Кефірно-фруктова дієта – це один з найбільш популярних і ефективних способів схуднення. До того ж, цей курс здатний позитивно впливати на стан волосся, нігтів і шкіри обличчя. Триває кефірно фруктова дієта від 3 до 5 днів. Продовжувати курс не рекомендується, так як це може нашкодити вашому організму.
Меню цієї дієти може включати в себе кефір, різні фрукти, ягоди і навіть овочі. Класична версія кефірно-фруктової дієти передбачає використання лише свіжих фруктів і ягід. З них ви можете готувати фруктові салати, коктейлі і шийки з кефіром, але без додавання цукру. З рідини дієтичний курс дозволяє мінеральну негазовану воду і несолодкий зелений чай.
За способом приготування всі страви кефірно-фруктової дієти досить одноманітні – можна натирати, нарізати фрукти, але категорично заборонена будь-яка термічна обробка. Сіль, цукор та інші добавки також використовувати не можна.
Меню на один день для кефірно-фруктової дієти
- Сніданок – 0,5 л кефіру (жирністю не більше 1%), свіжі фрукти і ягоди (по 200-300 грам);
- Обід – 0,5 л кефіру (жирністю не більше 1%), сирі овочі (морква, помідори, огірки, капуста тощо);
- Полудень – салат з фруктів і ягід, заправлений кефіром;
- Вечеря – 0,5 л кефіру (жирністю не більше 1 %), свіжі фрукти і ягоди (по 200-300 грам).
На сьогоднішній день існує маса варіацій кефірно-фруктової дієти. Їх меню і рецепти можуть трохи відрізнятися один від одного, але суть скрізь та ж – вживати в їжу виключно фрукти, овочі і кефір. Як правило, кефірно-фруктову дієту застосовують на нетривалі терміни (від 1 до 3 днів) в якості розвантажувальних днів (особливо актуально після свят). До того ж, кефірно-фруктовий раціон харчування включений у безліч інших дієтичних курсів, так як вживання цих продуктів сприяє очищенню організму від всіляких шкідливих речовин, а також привчає до низькокалорійної їжі і допомагає позбавитися від звички переїдати.
Варіація кефірно-фруктової дієти з більш різноманітним меню
- Сніданок – 200 мл кефіру, скибочка підсушеного (або вчорашнього) хліба;
- Другий сніданок – 2 або 3 зелених яблука, стакан кефіру (200 мл);
- Обід – вінегрет або квашена капуста, салат з овочів (помідор, огірок, капуста тощо) або шматочок відвареної нежирної риби;
- Полудень – 2 яблука, склянку кефіру або склянку соку;
- Вечеря – 1 або 2 яблука, шматочок нежирного сиру, скибочка хліба, морквяна запіканка.
Кефірно-фруктова дієта має ряд протипоказань. Її застосування категорично забороняється при:
- порушення функції печінки і нирок;
- гастриті;
- виразкової хвороби;
- підвищеної кислотності шлункового соку.
Незважаючи на те, що тривалість курсу кефірно-фруктової дієти зазвичай не перевищує 5-7 днів, «виходити» з неї все ж потрібно з особливою обережністю. Навіть за ці дні організм встигає звикнути до малій кількості надходить їжі і до її низької калорійності. Тому якщо різко почати вживати жирне, солодке і т. д., обмінні процеси можуть не впоратися з переробкою їжі, і всі калорії будуть відкладатися в жирові запаси. Таким чином, по закінченню дієтичного курсу є ризик, що скинуті кілограми повернуться назад. Постарайтеся збагачувати свій раціон харчування поступово, день за днем включаючи в нього нові продукти. Перевагу віддавайте здорової та корисної їжі з низькою калорійністю.
