Свинина користь і шкода

Свинина користь і шкодаУ дитинстві кожен з нас чув, що вживання м’ясної продукції необхідно для нашого організму. Саме в м’ясі міститься достатня кількість корисних речовин, для правильного функціонування організму. Багато хто з нас не раз замислювалися: Чим корисна свинина?

Про користь свинини довгий час сперечаються не тільки аматори, а й медики. Чомусь у людей склалося таке враження, що свинина дуже жирна і є важким продуктом.

Насправді ж виявилося, що свинина лише трохи важче засвоюється організмом, порівняно з іншими видами м’яса.Але головне те, що свинина випереджає інші види м’яса за кількістю вмісту поживних речовин і вітамінів. Дійсно, в свинині міститься майже всі вітаміни групи В, що не властиво іншим видам м’яса.

Зміст статті:

  • Корисні властивості
  • Шкода свинини
  • Калорійність
  • Можна їсти дітям
  • Шашлик зі свинини шкоди
  • Відео про корисні властивості

Зміст

  • 1 Свинина корисні властивості
    • 1.1 Шкоду свинини
      • 1.1.1 Скільки калорій в свинині
        • 1.1.1.1 Свинина дітям
          • 1.1.1.1.1 Шашлик зі свинини шкоди
          • 1.1.1.1.2 Корисні властивості свинини Відео

Свинина корисні властивості

Медики давно довели, що користь м’яса свинини дійсно велика. Але в першу чергу потрібно дотримуватися правил її вживання. Добова норма дорослої людини не повинна перевищувати 200 р. Також щоб свинина приносила максимальну користь, її рекомендують готувати в духовці. Перед тим як приступити до приготування, м’ясо треба очистити від жиру і під час приготування ретельно стежити, щоб воно добре пропеклося. Так як сира свинина містить велику кількість бактерій, які можуть негативно впливати на організм людини.

Свинина користь і шкода

З-за того, що у свинині містяться майже всі вітаміни групи В, у цьому і полягає основна користь м’яса свинини. Його рекомендую мамам, що годують грудьми, так як міститься білок у м’ясі добре впливає на вироблення молока. Свинину рекомендують вживати чоловікам, воно добре впливає на чоловічу силу.

Не варто забувати про користь свинячого сала. Його теж потрібно вживати в маленькій кількості, тоді воно буде приносити користь. Кількість міститься в ньому холестерину значно менше, ніж у вершковому маслі або в яйцях. Людям, які страждають на запалення або печінкових жовчних проток, на холецистит або атеросклероз вживання свинячого сала категорично заборонено.

Шкода свинини

Не дивлячись на те, що свинина містить велику кількість корисних властивостей, від неї також може бути шкода для здоров’я людини. На сьогоднішній день застосовуються багато заходів для зниження негативного вплив свинини на людський організм, але і це не дозволяє повністю захистити від шкоди свинини.

Свинина користь і шкода

Не залежно наскільки чистою їжею живиться свинина, або в яких гігієнічних умовах живіт, вона все рівно є тим тваринам, яка живиться власними екскрементами. У слідстві свинина виробляє велику кількість антитіл, а також гормонів, які в процесі обміну речовин потрапляють в м’язову тканину свинини.

Також велику небезпеку здоров’ю людини становлять гормони росту. Якщо вживати свинину дуже часто і надмірному кількості, організм піддається атаці гормонів росту. Це викликає значне збільшення маси тіла, і позбутися від цих зайвих кілограмах — непросто. Внаслідок чого відбувається деформація фігур і ліній тіла.

Шкода свинини також полягає в паразитів, які можуть перебувати в м’язових тканинах свиней. Потрапляння таких паразитів в організм людей дуже небезпечне, так як вони перебираються в серцевий м’яз і починають там розмножуватися. Це і становить смертельну небезпеку для людини.

Скільки калорій в свинині

Свинина користь і шкода

Свинина дітям

Починати давати дитині інтенсивний прикорм можна починати з восьмимісячного віку, також дієтологи рекомендують потихеньку вводити продукти з м’яса, як правило, подрібнене м’ясо у вигляді пюре з вже перевіреним овочевим пюре.

У м’ясце міститься велика кількість мінеральних речовин, таких як калій, залізо, фосфор і тваринний белек. Кожен вид м’яса по своєму особливий, тому потрібно починати з окремість пробувати кожен з них, для початку краще починати з половини чайної ложки м’ясного пюре. Найкраще для початку підійде нежирне, ніжне м’ясо індички, потім потихеньку раціон можна збагачувати нежирної телятиною і свининою.

Свинина користь і шкода

Багато продукти можуть викликати у дитини алергію, тому багато батьків не дають свинину дітям, обмежившись курятиною і яловичиною. Хоча ці продукти вимагають дотримання обережності, так як якщо у дитини алергія на молочні продукти, тоді йому не можна телятину. Лікарями і дієтологами рекомендується давати свинину дітям з восьмимісячного віку.

Багато хто відмовляється від свинини з-за вмісту в ній гістамінів, яка викликає алергічну реакцію, але це стосується тільки жирного м’яса, тому дієтична свинина не зашкодить дитині. Якщо ж ви помітили прояв алергії, тоді вживання м’яса варто відкласти.

Шашлик зі свинини шкоди

Кажучи про шкоду шашлику з свинини для здоров’я людини, в першу чергу варто згадати про канцерогени, що містяться в тютюновому диму є невід’ємною частиною випарів. Самі ж випаровування утворюються, коли жир з м’яса потрапляє на вугілля, і починають підніматися вгору, осідаючи на м’ясі. Друга один недолік шашлику – це шкода піджареної темна скоринка шашлику і не має значення, чи це м’ясо, чи риба. Так як у такій корі міститься велика кількість канцерогенів, які провокують виникнення ракових захворювань. Тому щоб уникнути цієї небезпеки, потрібно обов’язково зрізати підгорілу або темну частину шашлику.

Свинина користь і шкода

Ще одним хорошим способом захисту від канцерогенів є маринад. Наприклад: вино, оцет, різні соки. Добре вимочене м’ясо не тільки зменшити кількість канцерогенів, але і захистить від мікробів і харчового отруєння.

Якщо не зловживати шашликом і притримується деяких правил, то навряд чи шашлик зі свинини завдасть великої шкоди. Краще всього для шашлику підійдуть пісні сорти свинини, так як вони легше засвоюються так і володіють чудовим смаком.

Корисні властивості свинини Відео

Завдяки цьому ролику ви зможете переконатися в чому полягає користь свинини і які міфи про цьому продукті є помилковими.

Схожі:
Соц закладки