Збалансоване харчування є запорукою стрункості, краси і здоров’я, тому дуже важливо приділяти особливу увагу вживаним продуктів, їх складом і властивостями. Здавалося б, настільки педантичне ставлення до раціону буде досить стомлюючим і проблематичним. Однак піраміда правильного харчування допоможе істотно спростити цю задачу.
Як можна побачити з даної схеми, переважати у вашому раціоні повинні крупи і хлібобулочні вироби. Вони збагачують організм необхідними для нього вуглеводами. Особливу увагу приділіть рісу – він є прекрасним джерелом складних вуглеводів, що надають благотворний вплив на м’язову масу.
Наступну позицію в піраміді поділяють овочі і фрукти. Вони багаті вітамінами і мінералами, які дуже корисні для людського організму. Особливу перевагу слід віддавати листових овочів темно-зеленого кольору і бобовим – в них міститься багато білка. Звичайно ж, звичніше вживати овочі у вигляді салатів, однак постарайтеся використовувати як можна менше рослинного масла, майонезу та інших заправок. Найкраще додавати в салат трохи оливкової олії з соком лимона.
Фрукти бажано вживати в їжу свіжими, а не в консервованому вигляді, так як в них міститься більше клітковини, яка необхідна організму для виведення всіх шкідливих речовин. Крім того, у консервованих овочах досить багато цукру, що негативно впливає як на здоров’я, так і на фігуру. Також слід частіше пити натуральні свіжовичавлені соки і по можливості виключити нектари з великою кількістю цукру.
Над овочами та фруктами в піраміді розміщені молочні і кисломолочні продукти, а також яйця, м’ясо, птиця та риба. Всі ці продукти харчування є найбагатшим джерелом білка. Із молочних продуктів особливо переважні йогурти, кефір, ряжанка і сир. Дуже корисний з даної категорії і сир – він забезпечить організм необхідною кальцієм.
М’ясо для нашого раціону відіграє є джерелом не тільки білка, але і цілого ряду мінеральних речовин: калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза, хлористого натрію і т. д. При цьому даний продукт містить дуже мало вуглеводів.
Не поступається м’ясу по поживності і змісту білка і риба. При цьому вона простіше засвоюється організмом завдяки своїй пухкості і м’яким волокнам. Також цей продукт є, як правило, менш жирним, ніж м’ясо, містить більше корисних мікроелементів, а також вітамінів груп А і D.
«Верхівка» піраміди – жири і цукор. Дані продукти ви можете повністю виключити зі свого раціону, оскільки організм і без того буде отримувати ці компоненти разом з іншою їжею.
Деякі правила здорового харчування
- Намагайтеся зробити своє меню максимально різноманітним – включайте в нього як можна більше різноманітних продуктів. Це допоможе організму отримувати всі необхідні вітаміни, мінерали, калорії і харчові волокна.
- Завжди намагайтеся врівноважити споживані калорії з фізичними навантаженнями, щоб не набрати зайву вагу і підтримувати хорошу фізичну форму.
- Віддавайте перевагу нежирним продуктів і максимально уникайте холестерину.
- Харчуйтеся Регулярно свіжими фруктами, овочами та крупами. Вони створюють тривале відчуття ситості і виводять з організму всі шкідливі речовини.
- Обмежте вживання солі, цукру та алкогольних напоїв.
