Цей спосіб схуднення відноситься до категорії монодієт. Всього за один тиждень ви зможете позбутися приблизно від 3-4 кілограмів зайвої ваги. При цьому вам не доведеться відчувати ніякого голоду, так як пшоняна каша є досить ситним блюдом. Крім того, дієта на пшоняної каші допоможе очистити організм і наситити його багатьма необхідними для нього корисними речовинами, вітамінами і мікроелементами.
Вітаміни групи допоможуть побороти втому, дратівливість і депресію, а також поліпшити пам’ять, вилікувати лупу та інші шкірні захворювання.
Для дієтичного курсу найкраще підійде жовта пшонка, так як з неї виходить найбільш смачна каша. Варити її потрібно на простій воді без додавання олії, солі і цукру.
Зразкове меню для дієти на пшонці:
- сніданок – порція пшінки, баночка знежиреного йогурту або середній банан;
- обід – порція пшінки, вегетаріанські борщ, овочевий салат;
- полудень – апельсин або зелене яблуко;
- вечеря – порція пшінки, стаканчик нежирного або знежиреного кефіру, ряжанки або йогурту.
Щодо рідини під час такої дієти обмежень немає ніяких – ви можете пити скільки завгодно. Бажано в день випивати не менше 1,5 літрів рідини. Звичайно ж, солодкі газованої води, алкогольні напої і т. д. під час курсу заборонені. Пийте просту воду, негазовану мінералку, зелений чай без цукру, натуральні фруктові та овочеві соки (краще розбавляти з водою).
Хоч пшоняна каша є дуже корисним стравою і здатна наситити організм безліччю вітамінів, все ж не варто ним захоплюватися. Безперечно, ви зможете схуднути за допомогою такої дієти і непогано оздоровитися, однак даний курс не в силах забезпечити збалансоване харчування, з-за чого організм незабаром почне відчувати дефіцит ряду поживних речовин. Дотримуватися дієти на пшонці можна не частіше одного разу на місяць.
Рецепти страв з пшенкой
Запропоновані рецепти навряд чи підійдуть для дієтичного харчування, так як ці страви є досить калорійними і включають в свій склад жири, цукор та інші компоненти, яких слід уникати під час будь-якої дієти.
Тим не менш, ви можете тішити себе і свою сім’ю подібними стравами після закінчення курсу, адже вони є не тільки дуже смачними, але і корисними.
Голубці з пшенкой
Інгредієнти:
- 1 склянку пшона;
- близько 2 кілограм капусти (1 качан);
- 300 грам свинячої корейки;
- ріпчасту цибулю (2-3 шт.);
- томатна паста (столова ложка);
- перець і сіль (за смаком).
Пшоно промийте і залиште його в прохолодній воді, поки займаєтеся приготуванням інших компонентів страви.
Капусту варіть цілком протягом 5-7 хвилин, потім остудіть. Відокремте листя один від одного, намагаючись не пошкодити їх. Зріжте з сала м’ясну прошарок і дрібно наріжте, а саме сало пропустіть через м’ясорубку. М’ясо обсмажте на сковорідці, а потім дайте стекти жиру. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до появи рум’янцю.
Злийте воду з пшона і змішайте його з прокрученою салом, м’ясом і половиною порції лука. Додайте перець, сіль, ретельно перемішайте.
Лист капусти покладіть опуклою стороною на поверхню столу, покладіть в нього близько двох ложок вийшла начинку і загорніть конвертиком. Викладіть голубці в сотейник і залийте водою, щоб поверхня голубців була повністю покрита рідиною. Додайте сіль і доведіть до кипіння, після чого зробіть вогонь слабші блюдо і накрийте кришкою.
Залишився смажений цибулю додайте томатну пасту і невелика кількість відвару від голубців. Отриману суміш варіть протягом 5 хвилин.
Через 20 хвилин після закипання голубців додайте до них заливку. Залиште страву на вогні ще на 15-20 хвилин, після чого вимкніть конфорку і дайте голубців настоятися.
Пшенное суфле
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 100 грамів пшона;
- половина стручка ванілі;
- 2 сирих курячих яйця;
- натуральний мед (2 столових ложки);
- 2 ложки нежирного сиру;
- цедра половинки лимона (натерти на тертці);
- 2 ложки вершкового масла;
- трохи жиру (щоб змащувати формочки);
- 2 ложки рубленого мигдалю;
- близько 400 мл фруктового киселя (густого).
Отже, для початку вам необхідно зварити пшоняну кашу досить густої консистенції і додати ваніль. Потім візьміть яйця і відокремте жовтки від білків. Жовтки змішайте з сиром, лимонною цедрою, медом і столовою ложкою олії. Потім все це додається до пшоняної каші.
Білок збийте до стану густої піни і повільно додайте до пшоняної масі. Змастіть жиром 4 формочки, посипте їх невеликою кількістю цукру. Заповніть форми масою, а зверху розкладіть шматочки залишився вершкового масла і посипте рубаним мигдалем.
Запікайте блюдо при температурі 175 градусів, поки суфле не з’явиться золотава скоринка. Готове блюло рекомендується подавати з цукровою пудрою і поливати густим фруктовим киселем.
Биточки з морквою та пшоном
Інгредієнти:
- 200 грамів пшона;
- 200 грам білого рису;
- 2 літра чистої води (для приготування каші);
- 2 моркви;
- 3 сирих яйця;
- 110 грамів топленого масла;
- півсклянки нежирної сметани;
- півсклянки панірувальних сухарів;
- сіль (за смаком);
Моркву наріжте соломкою, потім трохи обсмажте на частини масла і перейдіть в м’ясорубці.
Зваріть густу кашу з рису та пшона, а потім додайте туди вийшло морквяне пюре і яйця. Ретельно перемішайте і розділіть цю масу на невеликі котлети або биточки, обваляйте в сухарях і обсмажте на топленому маслі.
Подавати до столу таке блюдо рекомендується зі сметаною.
