Всім добрий день!

Навесні особливо актуально стоїть питання про вживання в їжу якомога більшої кількості овочевих салатів, оскільки організму потрібні вітаміни, до того ж дуже багато дотримуються посту.

Пропоную вам зробити смачну медово-лимонну заправку для овочевого салату. Вона особливо підійде для зелених легких салатів – з руколи, крес-салату, салату латуку, з капусти, мангольда.

Смачна медово лимонна заправка для овочевого салату.

Кількість заправки залежить від кількості салату. Я буду орієнтуватися приблизно на 4-6 чоловік.

Для приготування заправки для овочевого салату беремо:

100 мл рослинного масла ( я люблю соняшникова змішати з оливковою),

1 десертна ложка з гіркою меду,

приблизно 0,5 ч. л. солі ( буде мало-додасте), бажано морської,

2-3 зубчики часнику,

сік половинки лимона,

1 крапля ефірного масла лимона,

1.крапля ефірної олії кмину ( можна замінити на масло гвоздики або базиліка, але мені більше подобається з кмином)

У мисочці змішуємо мед, сік лимона, сіль, ефірні масла. Навіть якщо мед густий – його не треба розігрівати. Від соку і солі він розтане. Сюди ж додаємо пропущений через землянку часник.

Все ще раз ретельно розмішуємо і додаємо рослинне масло. Все, наш смачна і корисна заправка для овочевого салату готова, можна заправляти салат.

Для салату порвіть листя салату руками, якщо це буде капустяний салат – дрібно наріжте, додайте зелень-кріп, петрушку, зелену цибулю, трохи свіжих огірків і помідорів ( але можна і без них).

Заправте салат заправкою, добре премешайте ложкою знизу вгору. Дайте постояти хвилин п’ять, спробуйте. Якщо вам захочеться зробити солодше, кисліше і слонее, додайте мед або сік лимона або сіль. Всі! Легкий овочевий салат готовий.

Якщо немає лимона, його можна замінити яблучним оцтом. Яблучний оцет теж містить багато вітамінів і корисних речовин. Оцет розведіть кип’яченою водою у співвідношенні 1:2 і використовувати замість соку лимона. Знадобиться 1-2 ст. ложки оцту.

І ще один маленький секрет.

Якщо замість звичайної морської солі ви покладіть в заправку Морську сіль з травами компанії Вівасан, салат буде ще смачніше, тому що з цієї корисної сіллю будь-яке блюдо стає ще смачніше.

Смачна медово лимонна заправка для овочевого салату.

Ця сіль містить у своєму складі морські водорості, ароматні трави, йод, калій і багато інших корисних мікроелементів, що робить її незамінним продуктом для здорового харчування.

Я сподіваюся, що рецепт медово – лимонної заправки для овочевого салату вам сподобається. Тим більше, що з них можна приготувати лекгий овочевий салат, який буде корисний для здоров’я. В залежності від набору овочів, салат кожен раз виходить по-своєму смачний.

Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки