Всього за півгодини можна приготувати смачний вегетаріанський пиріг
Радимо вам спробувати вегетаріанський пиріг з сезонних овочів. Його приготування не вимагає великої кількості вільного часу.
За 30 хвилин ви отримаєте прекрасний пиріг з овочевою начинкою – їжте його з супами, бульйонами, або як самостійне друге блюдо.
Інгредієнти
Щоб приготувати вегетаріанський пиріг з цукіні візьміть 6 аркушів тонкого лаваша, 1 морква середніх розмірів, 2 помідора, 1 велика цибулина,1 цукіні і 2 баклажана. Так само вам знадобиться 4 столові ложки рослинної олії і 100 грамів соєвого сиру тофу. А так само зелень кропу, петрушки або базиліка на ваш смак.
Не бійтеся експериментувати з вибором зелені.
Вона не зіпсує рецепт пирога, а тільки поліпшить смакові якості, додасть аромат і соковитість страви.
Приготування пирога
Кабачки очистіть від шкірки, дрібно поріжте кубиками і обсмажте в 1 ложці рослинного масла. Перекладіть цукіні зі сковороди на лист лаваша і злегка посоліть. Накрийте іншим листом лаваша. У сковороді на маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору і моркву. Викладіть засмажку на цукіні, накрийте листом лаваша. Отже, два шари пирога вже готові.
Продовжуємо обсмажувати овочі і викладати їх шарами. Наступний шар обсмажені баклажани. Смажачи баклажани, влийте в сковороду ще 1 ложку масла. Викладіть баклажани на цибулю з морквою і накрийте лавашем. Потім підготуйте помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і дрібно порізавши (можете, подрібнить томати з допомогою блендера), складіть на лист лаваша – це наступний шар у вашому пирозі. Накрийте помідори лавашем, змастіть його маслом. Укладіть ваш пиріг на деко або сковороду і відправте в духовку запікатися. Готуйте страву, таким чином, 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Поки пиріг запікається, натріть тофу на тертці, посоліть і додайте до нього дрібно порізану зелень петрушки або кропу – за вашим смаком. Посипте готовий пиріг соєвим сиром із зеленню. Тофу додасть пирога необхідну пряність і гостроту, соєвий сир гармонійно доповнить овочі і тісто.
В багатошаровій використані лише вегетаріанські продукти, він не містить жирів і білків тваринного походження.Якщо ви припускаєте використання сиру, то спробуйте приготувати сирний пиріг швидко і легко.
Ця страва припаде до смаку не тільки вегетаріанцям, але і всім іншим любителям смачних і оригінальних страв на швидку руку. Пиріг з лаваша і овочів ви можете приготувати, використовуючи не тільки зазначені овочі, але і будь-які інші. Спробуйте додати в пиріг гарбуз або картоплю, обсмажену свіжу або квашену капусту, гриби. Не бійтеся експериментувати з цим рецептом і винаходити нові варіації смачного листкового пирога.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
