Цей дієтичний курс можна дотримуватися протягом будь-якого строку – поки не досягнете бажаних результатів. Незважаючи на те, що ця дієта розрахована на 500 калорій в день, вона передбачає досить насичене і різноманітне харчування.
Меню дієти складена за таким принципом: 3 строгих дня (можна вживати до 500 калорій в день), 1 день відпочинку (до 750 калорій в день, включаючи жири і вуглеводи).
Під час дієти на 500 ккал заборонені:
- цукор і солодощі (допускається цукрозамінник в невеликих кількостях);
- сіль (альтернатива – соєвий соус);
- смажене;
- жирне;
- фрукти (можна їсти тільки ананаси і грейпфрути);
- чай, кава (допускається тільки імбирний чай);
- крохмалевмісні крупи та овочі (рис, картопля тощо);
- молоко;
- сухофрукти.
Зразкове меню на 4 дні дієти
1-й день: сніданок – два варених яєчних білка, половинка грейпфрута; ланч – 250 грамів салату зі свіжих овочів, заправлений невеликою кількістю соєвого соусу; обід – відварна куряча грудка без шкіри, 200 грам салату з свіжих овочів; вечеря – 200 грам бульйону, що залишився від курячого філе, стакан кефіру з невеликим відсотком жирності.
2-й день: сніданок – 50 грам нежирного сиру, 25 грам сметани жирністю не більше 10%, половинка грейпфрута; ланч – 20 грам чорносливу, стакан нежирного кефіру; обід – 70 грам тушкованою курячої грудки і 50 грам тушкованих печериць, 30 грамів соєвого соусу; вечеря – салат зі свіжого огірка і відвареної курячої грудки, заправлений соєвим соусом.
3-й день: сніданок – салат зі свіжих овочів і двох яєчних білків, зварених круто (50 грам огірки, 50 г помідори), заправлений сметаною жирністю не більше 10%; ланч – 250 грам грейпфрута; обід – 250 грам тушкованих овочів (селера, спаржева квасоля, броколі, кабачки, помідори, білокачанна капуста), 70 грам відвареної курячої грудки, трохи соєвого соусу; вечеря – 100 грам вареної курячої грудки, стакан нежирного кефіру.
4-й день: сніданок – 50 грам сиру жирністю не більше 4%, 100 грам банана, 25 грам сметани жирністю не більше 10%; ланч – одне зелене яблуко; обід – 150 грам курячого філе в кунжуті (замаринуйте на півгодини м’ясо в 2 ст. л. соєвого соусу, 2 ст. л. рисового оцту і 2 ст. л. обсмаженого кунжуту, вилийте все разом з маринадом на розігріту сковорідку і тушкуйте, поки вся рідина не випарується, потім додайте 2 ст. л. рослинного масла і трохи обсмажте), овочевий гарнір (200 грам); вечеря – салат зі свіжих овочів і варених креветок (70 грам креветок, 100 грам помідори, 4 листки салату), заправлений сметаною і соєвим соусом.
Як бачите, дотримуючись такої дієти, можна досить різноманітно і смачно харчуватися. Заборонених продуктів практично немає, але ви повинні розуміти, що чим більше калорій буде з’їдене продукті, тим більш обмеженим буде ваш раціон на цей день. Вибираючи ж низькокалорійну їжу, ви зможете скласти дуже цікаве і насичене меню. При цьому дні «відпочинку», що передбачають більш розширений ліміт калорій, дозволять вам пройти цей курс з легкістю і комфортом. Крім того, такі дні посприяють тому, щоб організм не почав включати «аварійний режим». Це зазвичай відбувається під час строгих дієт – отримуючи вкрай мало поживних речовин, організм починає відкладати все «на запас». В результаті вага стоїть на місці і перестає знижуватися, а після закінчення дієти – швидко набирається назад.
