Смузі — це напевно самий простий у приготуванні, смачний і корисний напій. Смузі складається виключно зі свіжих продуктів з додаванням натурального цельго молока, йогурту або соку. Існує величезна безліч різноманітних рецептів цього напою.
До речі, цей напій не тільки літній, як це прийнято вважати, ви можете готувати смузі цілорічно з деяких інгредієнтів і заморожених ягід, які продаються в кожному супермаркеті.
Смузі роблять практично з усього, головне-фантазія. Пропонуємо вам варіанти, з чого можна приготувати смузі. Основа кожного смузі — це ягоди або фрукти(полуниця, малина, чорниця, ожина, персик, абрикос тощо), дрібно подрібнені в блендері і йогурт, молоко або натуральний сік.
Почнемо з найпростіших рецептів і перейдемо до більш складним з більш цікавими і незвичайними складами продуктів. Ви навіть не уявляєте, які продукти можна комбінувати, щоб приготувати смузі.
1. Полуничний смузі.
Інгредієнти:
2 стакан свіжої або замороженої полуниці
1/2 склянки молока, йогурту або вершків
Цукор за смаком.
Помістіть всі інгредієнти в блендер і змішати до однорідного стану. В залежності від того, скільки полуниці ви використовували, вам, можливо, буде потрібно більше йогурту.
Подавати відразу ж. Залишився напій може зберігатися в морозилці для подальшого споживання на строк до 2 місяців.Коктейль не змінити смак.
Я не буду в наступних рецептах описувати докладну інструкцію приготування, так як процес кожного смузі ідентичний і полягає в ретельному подрібненні фруктів і ягід пюре з додаванням йогурту, молока, соку.
2. Бананово-полуничний смузі.
Банани і полуниця відмінно поєднуються, цей смачний коктейль і його дуже легко приготувати. Вам просто потрібно:Банани-2 шт.
Полуниця 300 грю
Кубики льоду 8 шт.
Йогурт-1/2 склянки
Молоко 1/2 склянки
Мед — 3 ст. л. ( за бажанням)
3. Шоколадний банановий смузі.
Інгредієнти:
Банан 1 шт.
Какао 1 ст. л.
Йогурт без смакових добавок 1/2 склянки
Мед 1 чайна ложка
Помістіть всі інгредієнти в блендер. Змішайте до отримання однорідної маси. Якщо маса надто густа, можна додати молока. Підійде будь-яке молоко: звичайне коров’яче, також можна додавати кокосове, мигдальне і т. п.
4. Апельсиновий алкогольний смузі.
Склад:
Апельсиновий сік-1 стакан.
Молоко 1 склянку (можна замінити вершками, йогуртом, соєвим молоком, веганским молоком, і т. д.)
Цукор 1/2 склянки
Ванільний екстракт 1/2 чайної ложки
Крига 1 склянку.
25-50 грамів алкоголю( Ром, лікер Малібу, апельсиновий лікер, горілка або будь-який інший на ваш смак)
Змішайте всі інгредієнти, крім льоду і алкоголю, у великому блендері і збивайте до отримання однорідної маси, перевірте цукор, він повинен повністю розчинитися. Додати подрібнений лід і алкоголь, змішайте до отримання однорідної маси. Подавати відразу ж.
5. Чорничний смузі.
Чорниця свіжа або заморожена — 1 стакан.
Йогурт — 1/2 склянки
Цукор або мед для солодощі.
6. Чорничний смузі з базиліком і шпинатом.
Інгредієнти:
Чорниця свіжа або заморожена — 1 стакан
Банан — 1 шт.
5-7 великих листя базиліка
1 їдальня ложка масла миндальнго
3 ч. л. вівсяних пластівців
Шпинат за смаком
Молоко або йогурт 1/2 стаканаНаправления:
1. Помістіть всі інгредієнти в блендер і змішайте на високій швидкості до однорідності.Подавати відразу.
7. Тропічний смузі
Інгредієнти:
2 склянки заморожених кубиків манго
1 склянка заморожених шматочків ананаса
1 стиглий банан
1/4 склянки апельсинового соку
1 стакан води
1/2 склянки йогурту без добавок
Напрями:
Додати всі інгредієнти в блендер і змішайте до отримання однорідної маси. Додати ще апельсинового соку, якщо напій буде занадто густим.
8. Фруктовий смузі зі шпинатом.
Інгредієнти:
1/2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку
1 банан
200 гр полуниці
1 стакан листя шпинату
Кубики льоду 1 стакан
Мед або цукор для солодощі
9. Вишневий смузі з кокосовим молоком.
Інгредієнти
1 склянка замороженої або свіжої вишні
1 стакан кокосового молока
Ванільного екстракту 1 ч. л.
1/3 склянки кубиків льоду
10. Малиново-кокосовий смузі.
До речі, цей рецепт підійде і для вегетаріанців.
1 стакан кокосового молока
1 середній банан
2 чайні ложки кокосового екстракту
1 стакан малини
Для прикраси: терта кокосова стружка
11. Ягідний смузі.
2 склянки свіжої або замороженої полуниці
1 склянка свіжої або замороженої малини
1 яблуко
1/4 склянки нарізаної солодкої буряків
1 стакан 100% яблучного соку
1 склянку льоду
Мед або цукор для солодощі(за бажанням)
Покладіть ягоди, яблуко, буряк в глечик блендера. Додайте яблучний сік. Змішайте до отримання однорідної маси. Додати лід і цукор.
12. Смузі з авокадо і банана.
Інгредієнти
3 стиглих бананів
2 склянки кокосової води або молока
1/2 авокадо
2 столові ложки меду
12 кубиків льоду
1 чайна ложка меленої кориці
Ванільного екстракту 1 чайна ложка
12. Кавовий смузі з бананом.
Міцно заварений кави — 1 стакан
1 банан,
1/2 склянки грецького йогурту,
2 ст. л. цукру або пудри
1 столова ложка какао-порошок,
1 чайна ложка ванілі,
1 склянку льоду
13. Шоколадний смузі.
Інгредієнти
1 склянка замороженої вишні
? Склянки вівсяних пластівців
2 столові ложки. несолодкий какао-порошок
1 склянка мигдального молока або йогурту
Цукор за смаком
Помістіть всі інгредієнти в чашу блендера змішати до отримання однорідної маси.
14. Смузі з ківі, ананасів і м’яти.
Інгредієнти
1 склянку кубиків ананас
1 ківі
5-6 листків м’яти
? Склянки кокосового молока або йогкрта
3 кубики льоду
15. Персиковий смузі.
Інгредієнти
150 мл ванільного йогурту
1,5 склянки свіжих або заморожених персиків
1/2 склянки подрібненого льоду
? Склянки кокосового молока (при необхідності, замінити молоко або йогуртом)
? Чайної ложки меленої кориці
? Чайної ложки цукру
16. Гарбузовий смузі з бананом.
Інгредієнти
2 столові ложки консервованої гарбуза
5 столових ложок молока
2 столові ложки грецького йогурту
? Чайної ложки меду
1 банан
? Чайної ложки кориці
щіпка мускатного горіха
? Чашки льоду
17. Морквяно — яблучний смузі.
Інгредієнти
Яблука-2 шт.
Морква 1 шт.
Селера 1 гілка
Сік 1 лимона
Цукор 2 ст. л.
Вода 1/2 склянки
Кубики льоду
18. Смузі з шпинату і зеленого яблука.
Інгредієнти
1 лайм
1/2 стакан кокосового молока
1 зелене яблуко
10-15 листя шпинату
1/2 склянки йогурту
10 кубиків льоду
Листя м’яти для прикраси.
