Ваш вибір – величезна кількість страв і салатів, рецепти яких можна знайти на офіційному сайті дієти Дюкана або скласти самому, виходячи з принципу системи живлення.
Читайте також: Кейт Міддлтон до і після схуднення
Кілька варіантів страв для дієти Дюкана
Отже, перший приклад – це «оселедець під шубою», адаптована до стадій «Консолідація» або «Стабілізація», так як у страві присутній картоплю. Для його приготування Вам знадобиться: оселедець, цибуля, буряк, сирний сир, картопля, зелений лук і густий йогурт. Картоплю і буряк необхідно зварити або запекти в духовці, після чого нарізати тонкими пластинами. Цибулю порізати тонкими кільцями. Щоб блюдо було красивіше, вибирайте цибулинки з маленьким діаметром, кільця будуть акуратніше. Оселедець нарізати дрібними шматочками. Сирний сир нежирний збиваєте в блендері разом з густим йогуртом для заправки «шуби». І, нарешті, збираєте всі шари: буряковий, картопляний, цибулевий, оселедцевий і сирний. Для краси можна посипати зеленою цибулею.
Другий рецепт – це печериці з сиром. Для їх приготування Вам знадобиться: цибуля, сир, великі печериці, зелень, яйце і спеції. Гриби слід вимити і обсушити, після чого акуратно відокремити ніжки від шляпок. Дрібно порізану цибулю обсмажте в краплі оливкової олії, шампиньонные ніжки дрібно ріжете і тушкуйте кілька хвилин з цибулею з кришкою. Перець, сіль і спеції за смаком. Грибні капелюшки викладіть у форму для запікання і фаршируєте обсмаженими ніжками з цибулею. Зверху додаєте шар змішаного з яйцем, зеленню і спеціями сиру і відправляєте блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 15 хвилин смачні печериці готові!
