В ході природного схрещування терну і аличі в природі з’явився такий чудовий і багатьма улюблений фрукт, як слива. На сьогоднішній день існує безліч сортів і видів цієї рослини. Його плоди можуть відрізнятися за розміром, формою, кольором, текстурою і смаку, але всі вони знайшли широке застосування не тільки в кулінарії, але ще в косметології та медицині.
Чим корисна зливу
У соковитій м’якоті сливи міститься більше мінералів ніж у грушах або яблуках. Вона багата цинком, міддю, кальцієм, натрієм, йодом, фосфором, залізом і калієм. У ній присутні пектини, допомагають виводити з організму канцерогени і радіонукліди.
Користь слив, особливо чорних, полягає у великій концентрації в їх м’якоті вітаміну В2, поліпшує білковий обмін і зміцнює нервову систему. Велике в плодах вміст вітаміну Р, який підвищує проникність і міцність кровоносних судин.
Крім того в склад сливи входять унікальні речовини – кумарини, перешкоджають утворенню тромбів. Також в них є вітаміни РР, С, Е, бета-каротин і вітаміни групи В. Ці фрукти містять органічні кислоти, моно –дисахаридами, харчовими волокнами, при цьому калорійність злив відносно невелика, на сто грамів їх м’якоті припадає близько 49 калорій.
Регулярне споживання злив благотворно впливає на стан серцево-судинної системи, дозволяє вивести з організму «поганий» холестерин і знизити високий тиск. Ці фрукти чудово позначається на психічному здоров’ї, заспокоюють, допомагають впоратися з нервовим напругою і стресами.
М’які проносні властивості сливи успішно використовуються при лікуванні запорів і атонії кишечника. Також плоди є непоганим сечогінним і жовчогінним засобом. Завдяки таким властивостям вони виводять з організму надлишки солей і рідини, ефективно позбавляє від набряків і очищаючи організм. Їх включають в комплексну терапію при порушеннях шлункової секреції, захворюваннях жовчного міхура, печінки і нирок. Сливовий сік, що містить м’якоть, здатний знижувати кислотність шлунка і позбавляти від печії, тому його, втім як і самі плоди, часто вводять в меню людей, які страждають від гастритів і виразок.
У народній медицині відомі випадки успішного лікування сливами виразок і ран, що погано заживають. Цілителі їх нерідко використовують як допоміжний засіб у боротьбі з коньюктивитами, очними запаленнями і сечокам’яною хворобою. Фрукти рекомендують для зміцнення зору та підтримання імунітету.
Чим можуть зашкодити сливи
Звичайно, користь злив для організму очевидна, проте щоб вони принесли виключно сприятливий ефект, їх необхідно вживати помірно і використовувати для лікування лише після консультації з лікарем. Даний фрукт рекомендується заготовлювати і є в стиглому вигляді, оскільки в незрілих плодах концентрація корисних речовин значно нижче. Після заготівлі плоди зберігають практично всі корисні властивості.
Істотну шкоду, сливи здатні завдати діабетикам, оскільки містять чимало цукрів. Не бажано споживати фрукти при ревматизмі і подагрі. З великою обережністю сливи слід давати маленьким дітям, оскільки у них плоди можуть викликати утворення газів, пронос та інші кишкові розлади.
